Grapefruit de la barajul Suu Chi - Esența aluviunilor antice din râul Lo

Nimeni nu își amintește când a apărut pentru prima dată soiul de grapefruit Suu în Chi Dam. Dar în acest ținut de-a lungul râului Lo, încă din cele mai vechi timpuri, grapefruitul Suu era un produs oferit regelui Țării Strămoșești. În timpul fiecărei aniversări a morții regelui Hung, oamenii aleg cele mai frumoase și parfumate grapefruit-uri pentru a le oferi regelui Hung ca ritual de recunoștință față de strămoșii lor și mândrie pentru chintesența aromei patriei lor.

Cu 30 de pomi bătrâni de grapefruit Suu, familia domnului Do Quoc Doan din zona Chi, comuna Chi Dam, are un venit de până la 130 de milioane de VND pe recoltă.

Potrivit tovarășului Le Phi Son - vicepreședintele Comitetului Popular al comunei Chi Dam, zona Doan Hung (veche) este renumită pentru două soiuri de grapefruit: grapefruit-ul Suu Chi Dam și grapefruit-ul Bang Luan. Dintre acestea, grapefruit-ul Suu Chi Dam este un soi străvechi, cândva un produs oferit regelui datorită aromei sale caracteristice, gustului dulce și suculenței.

Prin multe suișuri și coborâșuri, pomul de grapefruit Suu a fost odată „uitat”. Dar, datorită programelor naționale de extindere agricolă, provincia Phu Tho l-a restaurat treptat, readucând grapefruitul Suu la rolul său de principală cultură a locuitorilor din Chi Dam. „În 2013, când soiul de grapefruit Suu a fost restaurat și dat gospodăriilor pentru a fi plantat și cultivat, toată lumea a fost foarte fericită”, își amintește domnul Do Quoc Doan, una dintre primele gospodării care au participat la proiectul de restaurare a grapefruitului Suu din zona Chi Dam. Familia sa deține 4 sao de teren cu 50 de pomi de grapefruit Suu. În prezent, există 30 de pomi de grapefruit Suu bătrâni cu recolte stabile. În cea mai bogată recoltă, familia sa a câștigat 130 de milioane de VND, echivalentul a peste 30 de milioane de VND/sao, o cifră semnificativă pentru o gospodărie pur agricolă.

Nu doar familia domnului Doan, ci în întreaga zonă Chi există aproximativ 200 de gospodării, dintre care 70% cultivă grapefruit Suu. În zona Dam există 150 de gospodării, dintre care aproximativ 40% cultivă pomi de grapefruit Suu. Multe familii celebre cultivă mult grapefruit Suu, cum ar fi domnul Do Tien Dai cu 70 de pomi; domnul Do Huu Tho cu 90 de pomi; domnul Nguyen Duc Hoach cu 45 de pomi; domnul Nguyen Minh Manh cu 40 de pomi; domnul Do Chinh Chuong cu 50 de pomi; domnul Phung Duc Lan cu 50 de pomi; domnul Le Khac Hoan cu 50 de pomi... În fiecare sezon, grădinile de grapefruit verde închis care se reflectă în râul Lo Giang au devenit o imagine tipică a zonei Chi Dam.

Comuna Chi Dam este singura zonă de cultivare care produce grepfrut Suu cu o aromă distinctă.

Potrivit cultivatorilor de grapefruit, ceea ce diferențiază grapefruitul Suu de alte soiuri de grapefruit este solul unic al acestui teren. În zonele Chi și Dam, terenul se întinde de-a lungul râului Lo, astfel încât stratul fertil de sol aluvionar depus de râu are o adâncime de până la zeci de metri. Datorită acestui strat aluvionar străvechi, pomii de grapefruit absorb nutrienții naturali, producând fructe suculente și parfumate. În caz contrar, dacă același soi de grapefruit Suu este plantat în altă parte, calitatea va fi slabă, segmentele de grapefruit nu vor fi crocante, gustul dulce va dispărea, în schimb va exista o senzație uscată, înțepătoare și ușor amară. Prin urmare, Chi Dam este aproape „singura zonă de cultivare” a acestui soi de grapefruit.

Grapefruitul Suu este, de asemenea, foarte „dificil”, sensibil la intemperii, ușor afectat de dăunători și mai ales de schimbările climatice. Dl. Doan a spus: acum câțiva ani, grapefruitul Suu avea un fenomen de segmente uscate, deși s-au aplicat multe măsuri corective, dar nu au avut succes. Ulterior, s-a stabilit că „vinovatul” a fost vremea neregulată și extremă. Prin urmare, pentru a avea un grapefruit delicios care să îndeplinească standardele, cultivatorii trebuie să urmeze un proces strict de îngrijire, de la alegerea soiurilor standard, crearea unui coroană rezonabilă, tăierea corespunzătoare a ramurilor, utilizarea îngrășămintelor organice și controlul dăunătorilor naturali. Fiecare pom matur produce 100 - 300 de fructe/an, prețul în grădină fluctuând între 45.000 - 80.000 VND/fruct, în funcție de perioadă. Cu cât pomul este mai bătrân, cu atât grapefruitul este mai dulce și mai valoros.

Dl. Do Quoc Doan prezintă caracteristicile unice care dau „numele” grapefruitului Suu.

Nu este doar delicios, grapefruitul Suu este renumit și pentru capacitatea sa naturală de conservare. Timp de multe generații, locuitorii Chi Dam au transmis tehnica de conservare a grapefruitului fără substanțe chimice, aplicând var doar pe coroana fructului după recoltare. Cu această metodă de conservare, segmentele de grapefruit sunt încă pline după 5-6 luni, păstrându-și dulceața originală. Datorită acestui fapt, recolta principală are loc în septembrie-octombrie în fiecare an, dar până în mai-iunie a anului următor, cumpărătorii se pot bucura în continuare de dulcele și parfumatul grapefruit Suu. Plantarea grapefruitului Suu respectă, de asemenea, densitatea tradițională: fiecare sao plantează doar 8-12 pomi, astfel încât aceștia să aibă spațiu pentru a absorbi lumina soarelui și nutrienții.

Tovarășul Le Phi Son - vicepreședinte al Comitetului Popular al Comunei Chi Dam, a adăugat: Întreaga comună Chi Dam deține în prezent peste 540 de hectare de grapefruit. Dintre acestea, aproape 100 de hectare sunt cultivate cu grapefruit Suu. Grapefruitul Suu îndeplinește standardele OCOP de 4 stele. Dar producția nu este încă suficientă pentru a alimenta vastul sistem de aprovizionare. Prin urmare, pentru ca acest produs să fie disponibil pe scară largă pe piață, Primul Congres al Partidului din comună, mandatul 2025-2030, a stabilit sarcina cheie: „Îmbunătățirea eficienței și a valorii de marcă a indicației geografice naționale a grapefruitului special Chi Dam”. Cu acest pas, ne așteptăm la un progres economic , care este mândria pământului de-a lungul râului Lo Giang.

Manh Hung

Sursă: https://baophutho.vn/buoi-suu-chi-dam-tinh-tuy-tu-phu-sa-co-ben-dong-lo-giang-242879.htm