DNVN - Ministerul Sănătății a confirmat că nu există îngrijorări legate de utilizarea de către public a sării iodate și că Vietnamul nu a înregistrat niciun caz de exces de iod.
Potrivit Ministerului Sănătății , Vietnamul se confruntă în prezent cu o gravă deficiență de iod la nivel național, în special în șase regiuni ecologice, inclusiv provinciile de coastă de pe Coasta Centrală. Deficiența de iod duce la numeroase consecințe pentru sănătatea publică, în special la gușă și probleme tiroidiene.
În 1994, rezultatele sondajului au arătat că 94% din populația vietnameză trăia în zone cu deficit de iod, rata copiilor cu vârste cuprinse între 8 și 12 ani cu gușă fiind de până la 22,4% (în timp ce recomandarea Organizației Mondiale a Sănătății (OMS) este sub 5%). În această situație, Guvernul a emis Decizia nr. 481/TTg în 1994, prin care a fost impusă utilizarea de sare iodată de către întreaga populație, urmată de Decretul nr. 19/1999/ND-CP în 1999, prin care s-a impus ca sarea utilizată în alimente să fie sare iodată.
Datorită acestei politici, până în 2005, Vietnamul eliminase cu succes deficitul de iod, acoperirea cu sare iodată ajungând la peste 90%, iar ratele gușii la copii scăzând sub 5%. Cu toate acestea, în 2005, guvernul a emis Decretul nr. 163/2005/ND-CP, înlocuind Decretul 19, schimbând utilizarea sării iodate de la obligatorie la voluntară. Acest lucru a dus la o scădere a utilizării sării iodate, provocând reapariția și răspândirea deficitului de iod.
Potrivit Ministerului Sănătății, Vietnamul se confruntă în prezent cu o gravă deficiență de iod la nivel național.
Reglementările laxe au dus la o scădere a nivelului mediu de iod urinar în comunitate la 84 mcg/l în 2014, mai mic decât recomandarea OMS (100-199 mcg/l). Rata gușii la copii a crescut la 8,3% în 2014, de două ori mai mare decât recomandarea OMS. Zonele cu deficit sever de iod includ zonele muntoase, deltele și în special zonele de coastă ale Coastei Centrale.
Ca răspuns la această situație, Guvernul a emis Decretul nr. 09/2016/ND-CP, care prevede ca sarea utilizată pentru consumul direct și prelucrarea alimentelor să fie fortificată cu iod. Datorită acestei politici, în 2018, nivelul mediu național de iod urinar a crescut la 97 mcg/l, dar tot nu a atins nivelul sigur recomandat de OMS.
Conform raportului Spitalului Central de Endocrinologie și al Institutului de Nutriție, Vietnamul nu a înregistrat încă niciun caz de pacienți cu exces de iod. Până în prezent, nu a existat nicio literatură medicală care să menționeze programul de utilizare a sării iodate pentru întreaga populație (din 1994 până în prezent), care să ducă la consecințe ale bolilor tiroidiene.
Conform Legii privind siguranța alimentelor, producătorii și organizațiile de alimente sunt responsabile pentru respectarea reglementărilor guvernamentale privind fortificarea micronutrienților din alimente pentru a proteja sănătatea publică. Decretul nr. 09/2016/ND-CP a reafirmat necesitatea fortificării sării de masă și a sării utilizate în procesarea alimentelor cu iod.
Experții de la OMS și de la Rețeaua Globală pentru Prevenirea Tulburărilor de Deficit de Iod au subliniat că suplimentarea cu iod alimentar este o măsură eficientă de sănătate publică, care nu numai că ajută la prevenirea deficitului de iod, dar nici nu prezintă niciun risc de toxicitate sau supra-suplimentare. În ASEAN, majoritatea țărilor au adoptat o politică obligatorie de fortificare a sării cu iod, cu rezultate semnificative.
Ministerul Sănătății a confirmat că nu există dovezi științifice care să ateste impactul negativ al sării iodate asupra sănătății consumatorilor. Ministerul Sănătății a primit îngrijorări din partea companiilor cu privire la culoarea și gustul sării iodate, dar nu există dovezi solide din partea companiilor care să demonstreze impactul negativ al sării iodate asupra sănătății consumatorilor.
La întâlnirea cu mediul de afaceri din 30 octombrie, conducerea Ministerului Sănătății și-a exprimat disponibilitatea de a se coordona cu mediul de afaceri pentru a efectua cercetări de teren la unitățile de producție care utilizează sare iodată în procesarea alimentelor, pentru a clarifica impactul sării iodate asupra produselor acestora. În cazul în care dovezile științifice arată că utilizarea sării iodate în alimente modifică culoarea, gustul sau are un impact negativ asupra sănătății consumatorilor, Guvernul va fi rugat să excludă aceste produse din Decretul 09.
Pentru a ameliora deficitul de iod, Ministerul Sănătății a propus reglementări obligatorii privind utilizarea sării iodate în procesarea alimentelor, consolidând totodată comunicarea privind importanța iodului pentru sănătate. Autoritățile trebuie să monitorizeze îndeaproape respectarea reglementărilor privind suplimentarea cu iod și să încurajeze oamenii să utilizeze sare iodată în mesele zilnice.
Minh Thu
Sursă: https://doanhnghiepvn.vn/tin-tuc/y-te/bo-y-te-viet-nam-chua-ghi-nhan-truong-hop-nao-thua-i-ot/20241107035523585
Comentariu (0)