Ce alimente ar trebui să eviți atunci când corpul tău este inflamat?

Inflamația este o afecțiune de sănătate comună și gravă. Conform site-ului web dedicat sănătății Nature Medicine, inflamația poate fi cauza bolilor de inimă, cancerului, diabetului și bolii Alzheimer.

Site-ul web de sănătate Eating Well a subliniat câteva alimente și băuturi care ar trebui limitate atunci când suferiți de inflamație.

Zahăr adăugat

Consumul excesiv de zahăr adăugat contribuie major la inflamație, ceea ce crește riscul apariției bolilor cronice precum obezitatea, diabetul și bolile de inimă. Multe alimente conțin zahăr adăugat, inclusiv dressingurile pentru salate, condimentele, gustările și multe altele.

Când avem inflamație, ar trebui să limităm consumul de alimente bogate în zahăr.

Carne procesată

Un studiu publicat în 2022 în Journal of Nutrition a concluzionat că un consum excesiv de carne procesată, cum ar fi slănina, cârnații..., poate crește riscul de inflamație. Motivul este că aceste tipuri de carne conțin mulți nitrați și grăsimi saturate.

Alimente procesate

Mulți oameni tind să aleagă alimentele instant datorită confortului lor. Cu toate acestea, aceste alimente conțin substanțe chimice și compuși artificiali, arome și conservanți. Aceste substanțe pot irita organismul și pot provoca inflamații. Dacă organismul este deja inflamat, acesta va deveni sensibil la aceste substanțe străine și va crește inflamația.

Alimente bogate în Omega-6 (lipsă de Omega-3)

În zilele noastre, mulți oameni tind să consume prea mulți acizi grași omega-6 (care se găsesc în uleiuri vegetale precum porumb, soia și floarea-soarelui) și prea puțini omega-3 (care se găsesc în somon, nuci, ulei de măsline etc.). Între timp, omega-3 este o substanță antiinflamatoare puternică. În plus, cercetările publicate în 2021 în Journal of Lipids au arătat că obiceiurile alimentare menționate mai sus pot provoca cu ușurință un dezechilibru între cele două niveluri de acizi grași, provocând astfel inflamații de nivel scăzut.

Grăsimi trans

De fapt, grăsimile trans sunt adesea folosite pentru a prelungi durata de valabilitate a alimentelor procesate. Un studiu publicat în 2021 în revista Frontiers in Immunology a descoperit că grăsimile trans pot provoca inflamații în organism și sunt legate de boli cronice precum diabetul și bolile de inimă.

Îndulcitori artificiali

Multe alimente procesate din ziua de azi conțin îndulcitori sintetici precum aspartamul și zaharina. Dacă aveți deja inflamație de nivel scăzut, consumul de îndulcitori artificiali poate provoca iritații.

Experții recomandă utilizarea îndulcitorilor pe bază de plante, precum stevia. Un studiu publicat în 2022 în revista Food Science & Nutrition a descoperit că stevia are efecte antidiabetice și hipoglicemiante. Alternativ, puteți folosi zahăr obișnuit sau îndulcitori din miere sau arțar.

Sursă: https://thanhnien.vn/can-tranh-an-gi-khi-co-the-bi-viem-185240911093655895.htm