După mulți ani de experimente cu culturi agricole și animale, domnul Dao Duy Toan a găsit subiecți de reproducere potriviți pentru el însuși: mistrețul și fructul dragonului cu pulpă roșie. De atunci, o zonă muntoasă sălbatică de pe strada Trung Son, cartierul Dong Son, orașul Bim Son, a devenit un model pentru dezvoltarea eficientă a fermelor ecologice.
Sistemul muntos sălbatic și abrupt Tam Diep este locul unde mistreții de la ferma domnului Dao Duy Toan merg să-și găsească hrana în fiecare zi.
După ce am șerpuit timp de zeci de minute pe drumul pietruit de la poalele maiestuosului lanț muntos Tam Diep, am ajuns în sfârșit la ferma semi-mistreț a domnului Dao Duy Toan. De departe, sunetul cântecelor revoluționare venind din casa de la nivelul 4 părea să risipească sălbăticia acestui pământ de la granița cu provincia Ninh Binh . Potrivit personalului Asociației de Grădinărit și Agricultură din orașul Bim Son care ne-a însoțit, aceasta este cea mai îndepărtată zonă a orașului Bim Son. Cu doar câțiva ani în urmă, elevii mergeau la școală, iar oamenii încă se bucurau de politica 135 din regiunea muntoasă.
Fiind sunat în prealabil, proprietarul fermei pregătise ceaiul și aștepta. Prin poveștile despre renovarea și construirea unei afaceri în această zonă muntoasă, dificil de cultivat, se demonstrează în continuare voința și gândirea proprietarului de a dezvolta producția. Terenul de la est de orașul industrial este în mare parte format din dealuri și munți stâncoși, dificil de cultivat, în special zona Truong Son. Cu toate acestea, cu îndrăzneala de a gândi și a îndrăzni să acționeze, în 2012, domnul Dao Duy Toan a licitat cu îndrăzneală pentru 2,6 hectare de teren considerat „câinii mănâncă pietre, găinile mănâncă pietriș” pentru renovare.
„În primii ani, familia mea s-a confruntat cu multe dificultăți. Nu aveam prea multă experiență în cultivarea culturilor și creșterea animalelor la scară largă și nu aveam capital pentru a renova și construi infrastructura, așa că produceam doar moderat. Pe de altă parte, deoarece nu aplicasem încă știința și tehnologia în producție, plantele și animalele experimentale nu aveau o productivitate și o valoare economică ridicate. Unele culturi și animale au eșuat, iar mulți oameni m-au sfătuit să renunț”, a împărtășit domnul Toan.
Totuși, cu dorința de a se îmbogăți și pasiunea pentru agricultură , a restructurat treptat producția, găsind treptat culturi potrivite. Împreună cu numeroase călătorii pentru a învăța și a câștiga experiență la diverse modele de ferme integrate din provincie și din afara ei, a decis cu fermitate să crească mistreț și să cultive fructe de dragon ca principală direcție de dezvoltare.
Potrivit lui, fără voință și determinare, este imposibil să transformi o mică parcelă de pământ cu mulți munți stâncoși abrupți și tufișuri într-un model economic prosper precum cel de astăzi. Abordând termenul scurt pentru a se susține pe termen lung, el continuă să investească în profiturile anuale pentru a renova și îmbunătăți infrastructura de producție, cu o investiție totală de peste 3 miliarde VND până în prezent.
Acestea fiind spuse, i-a condus pe oaspeți să viziteze ferma de mistreți de rasă pură și le-a prezentat întreaga zonă de producție. Explicând cocină lungă, dar goală, domnul Toan a arătat spre munții și văile line din spatele casei, spunând: „Toți acei munți sălbatici sunt locul unde trăiesc și caută hrană porcii. În fiecare dimineață, mă trezesc să hrănesc porcii cu tulpini de banane tocate și boabe de porumb, apoi îi alerg în sus pe munți să caute hrană.” Spre sfârșitul după-amiezii, întind mâncare în hambar și bat în obiecte pentru a-i chema înapoi.
