Ca Mau este pregătit pentru „Festivalul crabilor Ca Mau - a doua oară în 2025”

În perioada 16-22 noiembrie, Ca Mau a organizat „Festivalul Crabilor Ca Mau - a doua oară în 2025”, onorând specialitățile locale, promovând branduri și stimulând turismul.

„Festivalul Crabului Ca Mau - a doua oară în 2025”, cu tema „Crab Ca Mau: Aromă de pădure - Gust de mare”, va avea loc în perioada 16-22 noiembrie. Fotografie: Trong Linh.

Crabul - mândria locuitorilor Ca Mau

Pe 4 noiembrie, dl. Nguyen Van Den, director adjunct al Departamentului de Cultură, Sport și Turism din Ca Mau, a declarat: „Festivalul Crabului Ca Mau - a doua oară în 2025”, cu tema „Crabul Ca Mau: Parfum de pădure - Gust de mare”, va avea loc în perioada 16-22 noiembrie, promițând a fi un eveniment cultural - economic - turistic unic, contribuind la afirmarea poziției de brand și la onorarea faimoaselor produse din cel mai sudic pământ al Patriei.

În prezent, pregătirile pentru Festival sunt finalizate în grabă. În cadrul programului, va avea loc un Festival de Muzică Tradițională Sudică, un spațiu culinar cu preparate din crab, o expoziție comercială, o prezentare de produse OCOP, forumuri, seminarii specializate, Maratonul Ca Mau 2025 și multe alte activități culturale și sportive atractive.

În special, seria de evenimente „Hello Ca Mau”, care a avut loc în orașul Ho Chi Minh între 18 și 22 noiembrie, va deschide festivalul, creând un efect mediatic amplu și atrăgând atenția turiștilor autohtoni și străini.

Se preconizează că festivalul va fi un punct culminant în strategia de construire și dezvoltare a mărcii „Crab Ca Mau”, introducând în același timp valori culturale culinare unice, produse tipice și ospitalitatea localnicilor.

Dna Mai Thi Thuy Trang, directoarea Cooperativei Tai Thinh Phat din cătunul Lung Duoc, comuna Tam Giang (provincia Ca Mau), a declarat: „Festivalul Crabilor de la Ca Mau nu este doar o ocazie de a onora crabii, un produs tipic al țării, ci deschide și oportunități extraordinare pentru cooperative, afaceri și fermieri de a se conecta și extinde piața de consum. Pentru noi, aceasta este o oportunitate de a introduce procesul de creștere ecologică a crabilor, asociat cu pădurile de mangrove, un model tipic pentru Ca Mau, cu scopul de a construi un brand sustenabil, curat și ecologic. Sperăm că, după festival, produsele de crab de la Ca Mau vor fi din ce în ce mai afirmate pe piețele interne și externe.”

Dna Mai Thi Thuy Trang, Director al Cooperativei Tai Thinh Phat. Foto: Trong Linh.

Un nou impuls pentru economic și ecoturism

În Ca Mau, crabul este al doilea după creveți ca unul dintre cele două produse acvatice principale ale provinciei. Acestui produs i s-a acordat indicația geografică „Crab Ca Mau”, creând o bază juridică importantă pentru management, promovare și dezvoltare a mărcii pe piețele interne și externe.

Cu condiții naturale favorabile, sol salin și apă sărată de-a lungul pădurii de mangrove, Ca Mau este considerată cea mai ideală zonă naturală de creștere a crabilor din țară. În 2024, zona de creștere a crabilor din provincie va ajunge la 252.000 de hectare, cu o producție de peste 25.200 de tone. Localitatea își propune să atingă o producție totală de 40.000 de tone până în 2030, devenind cel mai mare centru de creștere a crabilor din Vietnam.

Pentru a atinge acest obiectiv, Ca Mau se concentrează pe extinderea lanțului de producție și creșterea valorii produsului. Recent, aproape 20 de cooperative din provincie au semnat un acord de cooperare pentru achiziționarea de „crab Ca Mau” cu Thanh Nien Global Trading Joint Stock Company. Acesta este un pas strategic pentru a ajuta la consolidarea producției stabile, la satisfacerea nevoilor principalelor piețe de export, cum ar fi China, Singapore..., creând o premisă pentru dezvoltarea durabilă a industriei crabului.

Nu numai că are o semnificație economică, Festivalul Crabilor Ca Mau 2025 este și o oportunitate de a poziționa brandul turistic al orașului Ca Mau, un ținut liniștit în armonie cu natura.

Ca Mau deține aproape 150.000 de hectare de pădure recunoscute de UNESCO ca Rezervație Mondială a Biosferei, alături de destinații importante precum Zona Turistică Națională Ca Mau Cape și Parcul Național U Minh Ha. Acesta reprezintă un mare potențial pentru dezvoltarea ecoturismului, experimentarea bucătăriei tipice, conectarea conservării naturii cu dezvoltarea economică locală.

Cu o pregătire atentă, „Festivalul Crabului Ca Mau - a doua oară în 2025” nu este doar o ocazie de a onora specialitățile locale, ci și un mesaj puternic despre aspirația de a se ridica, dezvolta ecologic și integra în cel mai sudic pământ al Patriei.

Dl. Le Van Su, vicepreședintele Comitetului Popular al provinciei Ca Mau, a declarat: „Festivalul din acest an este organizat la o scară mai largă, cu un conținut bogat, având ca scop promovarea imaginii orașului Ca Mau, un ținut bogat în identitate și plin de potențial pentru dezvoltarea agricolă și turistică. Evenimentul nu numai că onorează produsele tipice, dar demonstrează și viziunea localității asupra dezvoltării durabile și integrării internaționale.”

Sursă: https://nongnghiepmoitruong.vn/ca-mau-san-sang-cho-ngay-hoi-cua-ca-mau-lan-thu-ii-nam-2025-d782220.html