„Trezirea” potențialului regiunii de ceai Pa Co Shan Tuyet

Pentru etnia Mong din comuna Pa Co, ceaiul Shan Tuyet face parte din viața lor de generații întregi. De la a fi folosit doar în scopuri familiale, oamenii au extins zona de cultivare, transformând ceaiul Shan Tuyet într-o marfă valoroasă și contribuind la dezvoltarea turismului.

Comuna Pa Co protejează, de asemenea, 1.250 de arbori de ceai Shan Tuyet străvechi, cu o vechime cuprinsă între 200 și 300 de ani.

Plante speciale pe vârful muntelui învăluit în ceață

Legenda spune că, cu mult timp în urmă, exista un Phoenix cu cioc auriu care mânca doar boabe de ceai din copacii care creșteau în munții înalți. Când Phoenixul s-a întors în Pa Co, a adus toate boabele de ceai din regiunea de nord-vest și le-a răspândit în toată zona. Semințele de ceai au căzut pe muntele Pa Hang și s-au transformat într-o pădure, cu copaci vechi de sute de ani...

Domnul Phang A Truong invită turiștii să savureze ceaiul Shan Tuyet în spațiul cultural al poporului Mong.

Lângă o masă simplă și scaune din bambus și lemn, domnul Phang A Truong din satul Cha Day și oaspeții veniți de departe au savurat o ceașcă de ceai Shan Tuyet cu o aromă delicată și o culoare aurie ca mierea. Tânărul din minoritatea etnică din zonele muntoase a prezentat specialitatea locală cu o voce mândră: Numai atunci când este cultivat în munții înalți, cu o climă răcoroasă și ceață tot timpul anului, ceaiul Shan Tuyet poate avea o calitate excelentă. Datorită climei și solului potrivite, ceaiul Shan Tuyet este distribuit în toate satele din Pa Co, majoritatea în satele Pa Co și Pa Hang. Localnicii lasă arborii de ceai să crească natural, fără a fi afectați de îngrășăminte sau substanțe chimice, asigurând siguranța pentru sănătate. Pe de altă parte, oamenii folosesc metode manuale de procesare pentru a păstra aroma pură, unică, combinând amărăciunea, dulceața și aroma naturală.

Vorbind despre arborele de ceai special, domnul Kha A Gia din satul Pa Co nu a uitat să-și amintească de „momentele de liniște” când arborele de ceai creștea sălbatic și natural timp de mulți ani... Pe lângă faptul că îl foloseau pentru prepararea băuturilor, oamenii nu acordau atenție ceaiului și nu credeau că într-o zi acest soi de ceai special va aduce valoare și o sursă de trai. Privind retrospectiv la suprafața cultivată cu ceai Shan Tuyet în comună, există aproximativ 115 hectare, dintre care peste 90% din suprafața totală are recolte stabile și 1.250 de arbori de ceai străvechi cu vârste cuprinse între 200 și 300 de ani.

Potențialul zonei de ceai Shan Tuyet a fost „trezit” datorită entuziasmului dnei Nguyen Thi Tam, directoarea Phuong Huyen Seed Production and Trading Company Limited (districtul Hoa Binh ), care a fost pionier în colaborarea cu fermierii pentru a construi un lanț valoric agricol curat. Sub îndrumarea întreprinderii, ceaiul antic Shan Tuyet este plantat, îngrijit conform procesului corect, recoltat conform standardelor, iar fiecare boboc este selectat meticulos de locuitorii Mong de aici. Imediat după cules, bobocii tineri de ceai, albi ca zăpada, sunt procesați folosind metode tradiționale pentru a crea un produs prețios, tipic munților stâncoși înalți.

Ceaiul Shan Tuyet este recoltat și procesat manual de către locuitorii comunei Pa Co.

Mugurii de ceai proaspeți sunt procesați cu grijă.

