Cafeaua Arabica - principala cultură din Son La

Plantele de cafea Arabica au fost introduse în Son La în anii 1990, concentrate în principal în orașul Son La și în districtele Mai Son, Thuan Chau, Sop Cop și Yen Chau (fostul). În ciuda numeroaselor suișuri și coborâșuri, cafeaua a rămas o cultură puternică, oferind o sursă stabilă de venit pentru fermieri și jucând un rol în restructurarea sectorului agricol, creșterea valorii adăugate și stimularea exporturilor.

Oficialii de la Stația Tehnică Agricolă din Regiunea a III-a îi îndrumă pe fermierii din comuna Thuan Chau cu privire la modul de îngrijire a plantelor de cafea.

În 2017, provincia avea aproximativ 17.600 de hectare de plantații de cafea. Până în prezent, această suprafață a crescut la 24.300 de hectare, cu o producție estimată la 37.724 de tone, reprezentând peste 41% din suprafața cultivată cu cafea Arabica a țării. Pentru a spori valoarea cafelei Arabica, provincia a implementat numeroase politici de dezvoltare a zonelor de materii prime legate de aplicarea tehnologiei avansate în producția, procesarea și consumul de cafea. Aceste politici au contribuit la eliminarea producției fragmentate, la scară mică și spontane.

Oficialii din comuna Muổi Nọi îi îndrumă pe fermieri cu privire la îngrijirea plantelor de cafea.

Provincia are în prezent 28 de întreprinderi și cooperative implicate în producția, prelucrarea preliminară și prelucrarea cafelei. Dintre acestea, 26 de unități se concentrează pe prelucrarea profundă, în timp ce 2 se specializează în producția de semințe și furnizarea de materii prime. Șapte întreprinderi și cooperative au primit dreptul de a utiliza indicația geografică „ Son La Coffee”, exportându-și produsele în 20 de țări și teritorii, creând locuri de muncă și venituri stabile pentru peste 18.000 de gospodării cultivatoare de cafea. Provincia are două zone de cultivare a cafelei de înaltă tehnologie care acoperă peste 1.039 de hectare și cinci produse certificate în cadrul programului OCOP. În fiecare an, aceste întreprinderi și cooperative procesează peste 5.405 tone de boabe de cafea verde. Numai în 2024, Son La a exportat 31.700 de tone de boabe de cafea verde, în valoare de 88,77 milioane USD, o creștere de 9,33% față de 2023, reprezentând 44,74% din valoarea totală a exporturilor provinciei... afirmând treptat poziția cafelei Son La pe piețele interne și internaționale.

Produsele de cafea ale Cooperativei Agricole Pha Din Clean din comuna Binh Thuan au obținut calificativul OCOP de 3 stele.

În prezent, comuna Muoi Noi are peste 2.448 de hectare de plantații de cafea. În medie, fiecare hectar de cafea produce 11 tone de fructe proaspete, care se vând la un preț de 15.000-20.000 VND/kg, generând un venit de 170-200 de milioane VND/ha și un profit de peste 140 de milioane VND/ha. Drept urmare, multe gospodării din comună câștigă 150-400 de milioane VND pe an, îmbunătățindu-și semnificativ nivelul de trai. Domnul Nguyen Huu Hai, vicepreședintele Comitetului Popular al comunei Muoi Noi, a declarat: „În ultimii ani, datorită îndrumării din partea agențiilor relevante, oamenii au trecut cu îndrăzneală la plantarea de culturi cu valoare economică ridicată, în special cafea. Până la sfârșitul anului 2024, rata sărăciei în comună va fi scăzut la 21,9%, o reducere de 24,7% față de 2020.”

