Ce se întâmplă cu corpul tău când mănânci pui pho în fiecare zi?

Consumul zilnic de pui pho poate aduce atât beneficii, cât și daune, în funcție de porție, metoda de preparare și starea de sănătate a fiecărei persoane.

Valoare nutritivă

Conform Nutritionix , un bol standard de pui pho (360-400 g) conține 220-350 calorii, 17 g proteine, 4 g grăsimi, 31 g carbohidrați, 800-1.200 mg sodiu, în funcție de cantitatea de sare adăugată și de conținutul de sodiu din supă.

Aceste valori pot varia în funcție de mărimea porției, metoda de preparare și ingrediente. De exemplu, porțiile mai mari sau adăugarea de legume și condimente pot modifica valorile nutriționale.

Pho cu pui este un fel de mâncare familiar vietnamezilor. Ilustrație: Ban Mai

Beneficiile puiului pho atunci când este consumat zilnic

Pho cu pui este un preparat tradițional vietnamez care constă de obicei dintr-o supă aromată, tăiței de orez, pui și ierburi și condimente. Această combinație oferă multe beneficii pentru sănătate:

- Bogat în proteine: Un bol de pui pho poate oferi o cantitate semnificativă de proteine, ajutând la construirea și repararea mușchilor.

- Conținut scăzut de calorii: Dacă este consumat în porții rezonabile, puiul pho poate fi o alegere hipocalorică, potrivită pentru cei care trebuie să își monitorizeze aportul zilnic de calorii.

- Suport imunitar: Supa de oase conține mulți nutrienți care beneficiază sistemul imunitar. În plus, condimentele precum coriandrul au proprietăți antioxidante și antiinflamatorii, ajutând organismul să combată bolile.

Riscurile consumului zilnic de pui pho

Deși puiul pho are multe beneficii, dacă îl consumi zilnic fără a controla factorii nutriționali, s-ar putea să întâmpini unele probleme de sănătate:

- Conținut ridicat de sodiu: Multe ciorbe pho din restaurante conțin cantități mari de sare, care poate crește tensiunea arterială și riscul de boli de inimă dacă este consumată în exces. Un bol de pho poate conține peste 1.000 mg de sodiu, aproape jumătate din doza zilnică recomandată.

- Lipsa fibrelor: Tăițeii de orez preparați din orez alb au un conținut scăzut de fibre, ceea ce este important pentru sistemul digestiv. O dietă săracă în fibre pe o perioadă lungă de timp poate duce la constipație și alte probleme digestive.

Modalități mai sănătoase de a mânca pui Pho

Dacă vrei să mănânci pui pho în fiecare zi și să menții o dietă sănătoasă, ia în considerare următoarele:

- Reduceți aportul de sare: Preparați-vă acasă propria supă cu mai puțină sare sau alegeți restaurante pho care oferă opțiuni de supă cu conținut scăzut de sare. De asemenea, limitați utilizarea sosului de pește sau a altor condimente sărate.

- Creșteți aportul de fibre: În loc de tăițeii tradiționali de orez alb, puteți alege tăiței de orez brun pentru a crește aportul de fibre. Adăugarea mai multor legume verzi în preparat ajută, de asemenea, la suplimentarea vitaminelor și a fibrelor.

- Alegeți pui slab: Prioritarizați utilizarea puiului fără piele pentru a reduce grăsimile saturate.

- Controlul porțiilor: Deși puiul pho este destul de sănătos, dacă mănânci prea mult, poți consuma totuși prea multe calorii sau sodiu. Acordă atenție cât de sătul se simte corpul tău pentru a menține o dietă echilibrată.

Consumul zilnic de pui pho poate fi inofensiv dacă ajustezi corespunzător prepararea și dimensiunea porției. Prin controlul cantității de sare, adăugarea de fibre și alegerea surselor potrivite de proteine, te poți bucura de acest fel de mâncare preferat, asigurându-ți în același timp sănătatea.

Sursă: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/dieu-gi-xay-ra-voi-co-the-khi-ban-an-pho-ga-moi-ngay-172250209113522882.htm