Cafeaua și laptele „vindecă” cancerele comune

Potrivit experților, factorii infecțioși, de mediu și stilul de viață sunt toți legați de un risc crescut de cancer la stomac. În special, dieta are un impact uriaș asupra acestei boli.

Prin urmare, oamenii de știință de la Universitatea Medicală din Tianjin, Universitatea Medicală din Mongolia Interioară, Centrul Național pentru Controlul și Prevenirea Bolilor Cronice și Netransmisibile din China și Laboratorul Cheie Liaoning pentru Metabolism Tumoral Clinic (China) au efectuat un nou studiu care vizează explorarea relației dintre dietă și riscul de cancer gastric.

Am descoperit mai multe vești bune pentru iubitorii de cafea

Un total de 2.468 de persoane au participat la studiu, inclusiv 696 de cazuri de cancer la stomac și 1.772 de persoane din grupul de control. Toți participanții au fost rugați să completeze un chestionar privind frecvența consumului de alimente.

În studiu au fost incluse 6 modele alimentare, inclusiv:

1. Modelul de aromă, usturoi și proteine.

2. Modelul de fast-food.

3. Modelul cu legume și fructe.

4. Alimente murate, carne procesată și alimente pe bază de soia.

5. Tiparele alimentare neesențiale includ multă mâncare nesănătoasă și băuturi carbogazoase.

6. Modelul cu cafea și lapte.

Relația dintre dietă și riscul de cancer la stomac

Rezultatele au arătat că modelul de alimentație fast-food a dublat riscul de cancer la stomac, în timp ce modelul de alimente neesențiale a crescut riscul cu 60%.

În schimb, există modele care ajută la reducerea riscului de cancer la stomac, după cum urmează:

Aromele, usturoiul și proteinele reduc riscul de cancer la stomac cu 21,4%.

Modelul cu alimente murate, carne procesată și soia a redus riscul de cancer la stomac cu 19,6%. Pentru acest model, studiile anterioare au arătat că unele tipuri de murături pot crește riscul de cancer la stomac, dar soia este extrem de puternică împotriva cancerului la stomac, așa că eclipsează efectele nocive ale altor alimente.

În special, modelul cu cafea și lapte s-a remarcat cel mai mult, cu cea mai mare reducere a riscului de cancer la stomac, ajungând la 31%, potrivit Frontiers .

Brânza conține bacterii lactice, care pot inhiba creșterea bacteriei H. pylori.

De ce au cafeaua și laptele acest efect special?

Experții explică: Cafeaua este un amestec de substanțe bioactive. Conține compuși fenolici și două lipide (cafestol și kahweol), care pot preveni dezvoltarea cancerului datorită proprietăților lor antioxidante, antigenotoxice, antimitocondriale și antiinflamatorii.

Produsele lactate conțin mai multe componente, inclusiv vitamina D, minerale, calciu și acid linoleic conjugat. Efectele protectoare ale acestor componente asupra cancerului gastric se pot datora proprietăților lor antitumorale.

Produsele lactate fermentate, cum ar fi brânza și iaurtul, conțin bacterii lactice, care pot inhiba creșterea bacteriei H. pylori prin producerea de substanțe inhibitoare, inclusiv acid lactic și bacteriocină. H. pylori este o cauză majoră a bolilor gastrice, care pot duce la cancer la stomac.

Consumul excesiv de cafea și lapte reduce riscul de cancer la stomac cu până la 31%.

Legătură sursă: https://thanhnien.vn/ca-phe-va-sua-tri-duoc-ung-thu-pho-bien-185240310152811506.htm