Cafeaua și laptele „vindecă” cancerele comune.

Potrivit experților, factorii infecțioși, de mediu și stilul de viață sunt toți asociați cu un risc crescut de cancer la stomac. Dieta, în special, are un impact semnificativ asupra acestei boli.

Prin urmare, oamenii de știință de la Universitatea Medicală din Tianjin, Universitatea Medicală din Mongolia Interioară, Centrul Național pentru Controlul și Prevenirea Bolilor Cronice și Netransmisibile din China și Laboratorul Cheie Liaoning pentru Metabolism Clinic al Tumorilor (China) au efectuat un nou studiu care vizează explorarea relației dintre dietă și riscul de cancer la stomac.

Iată și alte vești minunate pentru iubitorii de cafea!

Un total de 2.468 de persoane au participat la studiu, inclusiv 696 de cazuri de cancer la stomac și 1.772 de cazuri de control. Toți participanții au fost rugați să răspundă la un chestionar despre frecvența consumului lor de alimente.

Șase modele alimentare au fost incluse în studiu, inclusiv:

1. Profil de aromă, usturoi și proteine.

2. Modelul de fast-food.

3. Model de cultură a legumelor și fructelor.

4. Modele de alimente murate, carne procesată și produse din soia.

5. Modelul alimentar neesențial include multe gustări și băuturi zaharoase.

6. Modelul cu cafea și lapte.

Relația dintre dietă și riscul de cancer la stomac

Rezultatele au arătat că modelul de alimentație fast-food a dublat riscul de cancer la stomac, în timp ce modelul de alimente neesențiale a crescut riscul cu 60%.

În schimb, există modele care ajută la reducerea riscului de cancer la stomac, după cum urmează:

Combinația de aromă, usturoi și proteine ​​ajută la reducerea riscului de cancer la stomac cu 21,4%.

Modelul cu alimente murate, carne procesată și soia a redus riscul de cancer la stomac cu 19,6%. Pentru acest model, studiile anterioare au arătat că unele tipuri de alimente murate pot crește riscul de cancer la stomac, dar soia este extrem de eficientă în combaterea cancerului la stomac, compensând astfel efectele nocive ale altor alimente.

În special, modelul cu cafea și lapte s-a remarcat cel mai mult, demonstrând cea mai mare reducere a riscului de cancer la stomac, ajungând la 31%, potrivit Frontiers .

Brânza conține bacterii lactice, care pot inhiba creșterea bacteriei H. pylori.

De ce au cafeaua și laptele acest efect anume?

Experții explică faptul că cafeaua este un amestec de compuși bioactivi. Conține compuși fenolici și două lipide (cafestol și kahweol), care pot inhiba creșterea cancerului datorită proprietăților lor antioxidante, antigenotoxice, antimitocondriale și antiinflamatorii de modulare a mediului.

Produsele lactate conțin mai multe componente, inclusiv vitamina D, minerale, calciu și acid linoleic conjugat. Efectele protectoare ale acestor componente împotriva cancerului la stomac se pot datora proprietăților lor antitumorale.

Produsele lactate fermentate, cum ar fi brânza și iaurtul, conțin bacterii lactice, care pot inhiba creșterea H. pylori prin producerea de substanțe inhibitoare, inclusiv acid lactic și bacteriocină. H. pylori este o cauză majoră a bolilor de stomac și poate duce la cancer la stomac.

Consumul excesiv de cafea și lapte poate reduce riscul de cancer la stomac cu până la 31%.

Legătură sursă: https://thanhnien.vn/ca-phe-va-sua-tri-duoc-ung-thu-pho-bien-185240310152811506.htm