Mâncăruri delicioase cu pui, bune pentru pacienții cu cancer.

GĐXH - Mai jos este o listă de preparate nutritive, preparate în principal cu pui, recomandate pentru includerea în dieta pacienților cu cancer.

Terci de pui și morcovi

Terciul de pui și morcovi este un preparat ușor digerabil care ajută pacienții cu cancer să absoarbă suficienți nutrienți fără a pune presiune pe stomac, intestine și ficat.

În timp ce proteinele din pui ajută la repararea celulelor și stimulează sistemul imunitar, morcovii sunt bogați în beta-caroten, un antioxidant puternic care protejează celulele de deteriorare. Acest fel de mâncare este, de asemenea, foarte simplu de gătit; trebuie doar să pregătești:

Ingredient: 200 g piept de pui fără piele; 1 morcov; 1 bol de orez (aproximativ 200 g); Ghimbir, ceapă verde, sare, piper, zahăr, pudră de condimente.

Metodă de gătire: Spălați bine orezul, apoi înmuiați-l în apă timp de aproximativ 30 de minute. Curățați, spălați și tăiați morcovii felii subțiri.

Spălați piepții de pui, puneți-i într-o oală mare cu apă, adăugați puțină sare și ghimbir și fierbeți timp de aproximativ 20 de minute. Când piepții de pui sunt gătiți, scoateți-i, scurgeți-i, sfărâmați carnea în bucăți mici și puneți-o deoparte. Folosiți supa de pui existentă, îndepărtând spuma și reziduurile de ghimbir.

Terciul de pui și morcovi este un preparat ușor digerabil care ajută pacienții cu cancer să absoarbă suficienți nutrienți fără a pune presiune pe stomac, intestine și ficat.

Pentru a găti terciul: Adăugați orezul în supa de pui, aduceți la fierbere și amestecați bine. Când terciul începe să devină moale, reduceți focul la mic și lăsați-l să se gătească încet, amestecând ocazional.

După ce terciul este complet moale, adăugați puiul și morcovii și continuați să gătiți timp de aproximativ 10-15 minute, până când morcovii sunt fragezi.

Condimentați cu sare, piper, zahăr și pudră de condimente după gust. Turnați terciul în boluri și presărați cu ceapă verde tocată. Terciul de pui și morcovi mărunțiți este acum gata de savurat.

Tocană de pui cu legume

Tocănița de pui cu legume este un fel de mâncare potrivit pentru pacienții cu cancer care pot avea dificultăți de mestecat, înghițit sau sunt deshidratați din cauza diareei după chimioterapie și radioterapie. Cartofii oferă carbohidrați complecși, ajutând pacienții să se simtă sătui mai mult timp și promovând regularitatea intestinului, în timp ce puiul oferă o mulțime de proteine; între timp, roșiile și ridichile oferă multe vitamine și minerale care sunt bune pentru sistemul imunitar.

Ingredient: 1 pui mic de găină crescută liber sau jumătate de pui mare de găină crescută liber; Legume: 2 morcovi, 2 cartofi, 1 ridiche albă, 1/2 ceapă, 1/2 șalotă și 2 roșii; 2 litri de apă; 1 lingură de ulei de măsline; Sare, piper, pudră de condimente, zahăr, sos de pește.

Metodă de gătire: Pui: Spălați bine, apoi tăiați în bucăți mici; Legume: Spălați, curățați și tăiați morcovii, cartofii și varza albă în bucăți mici. Tocați ceapa și șalotele mărunt. Tăiați roșiile felii.

Tocănița de pui cu legume este un fel de mâncare potrivit pentru pacienții cu cancer care pot avea dificultăți de mestecat, înghițit sau sunt deshidratați din cauza diareei după chimioterapie și radioterapie.

Puneți o oală pe aragaz, adăugați ulei de măsline, apoi adăugați ceapa și șalotele tocate și sotați până când ceapa devine aurie, apoi adăugați puiul și sotați-l scurt.

Când puiul este parțial gătit, adăugați apă în oală, apoi adăugați morcovii și cartofii și aduceți la fierbere. Odată ce apa începe să fiarbă, reduceți focul la mic, acoperiți și fierbeți la foc mic timp de aproximativ 20 de minute.

După ce legumele s-au înmuiat, adăugați roșiile în oală și gătiți-le încă 5 minute. Condimentați cu sare, piper și pudră de condimente după gust, apoi turnați supa în boluri și serviți fierbinte cu orez alb.

Supă de pui, porumb și ciuperci

Ingredient: 200 g piept de pui fără piele; 1 știulete tânăr de porumb; 100 g ciuperci shiitake (sau ciuperci urechi de lemn); 2 litri de apă; 20 g amidon de tapioca sau făină de orez; ceapă verde, sare, piper, pudră de condimente.

Metodă de gătire: Pui: Spălați bine puiul și tăiați-l în bucăți mici, câte o îmbucătură; Porumb: Spălați porumbul și tăiați-l în bucăți de 3 cm; Ciuperci: Spălați ciupercile și tăiați-le în bucăți mici.

Adăugați apă într-o oală și aduceți la fierbere cu puțină sare. După ce apa dă în clocot, adăugați puiul și gătiți. Când apa dă în clocot din nou, îndepărtați spuma.

Supa de pui este plină de nutrienți, inclusiv proteine ​​din pui și vitamine și fibre din ciuperci și porumb. Proteinele oferă energie și ajută la regenerarea celulelor, în timp ce fibrele sunt bune pentru sistemul digestiv.

După ce puiul este gătit, adăugați porumbul și ciupercile și gătiți împreună. Aduceți din nou la fierbere, apoi reduceți focul. Gătiți până când porumbul și ciupercile sunt fierte, aproximativ 15-20 de minute.

În timp ce așteptați ca ciupercile și porumbul să se gătească, amestecați o lingură de amidon de tapioca (sau făină de orez) cu puțină apă rece, amestecând până la omogenizare.

Turnați încet amidonul de porumb dizolvat în oala de supă, amestecând bine. Aduceți din nou la fierbere, apoi reduceți focul și gătiți timp de aproximativ 5 minute, până când supa se îngroașă. Condimentați cu sare, piper și pudră de condimente după gust. Înainte de servire, presărați cu ceapă verde tocată.

Sursă: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cac-mon-ngon-voi-thit-ga-tot-cho-nguoi-bi-ung-thu-172260507095301134.htm