Mai puțin de 1% dintre legume îndeplinesc standardele VietGAP: Ce standard de legume consumă vietnamezii?

(Dan Tri) - Din cele 1,15 milioane de hectare cultivate cu legume, doar 8.000 de hectare au obținut certificarea VietGAP. Această realitate ridică mari semne de întrebare cu privire la calitatea legumelor pe care vietnamezii le consumă zilnic.

Recent, directorul Departamentului pentru Producția Cultivară și Protecția Plantelor - Ministerul Agriculturii și Mediului (MARD) a anunțat că suprafața totală de legume certificate VietGAP în Vietnam a ajuns la doar peste 8.000 de hectare dintr-un total de 1,15 milioane de hectare, adică mai puțin de 1%.

Aceste informații au atras imediat atenția publicului, iar mulți oameni au fost chiar confuzi, deoarece, dacă suprafața de legume VietGAP este atât de scăzută, ce standard de legume consumă vietnamezii și sunt acestea sigure?

Prea puține legume VietGAP, riscante pentru utilizatori

La seminarul recent organizat „Îmbunătățirea calității și siguranței produselor agricole autohtone”, dl. Nguyen Quy Duong, director adjunct al Departamentului pentru Producția Vegetală și Protecția Plantelor, a declarat că VietGAP este un standard pentru bunele practici de producție agricolă din Vietnam, emis de Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale (acum Ministerul Agriculturii și Mediului) încă din 2008.

Acest standard își propune să asigure siguranța, să îmbunătățească calitatea produselor, să protejeze sănătatea producătorilor și consumatorilor, mediul înconjurător și, în același timp, să aibă capacitatea de a urmări originea produselor.

Suprafața cultivată cu legume VietGAP este mai mică de 1% din suprafața totală cultivată cu legume din Vietnam, ceea ce provoacă confuzie în rândul multor consumatori (Foto: HUAN TRAN)

Cu toate acestea, pentru o lungă perioadă de timp, suprafața de producție conform standardelor VietGAP a rămas foarte mică. Mai exact, suprafața totală certificată de VietGAP a ajuns doar la aproximativ 150.000 de hectare pentru 6 grupe de culturi. Dintre acestea, suprafața de legume este de doar peste 8.000 de hectare. Dacă se includ și alte certificări, inclusiv GlobalGAP, suprafața totală de cultivare a legumelor este de doar peste 8.400 de hectare. „Acesta este un număr foarte modest în comparație cu scara actuală de producție și cererea de consum”, a declarat dl. Duong.

Dl. Nguyen Quy Duong a explicat că principalul motiv pentru producția scăzută de legume și alte culturi conform standardelor VietGAP este costurile de producție ridicate conform acestor standarde, iar fermierii sunt reticenți în a participa.

Dl. Tran Van Thich - directorul Cooperativei Agricole , de Producție - Comerț - Servicii Phuoc An (HCMC), cu 62 de membri și peste 30 de hectare de legume sigure conform standardelor VietGAP, a declarat că producerea legumelor VietGAP nu este dificilă, ci destul de strictă, cerând fermierilor să respecte cu strictețe procesul și tehnicile.

Prin urmare, în zona HCMC, se cultivă doar o cantitate mică de legume datorită centrelor de sprijin și consultare pentru controlul calității. În regiunea de vest, legumele sunt cultivate în masă, așa că este dificil să se obțină sprijin pentru evaluarea conform standardelor VietGAP.

Sunt necesare politici pentru a sprijini cultivatorii de legume curate

Directorul unei afaceri cu produse alimentare din orașul Ho Chi Minh a declarat că, deși suprafața cultivată cu legume VietGAP este mai mică de 1% din suprafața totală cultivată cu legume în general, nu se poate afirma că majoritatea vietnamezilor consumă legume nesigure. Deoarece, pe lângă standardele VietGAP, există și zone de cultivare a legumelor conform standardelor superioare, cum ar fi Global GAP, standardele organice sau standardele PGS pentru micii producători.

„Cu toate acestea, VietGAP poate fi considerat standardul minim pentru legume curate, iar mai puțin de 1% din suprafață îl îndeplinește, așadar standardele mai ridicate sunt mult mai puține. Prin urmare, nu se poate confirma că legumele fără standarde sunt nesigure, dar se poate spune că majoritatea legumelor vândute pe piață prezintă un risc pentru siguranța alimentară din cauza lipsei proceselor de control”, a spus el.

