Ulei de gătit magic pentru animale: o încălcare gravă a reglementărilor privind siguranța alimentară

Pe 25 iunie, ca răspuns la faptul că unele unități de producție au folosit ulei de gătit importat, destinat hranei animalelor, pentru a-l produce și prelucra în ulei de gătit pentru consumul uman, Departamentul pentru Siguranța Alimentelor (DSA, Ministerul Sănătății) a emis un avertisment, precizând că aceasta reprezintă o încălcare gravă a reglementărilor privind siguranța alimentelor, care ar putea afecta sănătatea publică.

Departamentul pentru Siguranța Alimentelor a subliniat că, în conformitate cu articolul 39 din Decretul Guvernului nr. 15/2018/ND-CP (care detaliază implementarea unui număr de articole din Legea privind siguranța alimentelor), uleiul vegetal face parte din grupa de produse aflate în responsabilitatea Ministerului Industriei și Comerțului pentru managementul de stat al siguranței alimentare, inclusiv întregul lanț de producție, procesare, comercializare și circulație pe piață. Utilizarea uleiului de gătit importat pentru hrana animalelor în scopul producerii și procesării în ulei de gătit pentru hrana umană are potențialul de a afecta sănătatea.

Pentru a preveni riscurile și a asigura siguranța consumatorilor, Departamentul pentru Siguranța Alimentelor recomandă ca unitățile de producție și comercializare a alimentelor, în special bucătăriile colective și furnizorii de mese gata preparate, să solicite furnizorilor să clarifice declarațiile produsului și înregistrările materiilor prime, nebazându-se doar pe ambalaje și etichete; să nu utilizeze ingrediente care nu sunt în scopul declarat în procesarea alimentelor, chiar dacă au suficiente; facturi și documente; și, atunci când detectează suspiciuni, să informeze prompt autoritățile pentru manipularea conform reglementărilor.

Produsele uleioase de gătit OFOOD derivate din hrana animalelor sunt transformate în produse uleioase de gătit pentru oameni.

Departamentul pentru Siguranța Alimentară solicită unităților de producție și întreprinderilor să respecte scopul corect de utilizare a ingredientelor alimentare, nu doar ca o cerință tehnică, ci și ca o responsabilitate legală obligatorie. Orice act de utilizare intenționată a ingredientelor în afara scopului înregistrat pentru procesarea alimentelor, în special în cazurile în care ingredientele nu sunt sigure pentru consumatori, va fi luat în considerare și tratat cu strictețe de către autorități, în conformitate cu prevederile legale.

Recent, Poliția Provincială Hung Yen a destructurat o rețea care vindea o cantitate mare de ulei de gătit contrafăcut, care nu îndeplinea standardele de siguranță alimentară, a urmărit penal trei lideri ai rețelei și a confiscat peste 1.000 de tone de ulei de contrabandă. În special, principalele locuri de consum vizate de subiecți au fost bucătăriile colective, restaurantele, localurile de mese, satele meșteșugărești care prelucrează produse de cofetărie și gustări pentru copii.

Mai exact, produsul de ulei de gătit OFOOD al companiei Nhat Minh Food Production and Import-Export Company Limited este ulei vegetal utilizat pentru producerea de hrană pentru animale, care nu îndeplinește standardele de siguranță alimentară, dar s-a descoperit că este vândut pe piață în zeci de mii de tone, sub denumirea de ulei de gătit pentru oameni. Pentru a legaliza procesul, subiecții au înființat o serie de firme-paravan, au anunțat produse alimentare contrafăcute și apoi le-au consumat pe scară largă.

Pe lângă întreprinderea menționată anterior, în acest lanț există și An Hung Phuoc Import Export Trading Company Limited, care a contribuit la consumul de ulei de gătit de calitate inferioară. Agenția de poliție a clarificat faptul că subiecții au profitat din două surse principale. În primul rând, diferența de preț de vânzare, atunci când uleiul de gătit pentru uz uman este vândut cu aproximativ 17% mai mult decât cel pentru animale. În al doilea rând, evaziunea de la taxa pe valoarea adăugată (uleiul de gătit pentru uz uman este supus unui impozit de 8%, în timp ce uleiul pentru animale este scutit de impozit (0%). Poliția Provincială Hung Yen a stabilit că, în ultimii 3 ani, veniturile companiilor din acest lanț au ajuns la peste 8.200 de miliarde VND).

NGUYEN QUOC

Sursă: https://www.sggp.org.vn/dau-an-chan-nuoi-duoc-phu-phep-hanh-vi-vi-pham-nghiem-trong-quy-dinh-ve-an-toan-thuc-pham-post800920.html