Noua strategie pentru piața de alimente și băuturi din orașul Ho Chi Minh

(HTV) - Cu venituri care au atins 688.000 miliarde VND în 2024 și se estimează că vor ajunge la 755.000 miliarde VND în 2025, industria alimentară și a băuturilor (F&B) din Vietnam înregistrează un ritm de creștere puternic.

Cu toate acestea, modul de menținere și dezvoltare a acestei cote de piață este o problemă de mare importanță pentru afacerile vietnameze FnB și pentru orașul Ho Chi Minh în general și necesită o strategie adecvată de conectare.

Industria alimentelor și băuturilor: Bucătăria - forța motrice din spatele creșterii industriei turistice din orașul Ho Chi Minh

Mâncarea și băuturile, care sunt necesități zilnice, sunt considerate acum o pârghie importantă pentru promovarea turismului în orașul Ho Chi Minh. Orașul este considerat principala destinație culinară bogată și profesională din țară, cu mii de preparate, restaurante și diverse mărci de alimente și băuturi.

În calitate de manager al unei afaceri cu accent puternic pe bucătăria cu fructe de mare, dl. Lam Linh Khanh - managerul restaurantului Bien Duong 6 din orașul Ho Chi Minh - a declarat: „Turiștii vin în Vietnam nu doar pentru a vizita obiectivele turistice, ci și pentru a se bucura de bucătărie. Fiecare fel de mâncare vietnamez este o poveste culturală, iar atunci când turiștii sunt mulțumiți, ei sunt cei mai buni ambasadori care promovează bucătăria vietnameză.”

Având în vedere punctul său forte în bucătăria cu fructe de mare, un reprezentant al restaurantului Bien Duong a declarat că bucătăria este un factor important în atragerea turiștilor.

Piața alimentelor și băuturilor își revine după pandemie, vizând un lanț de aprovizionare sustenabil

Strângere de mână strategică – crearea ecosistemului alimentar și de băuturi din Vietnam

În contextul în care cota de piață vietnameză în domeniul alimentelor și băuturilor este încă deținută în principal de lanțurile internaționale, recent, Asociația Antreprenorilor de Alimente și Băuturi din Ho Chi Minh City și HTV-TMS au semnat o strategie de cooperare pentru perioada 2025-2030, contribuind la deschiderea unei direcții formale de comunicare pentru industria vietnameză de alimente și băuturi.

Semnarea acordului de cooperare dintre HTV-TMS și Asociația de Afaceri cu Alimente și Băuturi din Ho Chi Minh City contribuie la deschiderea unei direcții oficiale de comunicare pentru industria vietnameză de alimente și băuturi.

Scopul este de a construi un ecosistem național standard pentru alimente și băuturi, conectând instruirea, inovația, promovarea, îmbunătățirea calității serviciilor și a mărcii, ajutând industria alimentară vietnameză să atingă niveluri regionale și mondiale.

Orașul Ho Și Min își propune să creeze o bucătărie care nu numai să atragă clienții, ci să reflecte și identitatea culturală națională. Se așteaptă ca în viitorul apropiat să fie lansată seria de programe „În onoarea bucătăriei vietnameze” pe ecosistemul media HTV, contribuind la promovarea dezvoltării industriei de alimente și băuturi, însoțind turismul din orașul Ho Și Min, afirmând poziția și brandul Vietnamului pe harta culinară globală.

>>> Vă rugăm să urmăriți știrile HTV la ora 20:00 și programul mondial 24G la ora 20:30 în fiecare zi pe canalul HTV9.

Sursă: https://htv.com.vn/chien-luoc-moi-cho-thi-truong-fb-tai-tp-ho-chi-minh-222251020105141624.htm