Cultivatorii de sare sunt pregătiți pentru producție.
În salina din comuna Quynh Thuan, domnul Dao Van Hoang este ocupat cu lucrările de renovare a zidăriei și de consolidare a zonei de producție a sării a familiei. Domnul Hoang a spus: „Familia mea are 5 parcele de sare cu o suprafață de peste 250 m2 . După Tet, profitând de vremea însorită, am mobilizat întreaga familie să meargă pe câmp pentru a repara, repara și reînnoi parcelele de cristalizare, reînnoi zona de filtrare pentru a asigura utilizarea eficientă a salinei. Costul pentru fiecare renovare a parcelei este de aproximativ 3-4 milioane VND”.
În mod normal, înainte de intrarea în sezonul de producție a sării, cultivatorii de sare din comunele Quynh Thuan, Quynh Nghia, An Hoa... trebuie să repare și să renoveze câmpurile lor de sare. Deoarece fermierii folosesc var și zgură de cărbune fin măcinată pentru a crea o nămol ca suprafață a celulei de cristalizare, calitatea și durabilitatea nu sunt la fel de lungi ca în cazul utilizării cimentului, nisipului și pietrei pentru realizarea suprafeței de bază. Cu toate acestea, potrivit fermierilor, această metodă va ajuta la un proces de cristalizare a sării mai rapid decât pe suprafața de ciment, deși va trebui renovată după doar 2-3 ani.
În salinele din comuna Quynh Nghia, cultivatorii de sare lucrează activ și la repararea celulelor de zidărie. Renovând urgent sistemul de filtrare, dna Nguyen Thi Hoa din comuna Quynh Nghia a spus că familia ei are 4 saline și că în fiecare zi după Tet merge pe câmp pentru a consolida și repara celulele de zidărie deteriorate. După ce tocmai am terminat renovarea celulelor de zidărie, acum este timpul să construim 3 noi jgheaburi de filtrare pentru a reduce munca în procesul de producție a sării.
„În ultimii ani, oamenii au știut cum să aplice progresele tehnice în producție, astfel încât productivitatea sării a crescut, în special datorită îmbunătățirii celulelor de filtrare din zona câmpului de sare, ceea ce a redus forța de muncă și a crescut productivitatea muncii. În prezent, toate pregătirile sunt aproape finalizate, așteptând doar vremea caldă, familia se va concentra pe producție, va primi primele boabe de sare ale anului și va spera la un an cu recoltă bună și prețuri bune”, a spus dna Hoa.
Conform evaluării cultivatorilor de sare din districtul Quynh Luu, recolta de sare din 2023 va fi anul cu cele mai stabile prețuri înregistrate vreodată. Comercianții cumpără sare pe câmp la un preț cuprins între 2.000 și 2.500 VND/kg (cu 800 - 1.200 VND/kg mai mult decât în anii precedenți). Cu un preț de achiziție atât de stabil, în medie, o bucată de sare produce 90 - 100 kg de sare rafinată, generând un venit de 180.000 - 250.000 VND/zi. Cu cât suprafața bucatelor de sare este mai mare, cu atât venitul fiecărei gospodării este mai mare.
Continuați investițiile în infrastructura industriei sării
Quynh Luu este un district cu o zonă extinsă de producție de sare în provincia Nghe An, cu peste 600 de hectare în 9 comune, cu 12 cooperative și 1 întreprindere. Pentru a ajuta cultivatorii de sare să păstreze profesia tradițională de producător de sare și să aibă o poziție stabilă, multe localități încurajează în prezent oamenii să producă produse noi, cum ar fi sarea iodată și sarea pentru creveți. În plus, din 2012 până în prezent, districtul Quynh Luu a fost sprijinit de Comitetul Popular Provincial pentru a construi aproape 7.000 de seturi de filtre îmbunătățite, în valoare de aproape 21 de miliarde VND. În același timp, s-a acordat sprijin pentru răspândirea prelatei din plastic HDPE pe celulele de cristalizare pentru aproape 800 de unități de producție de sare ( 60 m2 /unitate), în valoare de 2,4 miliarde VND.
În plus, districtul a investit fonduri și pentru modernizarea și construirea infrastructurii zăcămintelor de sare, inclusiv sisteme de alimentare cu apă și drenaj, celule de uscare îmbunătățite, curți și zidărie... Cu atenția tuturor nivelurilor, cultivatorii de sare din Quynh Luu au lucrat activ la soare pentru a produce. Datorită acestui fapt, producția anuală de sare a districtului a ajuns la 45.000 - 50.000 de tone, cu o valoare de 5 - 5,4 miliarde VND.
Pe lângă atenția acordată de superiori investițiilor în infrastructură pentru producția de sare, înființarea și dezvoltarea instalațiilor de procesare contribuie la rezolvarea problemelor legate de producție și creșterea valorii. Până în prezent, în districtul Quynh Luu există 5 instalații de procesare a sării. Din activitățile de procesare, în fiecare an, unitățile achiziționează și consumă aproximativ 40.000 de tone de sare brută pentru cultivatorii de sare, cu un venit de aproximativ 10 miliarde VND. Dintre acestea, aproximativ 20.000 de tone de sare rafinată sunt exportate către piețe precum SUA, Japonia, Coreea, Laos etc.
Pentru a îmbunătăți eficiența producției de sare, districtul Quynh Luu continuă să investească în renovarea și modernizarea infrastructurii salinelor, renovarea sistemului de canale, șanțuri pentru aducerea apei, drenarea apei dulci din saline și renovarea salinelor interne. În ceea ce privește sistemul de infrastructură al salinelor interne, se preconizează că până în 2025, producția de sare din district va avea prelate care acoperă parcelele de cristalizare (reprezentând 45-60% din suprafața totală a parcelelor de cristalizare pentru producția de sare) și 80% din producția totală de sare va fi achiziționată de unitățile de procesare, satisfăcând astfel cererea de sare curată pentru a asigura siguranța alimentară a consumatorilor și a industriei de procesare a alimentelor, sare medicinală.../.
Sursă
![[Foto] Ginseng din Muntele Dan, un dar prețios din partea naturii pentru ținutul Kinh Bac](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fvphoto.vietnam.vn%2Fthumb%2F1200x675%2Fvietnam%2Fresource%2FIMAGE%2F2025%2F11%2F30%2F1764493588163_ndo_br_anh-longform-jpg.webp&w=3840&q=75)
Comentariu (0)