Potrivit domnului Toan, de-a lungul anilor, puii de purceluș s-au obișnuit cu obiceiul și ritmul biologic de a merge dimineața în pădure pentru a găsi hrană și de a se întoarce noaptea în grajd. Apoi cresc și se reproduc aproape sălbatic. În medie, familia sa crește între 300 și 400 de porci. Dintre aceștia, există întotdeauna aproximativ 40 de purcelușe mame, care născ câte 2 pui în fiecare an, dând naștere la aproape 400 de purcei de reproducție. El vinde jumătate din purceii născuți și continuă să-i crească pe ceilalți pentru a deveni porci de carne, astfel încât să nu fie nevoit să cheltuiască bani pe cumpărarea de rase, așa cum fac alte modele.
Acesta este un animal domesticit de origine sălbatică, deci are o bună rezistență și aproape că nu prezintă boli semnificative. Porcii pot alerga și pot face mișcare ca în sălbăticie și nu folosesc hrană industrială, ceea ce face ca carnea să fie delicioasă. În fiecare lună, comercianții din provincia Ninh Binh aduc camioane la fermă pentru a cumpăra porci pentru a-i aproviziona sistemelor de restaurante din multe provincii și orașe din nord.
Ferma piscicolă și iazul de la casa familiei domnului Dao Duy Toan sunt vizitate de mulți oameni pentru a învăța din experiența sa.
Crescând o turmă de sute de porci, familia domnului Toan este destul de relaxată datorită acestei metode creative de creștere. Nefiind prea îngrijorați de creșterea rapidă în greutate, așa cum se întâmplă în multe alte locuri, refuzul furajelor industriale este, de asemenea, soluția pentru a minimiza costurile în agricultură.
Pentru a obține mai mulți venituri, secretarul celulei de partid și șeful cartierului Truong Son a construit și o zonă de reproducere pentru porumbei, cu un efectiv total de 12.500 de exemplare. În jurul casei se află un teren renovat, plantat cu 1.600 de pomi fructiferi cu pulpă roșie, 50 de pomi de grapefruit specializați și mulți pomi fructiferi, cum ar fi jackfruit thailandez, curmale și longani cu cocție târzie. A săpat un iaz de 7.000 m2 pe versantul jos al dealului, de la poalele muntelui, pentru a crește pești și a profita de subprodusele culturilor și animalelor.
După mai bine de un deceniu de eforturi de construire, modelul de producție ecologic al familiei domnului Toan și-a dovedit acum eficacitatea și dezvoltarea durabilă. Conform calculelor sale, în 2023, această fermă integrată va genera venituri de aproximativ 1,57 miliarde VND, inclusiv 1,2 miliarde VND din 10 tone de mistreț comercial. Restul provine din porumbei, 25 de tone de fructe de dragon și diverse tipuri de pește. Nu doar 3 lucrători permanenți, ci și 7 lucrători sezonieri din localitate au și locuri de muncă suplimentare, cu o medie de 7 milioane VND/persoană/lună.
În ultimii ani, deși mulți crescători de porci, în special cei care cresc porci la scară largă în direcția industrială, au raportat pierderi și au fost nevoiți să-și încheie țarcurile, acest model a adus profituri mai mari, deoarece nu necesită investiții mari. Persistând în direcția producției curate, ferma familiei domnului Toan a devenit o mică zonă ecologică în estul orașului Bim Son. Deși are 72 de ani, el încă speră că într-o zi, în viitorul apropiat, va finaliza procedurile aferente, va crește mai mulți struți, păuni, căprioare etc. și va investi în infrastructură pentru a transforma acest loc într-o atracție turistică ecologică.
Conform afirmațiilor personalului Asociației de Grădinărit și Agricultură din orașul Bim Son, modelul de fermă ecologică organică al membrului Dao Duy Toan reprezintă o direcție nouă și unică în dezvoltarea economică locală. Sustenabilitatea este demonstrată prin procesul de producție a unor produse curate, sigure pentru alimente, care au câștigat încrederea clienților.
Articol și fotografii: Linh Truong
Sursă
Comentariu (0)