Cum să te bucuri de preparate delicioase de Tet (Anul Nou Lunar) fără să-ți faci griji că te îngrași.

Obiceiuri importante

Anul Nou Lunar este, de asemenea, o perioadă în care sărbătorile sunt mai frecvente, ceea ce ne determină să mâncăm mai mult. Acest exces de energie este transformat în grăsime stocată sub piele, ceea ce duce la o creștere rapidă în greutate.

În plus, mulți oameni tind să fie mai puțin activi în timpul sărbătorilor. Activitatea fizică redusă este echivalentă cu arderea mai puținelor calorii zilnic, ceea ce duce la o acumulare crescută de grăsime.

Potrivit experților, menținerea unei diete echilibrate în timpul sărbătorilor de Anul Nou este foarte importantă.

Potrivit Dr. Truong Hong Son, directorul Institutului de Medicină Aplicată din Vietnam, menținerea unei diete echilibrate în timpul Tet (Anul Nou Lunar) este foarte importantă. Prin urmare, toată lumea ar trebui să mențină următoarele obiceiuri alimentare pentru a minimiza riscul de creștere în greutate:

- Ar trebui să mănânci regulat și la timp, menținând obiceiul de a mânca la aceeași oră în fiecare zi. Aceasta este o modalitate bună de a evita supraalimentarea, deoarece atunci când sari peste o masă, ai tendința să mănânci mai mult la următoarea masă pentru a-ți potoli foamea.

- Mănâncă încet, mestecă bine și mănâncă până când nu-ți mai este foame, dar te simți confortabil sătul, evitând să mănânci în exces. Crește-ți aportul de alimente sănătoase, cum ar fi carne slabă, fructe proaspete, legume verzi și cereale integrale bogate în fibre. Adaugă în dieta ta grăsimi sănătoase din surse precum avocado și nuci precum migdale, caju și nuci.

- În timpul mesei, ar trebui să mănânci mai întâi legume, apoi alte alimente și în final orez.

- Limitați consumul de alimente de origine animală cu conținut ridicat de colesterol (carne grasă, untură de porc, unt, organe de animale etc.). Limitați alimentele prăjite, deoarece temperaturile ridicate pot distruge acizii grași nesaturați.

- Limitați alimentele sărate: Când preparați mâncăruri tradiționale Tet, luați în considerare utilizarea a mai puțină sare și a mai puțin sos de pește sau sos de soia pentru înmuiere.

- Limitați alimentele și băuturile cu zahăr adăugat. Acestea includ prăjituri, bomboane, gemuri, băuturi răcoritoare și mâncăruri care conțin mult zahăr adăugat în timpul gătitului etc.

- Limitați consumul de alcool, bere, tutun și stimulente.

În plus, Dr. Son a afirmat că studiile arată că, dacă încetezi să faci exerciții fizice, corpul tău va slăbi după câteva săptămâni. Prin urmare, abordarea corectă este menținerea exercițiilor moderate în timpul sărbătorilor, în loc să te oprești complet.

Oamenii pot alege forme de exerciții fizice, cum ar fi antrenamentele în aer liber, dacă vremea este frumoasă. Dacă vremea nu este favorabilă, se pot face exerciții în interior cu exerciții la fața locului, genuflexiuni, plank, Tai Chi, yoga, abdomene etc.

Dacă ești ocupat în timpul zilei de Tet, poți să-ți împărți antrenamentele, 15 minute dimineața și 15 minute după-amiaza, evitând să faci mișcare pe stomacul gol sau imediat după masă... asigură-te că fiecare sesiune durează 30 de minute. Sau ar trebui să profiți de ocaziile de a face mișcare ori de câte ori este posibil, cum ar fi treburile casnice, gătitul, curățenia...

Secrete pentru a mânca banh chung (prăjitură de orez lipicioasă vietnameză) fără a te îngrășa.

Pentru a savura turte de orez lipicios (bánh chưng) în timpul sărbătorii Tet fără a te îngrășa, nutriționistul Truong Hong Son sfătuiește să nu consumi turte de orez lipicios prăjite, deoarece acestea tind să acumuleze multă grăsime. Consumul excesiv poate provoca balonare, indigestie și poate duce la creștere rapidă în greutate.

Tăvițele de orez lipicioase prăjite trebuie evitate pentru a preveni acumularea excesului de grăsime.

Pentru a reduce aportul caloric din turtele de orez lipicios (bánh chưng), ar trebui să le consumați doar la micul dejun sau la prânz. După masă, creșterea activității fizice va ajuta la arderea unei părți din grăsimea din turtă. Evitați să consumați turte de orez lipicios la cină, deoarece acestea pot provoca balonare, indigestie și insomnie. De fiecare dată când mâncați, limitați-vă la aproximativ 100 g de turtă, ceea ce reprezintă aproximativ 1/10 dintr-o turtă de orez lipicios întreagă.

Dacă ați mâncat deja banh chung (prăjitură vietnameză de orez lipicios), nu ar trebui să consumați alte alimente bogate în amidon, cum ar fi orezul, orezul lipicios sau pâinea. Consumul prea mult amidon la o singură masă poate duce la creștere în greutate și obezitate.

Consumul de turte de orez lipicioase (bánh chưng) te face de obicei să te simți foarte sătul. Prin urmare, nu ar trebui să consumi prea mult, deoarece nu este bun pentru sistemul tău digestiv. Mai ales în timpul Tet (Anul Nou vietnamez), dacă nu vrei să te îngrași, ar trebui să eviți alimentele bogate în grăsimi și uleiuri.

Consumul de banh chung (prăjitură de orez lipicios vietnameză) cu legume verzi este o sursă excelentă de fibre, care ajută la o mai bună funcționare a sistemului digestiv. Puteți mânca banh chung cu legume murate, cum ar fi ceapă murată și castraveți; cu toate acestea, aceste alimente nu sunt potrivite pentru persoanele cu boli de rinichi, diabet etc.

Sursă: https://www.baogiaothong.vn/cach-thuong-thuc-mon-ngon-ngay-tet-ma-khong-so-tang-can-192240212071924538.htm