Planul de dezvoltare a industriei sării pentru perioada 2021-2030

Planul de dezvoltare a industriei sării pentru perioada 2021-2030 a fost aprobat de Prim-ministru pentru a promova dezvoltarea industriei sării, conform Deciziei 1325/QD-TTg.

Planul de dezvoltare a industriei sării pentru perioada 2021-2030, aprobat de Prim-ministru prin Decizia 1325/QD-TTg, își propune să promoveze dezvoltarea industriei sării. Obiectivele planului pentru anul 2025 sunt menținerea unei suprafețe totale de producție a sării de 14.500 de hectare, cu o producție de 1,5 milioane de tone pe an. Aceasta include 5.000 de hectare de cristalizare a sării pe suprafețe căptușite cu prelată, producând 650.000 de tone (43%) și 500.000 de tone de sare procesată. Planul își propune, de asemenea, să asigure 4.805 hectare de producție de sare la scară industrială, cu o producție de 640.000 de tone pe an (42%); și să aplice știința și tehnologia pentru a crește productivitatea producției de sare cu cel puțin 20%.

Numeroase activități din cadrul Festivalului Producției de Sări au avut loc în Piața Hung Vuong (orașul Bac Lieu). Foto: KK

PROMOVAREA DEZVOLTĂRII INDUSTRIEI SĂRII

Unul dintre obiectivele Proiectului este de a investi în dezvoltarea producției de sare, legată de procesare și comercializare. În consecință, investițiile în dezvoltarea sincronizată a producției, procesării și comercializării sării vor fi incluse în planul de investiții publice pe termen mediu pentru perioada 2021-2025 și ulterior. Proiectul își propune să dezvolte producția de diferite tipuri de sare pentru a satisface cererea internă, cu accent pe sprijinirea dezvoltării sincronizate a producției de sare care conține minerale naturale abundente și micronutrienți cu conținut scăzut de NaCl, benefice pentru sănătate.

Pentru producția artizanală de sare, investițiile în renovarea și modernizarea infrastructurii și în consolidarea sistemului de irigații din câmpurile de sare pentru producătorii de sare, împreună cu sprijinul pentru construirea de modele de procesare și diversificarea produselor din sare pentru a crește valoarea adăugată, sunt cruciale în provinciile și orașele Thai Binh, Nam Dinh, Thanh Hoa, Nghe An, Ha Tinh , Quang Ngai, Phu Yen, Binh Dinh, Ba Ria - Vung Tau, Ho Chi Minh City, Ben Tre, Tra Vinh, Soc Trang, Bac Lieu și Ca Mau.

Sprijinirea investițiilor în sisteme de echipamente pentru procesarea și analiza calității, proiectării și ambalării sării pentru instalațiile de procesare a sării de dimensiuni mici și mijlocii, pentru a satisface cerințele pieței; investiții în și sprijinirea dezvoltării și replicării modelelor de legătură a producției de sare de-a lungul lanțului valoric, de la producție și procesare până la consum; modele pilot de producție de sare combinată cu turism rural și turism de stațiune; modele care aplică tehnici avansate în producția curată de sare; și modele de producție de sare care conțin numeroase minerale naturale și micronutrienți cu conținut scăzut de NaCl, benefice pentru sănătate. Încurajarea și sprijinirea organizațiilor și a persoanelor fizice să investească în și să modernizeze sistemele de stocare a sării, asigurând rezerve de sare pentru producție și afaceri și achiziționând sare pentru depozitare temporară.

Îmbunătățește valoarea sării

O altă sarcină a Proiectului este de a consolida cercetarea și aplicarea științei și tehnologiei în producția și prelucrarea sării pentru a îmbunătăți productivitatea, calitatea și a diversifica produsele din sare. Mai exact, pentru producția de sare folosind tehnologii de uscare cu nisip și uscare cu apă dispersată (producție manuală de sare), cercetarea și îmbunătățirea tehnologiei și echipamentelor pentru producerea sării cristalizate pe materiale noi; construirea unui model de legătură a producției de sare de-a lungul lanțului valoric între întreprinderi, cooperative și cultivatorii de sare; cercetarea și aplicarea tehnologiei și construirea unui model pentru cristalizarea sării utilizând efectul de seră pentru a minimiza riscurile generate de schimbările climatice; cercetarea și sprijinirea construcției pilot a unui model care combină producția de sare cu turismul și recreerea în satele producătoare de sare pentru a promova și vinde sarea.

Obiectivul pe termen lung până în 2030 este de a se concentra pe îmbunătățirea productivității și a calității produselor, cu o suprafață totală de producție a sării de 14.200 de hectare, dar un volum de producție de 2 milioane de tone pe an, pentru a satisface cererea internă, sprijinind în special dezvoltarea produselor din sare și a altor produse din sare procesate pentru a servi nevoile de export, turism și asistență medicală.

În plus, Ministerul Agriculturii și Mediului a pilotat, de asemenea, Proiectul de îmbunătățire a calității și a lanțului valoric al industriei sării din Vietnam pentru perioada 2021-2025 în opt provincii: Nam Dinh, Thai Binh, Nghe An, Phu Yen, Khanh Hoa, Ninh Thuan, Ben Tre și Bac Lieu. În special, în perioada 6-8 martie 2025, va avea loc în provincia Bac Lieu primul Festival al Sării din Vietnam pentru a onora, conserva și dezvolta meșteșugul tradițional de fabricare a sării și pentru a spori valoarea sării vietnameze.

KIM KIM

Sursă: https://baocamau.vn/de-an-phat-trien-nganh-muoi-giai-doan-2021-2030-a41820.html