Familia domnului Lo Van Phanh din satul Hiem, comuna Muoi Noi, deține 3 hectare de plantații de cafea. În 2010, a început prin a planta 0,5 hectare ca experiment. Văzând beneficiile economice, familia sa a extins treptat suprafața la 3 hectare, cât este și astăzi. Sezonul trecut, familia sa a câștigat peste 400 de milioane de VND din cafea. Domnul Phanh a spus: „Pentru a asigura plante de cafea sănătoase și randamente ridicate, procesul de îngrijire trebuie urmat corect pentru fiecare etapă. După recoltare, plantele trebuie fertilizate și suplimentate cu nutrienți prompt pentru a se recupera rapid, a intra în perioada de diferențiere a mugurilor florali, a înfloririi și a îngriji fructele tinere. Furnizarea unui număr suficient de nutrienți în acest moment este foarte importantă și determină randamentul pentru sezonul următor.”

Cooperativa Agricolă Sang Na Tre din comuna Chieng Mai inspectează zona plantației de cafea.

Înființată în 2023, Cooperativa Agricolă Sang Na Tre din comuna Chieng Mai are 20 de membri și cultivă 50 de hectare de cafea Arabica. Domnul Cam Van Hoang, directorul cooperativei, a declarat: „Pentru a asigura calitatea produselor, cooperativa colaborează cu Societatea pe Acțiuni Phuc Sinh, primind instruire tehnică în cultivare, tăiere și distribuție a produselor. Cooperativa a investit, de asemenea, în cinci sere alimentate cu energie solară pentru procesarea uscată. Cu scopul de a construi un brand pentru cafeaua de specialitate Arabica Chieng Mai, cooperativa speră să primească sprijin pentru transformarea digitală în gestionarea materiilor prime, trasabilitate și consumul de produse; și să se conecteze și să coopereze cu companii și parteneri pentru a extinde piețele și a spori valoarea cafelei de specialitate Son La.”

Pe lângă avantaje, cultivarea cafelei se confruntă cu dificultăți, deoarece multe plantații de cafea îmbătrânesc, au randamente scăzute și necesită replantare. Cu toate acestea, replantarea necesită un capital semnificativ, o perioadă lungă de timp și tehnici avansate. Între timp, gospodăriile agricole mici și fragmentate și cooperativele se luptă să aplice uniform tehnicile, mecanizarea și să construiască lanțuri de aprovizionare. Cooperativele nu au capacitatea de a achiziționa întreaga producție, obligând fermierii să vândă prin intermediari. Conservarea post-recoltare este limitată din cauza lipsei de facilități de depozitare și a sistemelor de uscare inconsistente, ceea ce duce cu ușurință la o scădere a calității produsului.

Membrii Cooperativei de Cafea Bich Thao inspectează boabele verzi de cafea. Foto: Minh Thu

Dl. Tran Dung Tien, director adjunct al Departamentului Agriculturii și Mediului, a informat: În perioada următoare, Departamentul va continua să consilieze Comitetul Popular Provincial pentru a emite politici de sprijinire a semințelor pentru programul de replantare a cafelei; și, în același timp, pentru a implementa eficient politici care să încurajeze cooperarea și legăturile în producția și consumul de cafea. Obiectivul până în 2025 este ca valoarea cafelei să reprezinte 6-8% din valoarea totală a exporturilor producției agricole a provinciei; exportarea a peste 25.000 de tone de boabe de cafea verde către Germania, SUA, Brazilia, Olanda și America de Sud; și ca 30% din cireșele proaspete de cafea să fie procesate industrial, din care 5% vor fi procesate intensiv.

Pentru a face din cafea o cultură cheie, pe lângă politicile provinciale, localitățile trebuie să continue promovarea și încurajarea fermierilor să planteze conform planului; să consolideze instruirea și transferul tehnicilor agricole durabile, conform standardelor precum VietGAP, 4C, UTZ și Rainforest Alliance; să creeze condiții pentru ca întreprinderile și cooperativele să se conecteze cu fermierii în producție, formând zone de materii prime asociate cu procesarea și consumul de produse... îmbunătățind astfel eficiența economică și protejând mediul.

Sursă: https://baosonla.vn/kinh-te/ca-phe-arabica-cay-trong-chu-luc-cua-son-la-3NpK3yjHR.html