Bun rieu și vermicelli de crab prăjiți apar pe harta culinară mondială TasteAtlas

Combinația iscusită de ingrediente a creat aromele atractive de vermicelli cu crab și vermicelli cu crab, determinând TasteAtlas să plaseze aceste două preparate vietnameze pe harta culinară mondială .

Bún riêu-Món ăn hấp dẫn, hội tụ đầy đủ hương vị trong mắt du khách nước ngoài

Bun rieu, un fel de mâncare atractiv, plin de arome în ochii turiștilor străini. (Sursa: VTCNews)

Recent, celebrul site culinar TasteAtlas a votat vermicelli cu crab și vermicelli prăjiți cu crab drept două preparate vietnameze celebre în lista celor mai bune 100 de preparate cu crustacee din lume.

Bun rieu

Bun rieu este un fel de mâncare tradițional vietnamez cu multe variații regionale. Cea mai comună este o supă făcută din oase, roșii și crab - ingredientele principale care creează un gust dulce și ușor acru.

Bunul este o tăiței subțiri de orez, serviți cu o varietate de umpluturi, cum ar fi tofu, supă de crab, pulpă de porc, pulpă de vită, coaste de porc, melci, sânge... Legumele servite cu acesta includ adesea flori de bananier mărunțite, spanac de apă mărunțit, muguri de fasole, ierburi...

Clienții pot adăuga și pastă de creveți, sos de pește, oțet, lămâie, chili... după gust.

Combinația armonioasă de aromă caracteristică, gust dulce-acrișor face din Bun Rieu unul dintre cele mai îndrăgite feluri de mâncare.

Vermicelli de crab prăjiți

Thêm 2 món ăn Việt Nam xuất hiện trên bản đồ ẩm thực thế giới của TasteAtlas. (Nguồn: Cua Cà Mau)

Vermicelli moi și gumosi, combinați cu carne proaspătă de crab și alte ingrediente naturale, creează o aromă specială căreia îi veți rezista cu greu. (Sursa: Ca Mau Crab)

Vermicellii de crab prăjiți sunt îndrăgiți pentru aroma lor unică, o combinație de carne de crab proaspătă și dulce, tăiței vermicelli mestecați și condimente.

Alte ingrediente ale preparatului includ ciuperci urechi de lemn, ciuperci shiitake, morcovi, ceapă, ceapă verde, șalotă, usturoi, ierburi aromatice...

Toate sunt prăjite într-o tigaie mare, asezonate după gust. După ce sunt gata, tăițeii prăjiți în wok cu crab sunt garnisiți cu carne de crab, ceapă verde și ierburi aromatice. Acest fel de mâncare se găsește adesea în restaurante, dar este vândut și la tarabele cu mâncare stradală.

Sursă: https://baoquocte.vn/bun-rieu-va-mien-xao-cua-xuat-hien-tren-ban-do-am-thuc-the-gioi-cua-tasteatlas-295295.html