Aducând parfumul ceaiului Pa Co Shan Tuyet peste tot

Prin „strângerea de mână” dintre stat și întreprinderi pentru a crea locuri de muncă și o „producție” stabilă pentru oameni, o fabrică de procesare a ceaiului Shan Tuyet a fost construită pe terenul cultivat cu ceai din Pa Co. Fabrica a intrat în funcțiune în 2019, fiind complet echipată cu echipamente precum mașini de prăjit, mașini de rulat ceaiul, mașini de cernut, micro-uscătoare, cuptoare și o capacitate proiectată a fabricii de aproximativ 5 tone de muguri proaspeți/zi. De aici, a fost stabilit un lanț de produse conectat, piața de consum a fost promovată, aducând venituri și o viață prosperă minorităților etnice.

Zona de cultivare a ceaiului Shan Tuyet se extinde, creând un mijloc de trai durabil pentru locuitorii din Pa Co.

De când s-au alăturat lanțului, sute de gospodării din satul Mong au semnat contracte pentru a furniza muguri de ceai către afaceri. Exemple tipice includ familia domnului Sung A Phai din satul Xa Linh, domnul Sung A Sia din satul Cha Day, domnul Sung A Pha din satul Pa Co... Pe lângă zona existentă de ceai Shan Tuyet, Phuong Huyen Seed Production and Trading Company Limited a implementat propagarea ceaiului Shan Tuyet pentru a mări suprafața și a satisface cererea de materiale „de intrare”. În special, arborii de ceai antici sunt codificați pentru protecție și îngrijiți cu atenție pentru a le exploata avantajele în mod eficient și durabil.

Dna Nguyen Thi Tam, directoarea Phuong Huyen Seed Production and Trading Company Limited, a declarat: „Experții din industria ceaiului autohton consideră că calitatea ceaiului „concurează” cu altitudinea. Cu cât ceaiul este cultivat mai sus, cu atât va fi mai delicios și mai aromat. Ceaiul Shan Tuyet cultivat în munții înalți din Pa Co produce ceaiul de cea mai bună calitate. În 2019, împreună cu planta Gynostemma pentaphyllum, ceaiul Shan Tuyet Pa Co al companiei și-a construit un brand, având onoarea de a primi cupa de aur „Pentru dezvoltarea comunităților minorităților etnice din Vietnam”. În același an, produsele de ceai Shan Tuyet Pa Co au fost supuse unor evaluări și aprecieri stricte pentru a fi certificate ca produs OCOP de 4 stele la nivel provincial.”

Turiștii vizitează și experimentează produse agroturistice curate în zona de ceai Pa Co Shan Tuyet.

Acum, ceaiul Pa Co Shan Tuyet și-a afirmat poziția, brandul său se extinde din ce în ce mai mult, dominând piețele interne și externe. Pe lângă exploatarea pieței interne, întreprinderea și-a extins piața pentru a distribui produse de ceai Shan Tuyet către parteneri majori din Hanoi , Ho Chi Minh City, Hai Phong și unele provincii din sud. Potrivit tovarășului Sung A Chenh, secretarul Comitetului de Partid al comunei Pa Co, de când întreprinderea a însoțit-o, conștientizarea valorii ceaiului Shan Tuyet în comunitatea Mong s-a schimbat semnificativ, efortul de reducere a sărăciei în localitate s-a schimbat mai brusc, iar aspectul peisajului rural s-a schimbat mult. În perioada 2020-2025, rata medie a sărăciei în comună va scădea cu 3%/an.

Potențialul și punctele forte ale regiunii de ceai Shan Tuyet sunt din ce în ce mai mult conservate și promovate. Pe lângă exploatarea ceaiului comercial, locuitorii Mong de aici au implementat un model de turism agricol curat, cu activități experiențiale remarcabile, cum ar fi vizitarea vechiului sistem de ceai Shan Tuyet care crește pe munții înalți și participarea la recoltarea și uscarea ceaiului alături de localnici în mod tradițional...

Bui Minh

Sursă: https://baophutho.vn/danh-thuc-tiem-nang-vung-che-shan-tuyet-pa-co-237183.htm