Parfumul florilor - O dorință blândă

VTV.vn - Când ploile torențiale bruște răcoresc pământul uscat și crăpat după vara toridă, regiunea Nẫu (Đắk Lắk) primește o floare ciudată care iese din sol - floarea „bong giờ”.

Parfumul florilor - O dorință blândă.

Nu este nevoie de îngrijire sau cultivare, ci doar așteptând ploaia, bobocii delicați mov ai florilor ies prin pământ, semnalând sosirea toamnei.

O floare ciudată iese din pământ - Floarea-de-Oră.

Dacă sezonul inundațiilor din Delta Mekong aduce peștele linh și zambila de apă, atunci regiunea Nẫu se mândrește cu floarea „bong gio” – un dar din cer și din pământ rezervat pământului însorit și bătut de vânt din Vietnamul Central. Floarea este modestă, cu petale delicate, violet pal și o stamină aurie ca primele raze de soare; parfumul său este subtil, dar suficient de puternic pentru a evoca amintiri celor aflați departe de casă.

Într-o țară a soarelui și a vântului precum Dak Lak , nu e ușor să recunoști sosirea toamnei, decât dacă treci pe lângă alee într-o după-amiază și simți mirosul parfumat al florilor de iasomie din supa acră a mamei tale. Pentru cei departe de casă, simpla menționare a toamnei aduce imediat în minte acel miros distinct.

Unii spun că se numește „bong gio” (floare la fiecare oră) deoarece înflorește exact la momentul potrivit, apărând abia toamna. Alții spun că numele său corect este „bong giề” (floare în smocuri), adică crește în smocuri. Oamenii din vechea provincie Phu Yen , acum Dak Lak, pronunță „ê” ca „ơ”, de unde și numele „bong gio”. Dar dacă este „gio” sau „giề” nu contează cu adevărat. Deoarece această floare crește abundent doar în această regiune și doar oamenii din regiunea Nẫu i-au dat numele.

Flori de bumbac – un dar din cer și din pământ, dăruit pământului scăldat de soare și bătut de vânt din Vietnamul Central.

Florile plantei de spanac sălbatic nu sunt doar pentru admirație; localnicii le-au transformat și într-un ingredient culinar unic și rustic, neegalat în altă parte. De la oalele aburinde cu supă de spanac sălbatic și farfurii cu legume fierte înmuiate în sos de pește cu hamsii, până la boluri cu supă acră de pește cu macrou plin de spiritul rural - totul devine mai aromat odată cu adăugarea câtorva flori de spanac sălbatic.

În mod surprinzător, aroma sa nu copleșește, ci sporește savoarea fiecărui fel de mâncare, lăsând o impresie de durată asupra oricui îl încearcă. Localnicii au creat, de asemenea, preparate unice, cum ar fi adăugarea florii în clătite, prăjirea ei cu muguri de fasole sau chiar adăugarea ei în orez sau supă dulce, creând o aromă atât familiară, cât și inedită.

Florile sunt acum în supa acră pe care a gătit-o mama.

Pentru turiști, a se bucura de florile plantei „bong gio” este o modalitate de a experimenta sufletul peisajului rural. Ceea ce este special la floarea „bong gio” nu este doar aroma sa; vitalitatea sa tenace este, de asemenea, admirabilă. Goală și ofilite pe tot parcursul verii, totuși, după o singură ploaie de toamnă, floarea „bong gio” renaște, rezistentă și mândră.

Posedă o frumusețe proprie, unică.

Floarea „Bong Gio” – o floare care înflorește o singură dată pe an, timp de aproximativ zece zile, dar este suficientă pentru a face toamna în regiunea Nẫu unică și memorabilă. Este un parfum, un simbol al renașterii și, mai presus de toate, o blândă nostalgie în inimile multora. Floarea „Bong Gio” – o floare rustică ce încapsulează amintiri de la țară și emoții simple, sincere, astfel încât oricine a gustat-o ​​o dată va simți o urmă de dor atunci când este departe.

Floarea de bumbac – floarea care face ca toamna din regiunea Nẫu să fie unică și memorabilă.

Sursă: https://vtv.vn/bong-gio-noi-nho-diu-dang-100250914172323446.htm