Dl. Lam Ngoc Tuan (în cămașă albastră) - Directorul Cooperativei Agricole Tuan Ngoc - îi conduce pe vizitatori la ferma de legume hidroponice (Foto: HUAN TRAN)

Dl. Lam Ngoc Tuan - directorul Cooperativei Agricole Tuan Ngoc, cu 7 membri care cultivă legume hidroponice automatizate la scară largă în orașul Ho Chi Minh, a declarat că în prezent cantitatea de legume furnizată de Cooperativă pieței este de aproximativ 500-600 kg/zi, deoarece amploarea Cooperativei este în scădere.

Potrivit domnului Tuan, realitatea este că mulți producători de legume nu îndeplinesc cerințele pentru a obține certificarea VietGAP, deși obținerea acestei certificări nu este dificilă. De fapt, calitatea VietGAP este doar standardul minim.

Totuși, pentru a obține calitatea VietGAP, fermierii și cooperativele trebuie să respecte cu strictețe procesul de cultivare, inclusiv pulverizarea periodică, izolarea, ambalarea și conservarea, pentru a se asigura că produsul nu este contaminat cu microorganisme sau metale grele. Prin urmare, costul producerii legumelor VietGAP este mai mare decât cel al legumelor obișnuite.

„În realitate, consumatorii aleg să cumpere legume la prețuri mici, așa că legumele VietGAP au dificultăți în a concura. Trebuie să intensificăm propaganda, să convingem oamenii să înțeleagă mai bine și să avem o modalitate de a compara calitatea VietGAP cu alte legume”, a sugerat dl. Tuan.

Propunere de înființare a Autorității pentru Siguranța Alimentară din Vietnam

Potrivit Dr. Nguyen Thi Hong Minh, președinta Asociației AFT pentru Alimente Transparente, suprafața redusă de legume VietGAP se datorează în principal costului ridicat de producție conform acestui standard, ceea ce îi face pe fermieri reticenți în a participa; alături de multe alte obstacole, cum ar fi practicile agricole tradiționale care sunt greu de schimbat, procesul VietGAP necesită tehnici și management avansate, în timp ce eficiența economică pentru fermieri este neclară, în special producția pentru produsele standard nu este pe măsura efortului depus.

În plus, piața internă încă prezintă confuzie între legumele curate și legumele de origine necunoscută, reducând încrederea și motivația de a extinde suprafața cultivată cu VietGAP. În ciuda politicilor de stimulare din 2008, suprafața de producție VietGAP este încă foarte limitată în comparație cu cererea de consum.

În plus, managementul siguranței alimentare în Vietnam este împărțit între trei ministere: Sănătate, Agricultură și Mediu și Industrie și Comerț. Fiecare minister aplică o abordare diferită, lipsită de coordonare, ceea ce cauzează confuzie pentru localități și inconveniente pentru întreprinderi.

Cele trei domenii strâns legate de siguranța alimentară, și anume alimentele, medicina veterinară și protecția plantelor, se află sub conducerea a trei departamente diferite, ceea ce duce la suprapuneri și proceduri greoaie. În plus, ministerele dețin și funcțiile de emitere a politicilor, implementare și inspecție a acestora, ceea ce este atât ineficient, cât și potențial corupt.

Dr. Minh a propus înființarea Agenției Vietnameze pentru Siguranța Alimentară ca punct central unificat, care să integreze managementul siguranței alimentare, sistemul veterinar și cel de protecție a plantelor. Această agenție operează de la nivel central până la nivel provincial, comunal și de secție, asigurând supravegherea la nivel fundamental.

În același timp, ea a propus separarea funcțiilor de elaborare a politicilor, aplicare și certificare; promovarea parteneriatului public-privat în certificare și testare; aplicarea tehnologiei digitale și a transparenței informațiilor. În plus, dezvoltarea modelului PGS pentru micii fermieri și încurajarea asociațiilor industriale să își autogestioneze calitatea.

Sursă: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/chua-toi-1-rau-dat-vietgap-nguoi-viet-dang-an-rau-chuan-gi-20250929133428695.htm