Cea mai mare piață de pește cu cap de șarpe din orașul Ho Chi Minh este deschisă toată noaptea pentru a pregăti ziua Zeului Bogăției.

În dimineața zilei de 6 februarie (9 ianuarie), zeci de tone de pește cap-de-șarpe au fost transportate cu camioane din toate provinciile vestice către piața angro Binh Dien (Districtul 8, orașul Ho Chi Minh). Aceasta este cea mai mare piață angro de produse agricole și alimentare din orașul Ho Chi Minh.

Potrivit reporterului Dan Tri , era mai mult de ora 1 dimineața, dar piața de pește Binh Dien (Districtul 8, Ho Chi Minh City) era încă luminată, plină de cumpărători și vânzători. Comercianții au lucrat toată noaptea pentru a clasifica, procesa și pregăti transportul mărfurilor în ziua Zeului Bogăției (10 ianuarie).

După ce sunt transportați la piață, peștii cu cap de șarpe vor fi plasați în butoaie mari de plastic umplute cu apă, apoi transportați în zona cuștilor F din piața Binh Dien. Zona cuștilor F este o zonă specializată în furnizarea de fructe de mare, în principal pește de mare, cu multe tipuri diferite de pești, mari și mici.

Apoi, personalul fermelor piscicole va folosi cărucioare mai mici pentru a aduce recipientele cu pește la fiecare tarabă pentru sortare. Deși durează 2 ore, personalul de la piața de pește Binh Dien este mereu într-o stare de urgență și de efort pentru a livra clienților la timp.

După intrarea pe piață, lăzile cu pește cap de șarpe vor fi clasificate, cântărite și clasificate în funcție de dimensiune de către comercianți pentru a facilita tranzacționarea și furnizarea către comercianți pentru a fi consumate în piețele din orașul Ho Chi Minh.

Potrivit comercianților de la piața Binh Dien, prețul peștelui cap-de-șarpe variază în funcție de mărimea fiecărui pește. Prețul peștelui cap-de-șarpe variază între 38.000 și 50.000 VND/kg, cu 5.000 - 7.000 VND mai mare decât de obicei.

Domnul Tuan Kiet, comerciant, a spus că în zilele normale, depozitul importă multe tipuri de pește, cum ar fi somn, tilapia roșie etc., dar în cele două zile apropiate de ziua Zeului Bogăției, depozitul importă în principal pește cap-de-șarpe pentru a-l vinde, din cauza cererii mari. „În fiecare an, în apropierea zilei Zeului Bogăției, cantitatea de pește cap-de-șarpe importat crește de 3-4 ori față de zilele normale și, de asemenea, sunt mulți oameni care vin să cumpere”, a spus domnul Kiet.

Personalul de la piața de pește lucrează toată noaptea. În timpul săptămânii, piața este aglomerată doar între orele 21:00 și 2:00 dimineața următoare. Cu toate acestea, în cele două zile premergătoare Zilei Zeului Bogăției, piața de pește Binh Dien funcționează continuu din după-amiaza zilei de 8 până târziu în noaptea de 9 Tet.

Dimineața, muncitorii au muncit din greu pentru a livra peștele clienților la timp. Unii angajați ai fermelor piscicole au spus că astăzi au fost nevoiți să lucreze cu 4 ore mai mult decât de obicei.

„În zilele de 8 și 9, o mulțime de mărfuri ajung la piața de pește, așa că angajații noștri trebuie să lucreze ore suplimentare și să lucreze continuu pentru a pregăti peștele cap-de-șarpe la timp pentru ziua Zeului Bogăției. Acesta este, de asemenea, un moment bun pentru fermele piscicole de la piața Binh Dien pentru a obține venituri suplimentare”, a spus domnul Lam, un angajat al standului de pește.

Piața de pește din Binh Dien a început să fie plină de camioane care transportau tone de pește-cap-de-șarpe de la ora 18:00 până după ora 2:00 a doua zi. Mulți șoferi angajați să transporte pește dormeau în hamace chiar în piață, deoarece trebuiau să lucreze toată noaptea transportând pește-cap-de-șarpe către comercianți.

În credințele populare, peștele cu cap de șarpe la grătar este un element indispensabil în tava de ofrande a Zeului Bogăției pentru mulți oameni din Saigon și din provinciile sudice. Peștele cu cap de șarpe oferit Zeului Bogăției trebuie să fie întreg, fără solzi, aripioare sau cozi. Când este preparat la grătar, este necesar să se folosească o trestie de zahăr despicată pentru a se înfige direct prin gura peștelui, pentru a-i da o formă dreaptă.

Oamenii folosesc ofrande speciale pentru a aduce un omagiu zeului bogăției, pentru a mulțumi și a se ruga pentru noroc în noul an, cu afaceri bune și prosperitate care le umple casele.

Dantri.com.vn

Sursă: https://dantri.com.vn/xa-hoi/cho-ca-loc-lon-nhat-tphcm-xuyen-dem-chuan-bi-cho-ngay-via-than-tai-20250206061337719.htm