„Orezul comercial” din Hanoi atrage vizitatori străini

Mulți turiști străini din SUA, Australia, India… și-au exprimat interesul și impresiile despre preparatele tipice de la Magazinul de Orez nr. 37. Preparatele unei perioade și-au lăsat amprenta asupra multor generații.

Situat pe strada Tran Vu (strada Tran Vu 158, districtul Ba Dinh, Hanoi ), lângă insula Ngoc - strada pietonală Ngu Xa, se află magazinul de orez Mau Dich numărul 37, care devine treptat o destinație preferată atât pentru localnici, cât și pentru turiștii autohtoni și străini.

Încă de la ușă, vizitatorii pot vedea imaginea unei perioade prin intermediul stâlpului de iluminat, al bicicletei sau al culorii foarte tipice a vopselei. Pășind înăuntru, vizitatorii vor vedea un spațiu plin de obiecte și suveniruri din perioada subvențiilor. De la fotografii alb-negru, o masă făcută dintr-un picior de mașină de cusut, o canapea cu o pernă din material textil cu un model tipic de păun... până la un pahar de bere la halbă, un rând de pietre expuse de proprietarul magazinului într-o vitrină. Se pare că Magazinul Comercial 37 recreează scena de altădată a perioadei dificile, dar îndrăgite, a subvențiilor. Dna Dang Thanh Thuy, proprietara magazinului, a spus: „Amintirile din perioada subvențiilor pe care tinerii de astăzi le aud prin poveștile spuse de bunici și părinți sunt tejghelele comerciale aglomerate cu oameni care stăteau la coadă pentru a cumpăra mâncare, televizorul alb-negru unde se aduna tot cartierul în fiecare seară, bolurile și farfuriile emailate, radioul cu tranzistori, sandalele de plastic Tien Phong... O perioadă în care Hanoiul era dificil și „poate din cauza transpirației umane, tăițeii procesați păreau mai tari și mai sărați...”. Mau Dich nr. 37 va fi locul unde vor fi păstrate acele amintiri frumoase și dificile, într-un spațiu nostalgic plin de timp, în inima Hanoiului modern și vibrant de astăzi.” Mâncăruri precum: frunze de cartof dulce înăbușite în oțet de orez, crap înăbușit cu sos de soia; tofu cu ceapă; orez amestecat cu tăiței, manioc; supă de crab, vinete, orez ars... sunt foarte apreciate și apreciate de turiștii interni și străini. La magazinul de orez Trade Rice de la numărul 37 au venit numeroase ziare și posturi de radio internaționale să filmeze și să facă fotografii, cum ar fi New Yorktimes din SUA; NHK TV din Japonia; și ziare australiene. La început, când am fost de acord să vină să filmeze și să scrie articole, am ezitat puțin pentru că totul era vechi, fotografiile erau alb-negru, obiectele erau toate întunecate, dar, în mod neașteptat, când au filmat și au trimis linkul, a fost atât de frumos, totul era atât de clar și plin de emoții. Potrivit doamnei Dang Thanh Thuy, există grupuri de turiști străini care vin aici pentru a lua masa înainte de a pleca din Vietnam și spun că aceasta este ultima zi a călătoriei lor în Vietnam, savurând o masă inspirată din spiritul culturii vietnameze. Cel mai clar sentiment legat de Vietnam este această masă și va fi o masă care va păstra amintiri frumoase din Vietnam. Asta mă face fericită, iar acum au trecut 12 ani de la deschiderea magazinului de orez Mau Dich, dar niciodată nu m-am simțit mai puțin pasionată sau entuziastă. Mă simt întotdeauna fericită și bucuroasă când privesc fețele clienților care intră în magazin și se bucură de preparate...

Revista Heritage