Sudoare sărată pe câmpurile de sare sub un cuptor la 40 de grade Celsius.

Sudoare sărată pe câmpurile sărate sub căldura de 40 de grade - Fotografia 1.

Cultivatorii de sare din comuna Hoa Loc, provincia Thanh Hoa , lucrează în câmpurile de sare sub soarele arzător de 40°C - Foto: HOANG DONG

Potrivit cultivatorilor de sare din satul de sare Tam Hoa, comuna Hoa Loc - care găzduiește cea mai mare zonă de producție de sare din provincia Thanh Hoa - fabricarea sării este o profesie locală de sute de ani.

Producția de sare este strâns legată de vremea caldă; cu cât soarele este mai fierbinte și cu cât temperatura exterioară este mai ridicată, cu atât este mai favorabilă producția de sare. În fiecare an, cultivatorii de sare produc sare doar în cele șase luni cu soare puternic.

Pentru a produce cristale de sare albă cremoasă, cultivatorii de sare trebuie să meargă pe câmpuri dimineața devreme, să pregătească solul, să sape pământul în zona de uscare și să irige curtea de uscare cu apă sărată din rezervor.

Apoi, înmuiați nisipul în apă de mare (nivel de salinitate 1), apoi uscați-l pe o suprafață compactată de pământ. Filtrați apa de mare pentru a obține o soluție mai salină, numită nivel de salinitate 2.

Uscați nisipul și filtrați-l cu nivelul de salinitate 2 pentru a obține nivelul de salinitate 3.

După mai mulți pași ulteriori, cultivatorii de sare ajustează cantitatea de apă introdusă în câmpurile de sare în funcție de cantitatea de lumină solară și de direcția vântului, pentru a asigura condiții optime.

Între orele 15:00 și 17:00 în fiecare zi, apa de mare se evaporă după soarele fierbinte, lăsând în urmă cristale de sare albe și cremoase pe suprafața betonului.

Sare - Fotografia 3.

Cultivatorii de sare din comuna Hoa Loc, provincia Thanh Hoa, merg pe câmpuri pentru a produce sare - Foto: HOANG DONG

Dl. Le Van Kien, directorul Cooperativei de Sare Tam Hoa din comuna Hoa Loc, a declarat că în prezent comuna deține două câmpuri de sare cu o suprafață totală de aproximativ 26 de hectare. Întreaga comună numără în prezent 80 de gospodării producătoare de sare.

Având în vedere că prețurile sării au rămas scăzute timp de mulți ani, la doar 2.100 - 2.300 VND/kg, doi muncitori care lucrează cu sârguință sub căldura arzătoare de 40°C pot produce o sută de kilograme de sare finită, câștigând puțin peste 200.000 VND.

Sare - Fotografia 4.

Cultivatori de sare din comuna Hoa Loc, provincia Thanh Hoa, lucrând în câmpurile de sare - Fotografie: HOANG DONG

În ciuda greutăților de a-și câștiga existența din producția de sare, cultivatorii de sare din comuna Hoa Loc încă prețuiesc profesia transmisă de la strămoșii lor și rămân dedicați meșteșugului local.

Localnicii speră că guvernul va implementa politici practice de sprijin, cum ar fi finanțarea renovării salinelor, atenția acordată pieței sării și creșterea valorii produselor din sare, astfel încât oamenii să își poată câștiga existența cu încredere din saline.

Sare - Fotografia 5.

Cultivatori de sare din comuna Hoa Loc, provincia Thanh Hoa, lucrând în câmpurile de sare - Fotografie: HOANG DONG

Sare - Fotografia 6.

Câmpuri de sare din comuna Hoa Loc, provincia Thanh Hoa - Foto: HOANG DONG

Sare - Fotografia 7.

Sarea finită este colectată în câmpurile de producție a sării din comuna Hoa Loc, provincia Thanh Hoa - Foto: HOANG DONG

Sare - Fotografia 8.

Aceste cristale de sare alb-fildeș sunt fabricate de cultivatorii de sare din comuna Hoa Loc, provincia Thanh Hoa, într-o zi caniculară de 40°C - Foto: HOANG DONG

Sare - Fotografia 9.