Trebuie să construiești o cultură a consumului responsabil de alcool pentru tine și pentru comunitate

Acesta este conținutul principal cu care au fost de acord și subliniat mulți delegați la atelierul „Cultura consumului de alcool și responsabilitatea față de comunitate”, care a avut loc pe 29 iunie la Hanoi .

Cần xây dựng văn hóa uống có trách nhiệm với bản thân và cộng đồng

Dl. Nguyen Van Chuong, redactor-șef adjunct al revistei Vietnam Beverage, a vorbit la atelier. (Sursa: VBA)

Potrivit domnului Nguyen Van Chuong, redactor-șef adjunct al revistei Vietnam Beverage , industria berii, alcoolului și a băuturilor din Vietnam este un sector economic tehnic care aduce o contribuție importantă la dezvoltarea socio-economică a țării. În fiecare an, întreaga industrie contribuie cu aproximativ 60 de trilioane de VND la bugetul de stat, creând direct și indirect locuri de muncă pentru milioane de lucrători, satisfăcând consumul intern și nevoile de export.

Băuturile în general, inclusiv berea, vinul, băuturile răcoritoare și băuturile alcoolice în special, sunt produse care deservesc nevoile de consum zilnic, sunt atât esențiale, cât și strâns asociate cu caracteristicile culturale. De la renovare și integrare, economia a crescut, viața oamenilor s-a îmbunătățit, turiștii și investitorii străini în Vietnam au crescut, industria băuturilor s-a dezvoltat puternic, cu produse de marcă și diverse, respingând mărfurile de contrabandă și contribuind la valoarea exporturilor, cu o valoare totală a producției mare, aducând numeroase contribuții economiei și societății.

În același timp, industria băuturilor promovează multe alte domenii din lanțul de aprovizionare, inclusiv agricultura, logistica, mecanica, biochimia, ambalarea și serviciile. În special, în perioada de redresare și dezvoltare economică de după Covid-19, industria este un factor important în redresarea și dezvoltarea serviciilor turistice. Întreprinderile tipice din industrie sunt interesate de activități comunitare și de dezvoltare durabilă. Împreună cu acestea, activitățile de promovare a consumului responsabil de alcool; reutilizarea sau reciclarea a aproape 99% din deșeuri sau subproduse, reducerea emisiilor de gaze cu efect de seră etc. sunt de interes și investiții.

Dintr-o perspectivă culturală, istoricul Duong Trung Quoc, fost membru al celei de-a IV-a Adunări Naționale, a afirmat că, în orice perioadă istorică, cultura consumului de alcool este foarte importantă. Această problemă a fost chiar discutată în Adunarea Națională, pentru a controla și îmbunătăți cultura consumului de alcool, a consolida responsabilitatea consumatorilor, a contribui la schimbarea comportamentului, a evita abuzurile, a respecta regulamentul „dacă consumați alcool, bere, nu conduceți”, a limita accidentele rutiere și consecințele acestora în familii și societate.

Dl. Nguyen Van Viet, președintele Asociației Vietnameze pentru Bere, Alcool și Băuturi (VBA). (Sursa: VBA)

Dl. Nguyen Van Viet, președintele Asociației Vietnameze a Berii, Alcoolului și Băuturilor (VBA), a subliniat că construirea unei culturi a consumului responsabil de alcool este, de asemenea, o modalitate de a promova și îmbunătăți imaginea națională.

Potrivit domnului Viet, berea a fost adusă în Vietnam de francezi în secolul al XIX-lea, berea Saigon (1875) și berea Hanoi (1890). În timpul războiului de rezistență antiamerican și al anilor subvențiilor, din cauza lipsei de materii prime, orzul de malț, principalul ingredient în producția de bere, trebuia importat din străinătate. Berea putea fi produsă doar în cantități mici și era distribuită doar agențiilor de stat și magazinelor comerciale, așa că oamenii trebuiau să stea la coadă pentru a cumpăra bere.

La sfârșitul anilor '90, din cauza producției insuficiente pentru a satisface cererea, berea Van Luc a inundat piața. Industria berii s-a dezvoltat abia de când guvernul și-a deschis economia. Fabricile de bere au investit în profunzime și au crescut capacitatea, iar multe companii mari de bere din lume au intrat în Vietnam, inclusiv nume internaționale importante.

„Mărcile de bere autohtone și întreprinderile producătoare de bere străine din Vietnam dispun de tehnologie avansată, echipamente moderne, automatizare, creând produse de înaltă calitate, nu numai satisfăcând nevoile consumului intern, ci și exportând în mai multe țări din întreaga lume... Aceste băuturi au devenit mărci naționale utilizate la banchete, la întâmpinarea șefilor de stat și la primirea oaspeților distinși.”

„Contribuind astfel la introducerea și promovarea culturii culinare a țării către un număr mare de turiști internaționali. Vinul și berea nu sunt doar băuturi asociate cu cultura, ci au și beneficii pentru sănătate dacă sunt utilizate corespunzător, cu moderație și cu simț de responsabilitate”, a menționat dl Viet.

După o lungă perioadă în care a fost grav afectată de pandemia de Covid-19, industria băuturilor se confruntă în prezent cu numeroase dificultăți în noul context. Multe reglementări de management nu sunt adecvate, ceea ce poate duce la o reducere a producției și a afacerilor în industrie și la consecințele acesteia pentru societate.

Prezentare generală a atelierului „Cultura consumului de alcool și responsabilitatea față de comunitate”. (Sursa: VBA)

Se prognozează că anul 2023 va fi cu tot mai multe dificultăți și provocări, afectând direct afacerile, inclusiv pe cele din industria băuturilor. Pentru a crea condițiile necesare redresării și dezvoltării afacerilor, companiile din industria băuturilor speră că statul nu ar trebui să ia în considerare creșterea taxei speciale pe consum.

„Confruntați cu provocările și dificultățile din 2023, companiile din industria băuturilor speră că statul va stabiliza politicile speciale de impozitare a consumului, va reduce procedurile de import și export, va reduce documentele pe hârtie și va trece la aplicarea completă a vămii online, va fi flexibil în politicile de creditare și va stabiliza ratele dobânzilor pentru a sprijini afacerile să se redreseze și să se dezvolte”, a recomandat reprezentantul VBA.

Sursă