Aducem gustul rulourilor de primăvară vietnameze prietenilor internaționali din Africa

Rulourile de primăvară sunt foarte populare printre prietenii internaționali.

Potrivit unei reportere VNA din Africa de Sud, care își etala entuziasmată rulourile de primăvară rulate frumos, doamna Paula a împărtășit: „Rulourile de primăvară vietnameze sunt foarte bune pentru sănătate. Am pus toate ingredientele aici, o mulțime de legume, în special coriandru pentru a intensifica aroma.”

Dna Paula a pregătit și a savurat primul ei rulou de primăvară la un eveniment de schimb cultural între țările din Asociația Națiunilor din Asia de Sud-Est (ASEAN) și corpul diplomatic internațional, desfășurat pe 25 aprilie în capitala Pretoria (Africa de Sud).

La acest eveniment, Ambasada Vietnamului în Africa de Sud a promovat două preparate vietnameze celebre și familiare: rulourile de primăvară prăjite și rulourile de primăvară. Aceste preparate tradiționale vietnameze s-au bucurat de dragostea multor clienți internaționali. În special, oaspeții au preparat direct rulourile de primăvară sub îndrumarea bucătarilor locali de la Ambasada Vietnamului. Oaspeților li s-au oferit instrucțiuni detaliate, de la înmuierea hârtiei de orez vietnameze pentru a o înmuia și a o face mai ușoară de rulat, până la selectarea și procesarea legumelor, tuberculilor, condimentelor, creveților, cărnii etc. pentru a obține o ruladă de primăvară nu doar proaspătă și delicioasă, ci și foarte frumoasă.

Pentru mulți prieteni internaționali, aceasta este prima dată când cunosc rulourile de primăvară vietnameze și au putut să le ruleze singuri cu ingrediente proaspete și culori atractive.

Oaspeții au fost instruiți să facă rulouri de primăvară vietnameze.

Împărtășindu-și prima experiență cu rulourile de primăvară, dna Paula a spus: „Când am început să le fac, m-am întrebat cum pot vietnamezii să pună atâtea ingrediente în aceeași hârtie de orez subțire și fragilă și totuși produsul finit să fie atât de frumos și îngrijit. Când am început să le fac și am fost îndrumată de vietnamezi, am știut cum. S-a dovedit că pot face rulouri de primăvară cu ușurință, vă mulțumesc foarte mult că m-ați învățat cum să rulez rulouri de primăvară.” Potrivit dnei Paula, această primă experiență cu bucătăria vietnameză i-a dat mai multă motivație pentru a călători în Vietnam în viitorul apropiat.

La fel ca Paula, sud-africana Zoe Maphala a fost surprinsă să vadă cum fetele vietnameze „au înfășurat lumea într-un rulou de primăvară” la eveniment. Zoe a spus: „Se pare că rulourile de primăvară nu sunt prea dificile. Și îmi plac foarte mult rulourile de primăvară vietnameze, sunt foarte proaspete și delicioase. Acest fel de mâncare are suficient amidon, legume și carne pentru a crea un echilibru. Îmi place foarte mult mâncarea vietnameză, cultura vietnameză și sunt bucuroasă să adaug un alt fel de mâncare pe lista pe care o voi prepara des în viitor.” Zoe a adăugat că va cumpăra hârtie de orez vietnameză din supermarketuri sau magazine din Africa de Sud pentru a o rula singură.

Vorbind la eveniment, în calitate de președinte al Comitetului ASEAN din Pretoria, ambasadorul Vietnamului în Africa de Sud, Hoang Sy Cuong, a afirmat că acest eveniment este o oportunitate pentru țările ASEAN de a aduce cultura Asiei de Sud-Est mai aproape de prietenii internaționali în general și de Africa de Sud în special.

Ziarul VNA/Tin Tuc

Sursă