Ar trebui să mănânci cartofi dulci când ți-e foame?

Cartofii dulci sunt un fel de mâncare familiar majorității vietnamezilor. În țara noastră, există multe tipuri de cartofi dulci cultivați peste tot, cum ar fi cartofii dulci albi, cartofii dulci mov, cartofii dulci galbeni. Cartofii dulci sunt foarte ușor de prelucrat în multe feluri de mâncare rustice, cum ar fi fierți, la grătar, cu gem, prăjituri, supă dulce.

Conform unui articol din VnExpress, doctorul Bui Dac Sang, de la Academia de Știință și Tehnologie, a declarat că cartofii dulci sunt alimente cu un conținut nutrițional ridicat, cum ar fi proteine, lipide, vitamine, fibre și alte minerale.

Deși bogați în nutrienți, conținutul caloric al cartofilor dulci este destul de scăzut, doar 85 de calorii la 100g. Acesta este un factor important pentru ca aceștia să fie incluși în lista alimentelor care susțin pierderea în greutate.

Ar trebui să mănânci cartofi dulci când ți-e foame?

Conform unui articol de pe site-ul Farmaciei Long Chau, analizat de farmacistul universitar Tran Thi Duong, dacă ți-e foame, consumul de cartofi dulci s-ar putea să nu fie cea mai bună alegere.

Cartofii dulci stimulează secreția de acid gastric, așa că, dacă aveți probleme cu stomacul, evitați să consumați cartofi dulci pe stomacul gol pentru a evita agravarea afecțiunii. Cartofii dulci conțin mult zahăr, iar consumul lor pe stomacul gol poate crește secreția gastrică, provocând simptome precum arsuri la stomac, balonare și arsuri la stomac.

Pentru a reduce aceste efecte, fierbeți cartofii dulci bine și adăugați puțin vin în timpul procesului de gătire pentru a distruge enzimele care provoacă indigestie. Consumul de apă cu ghimbir poate ajuta, de asemenea, la reducerea balonării. În plus, consumul de cartofi dulci pe stomacul gol poate reduce tensiunea arterială și poate provoca oboseală din cauza scăderii glicemiei.

A mânca cartofi dulci când ți-e foame nu este cea mai bună alegere (Ilustrație: Pixabay)

Când este cel mai bun moment să mănânci cartofi dulci?

Iată momentul potrivit pentru a mânca cartofi dulci, care afectează eficacitatea pierderii în greutate.

Mănâncă cartofi dulci la micul dejun

Farmacistul Nguyen Tuan Trinh a împărtășit pe site-ul farmaciei Long Chau că micul dejun este cea mai importantă masă a zilei, așa că trebuie să alegeți alimente care oferă energie și nutrienți organismului.

Cartofii dulci sunt o alegere excelentă pentru micul dejun, deoarece conțin carbohidrați complecși, fibre și multe vitamine și minerale. Consumul de cartofi dulci la micul dejun te ajută să te simți sătul pentru mult timp, reduce foamea și previne supraalimentarea la mesele ulterioare.

În plus, cartofii dulci ajută și la întărirea sistemului imunitar, la combaterea oxidării și la îmbunătățirea sănătății pielii. Poți mânca cartofi dulci fierți, copți, la abur sau poți face salate, orez lipicios, supe dulci, prăjituri... pentru a-ți diversifica gusturile.

Mănâncă cartofi dulci la prânz

Conform site-ului Hellobacsi, prânzul oferă energia necesară organismului după orele de lucru dimineața. Totuși, dacă mănânci prea mult orez, pâine, tăiței, pho... te vei îngrășa ușor și te vei simți obosit.

În schimb, ar trebui să consumi cartofi dulci în locul alimentelor cu conținut ridicat de amidon. Cartofii dulci îți vor oferi suficientă energie fără a crește glicemia și insulina. Acest lucru te ajută să reduci riscul de diabet, obezitate și boli cardiovasculare.

Mai mult, consumul de cartofi dulci la prânz ajută și la o bună absorbție a calciului, un mineral important pentru oase și articulații. Ar trebui să consumați cartofi dulci în jurul orei 12 - 13, când lumina soarelui are cel mai bun efect asupra absorbției calciului. Puteți combina cartofii dulci cu legume verzi, fasole, carne, pește, ouă... pentru a crește savoarea și a echilibra nutriția.

Khanh An (sinteză)

Sursă