De ce trebuie să ne controlăm dieta?
Potrivit unui expert în rinichi artificiali, majoritatea pacienților aflați periodic în dializă artificială nu vor avea urină sau vor avea doar o cantitate foarte mică, deoarece rinichii au cedat și și-au pierdut funcția. Prin urmare, între tratamentele de dializă (dializa artificială ciclică a rinichilor), corpul pacientului va acumula produse reziduale și exces de fluide. Rinichii artificiali vor ajuta la eliminarea produselor reziduale și a excesului de fluide din organism, dar nu le vor înlocui complet ca rinichii normali.
Alimente bogate în potasiu
Prin practica îngrijirii și monitorizării stării de sănătate a pacienților, Dang Thi Bich Hao, doctorandă în asistență medicală de la Departamentul de Nefrologie și Dializă - Spitalul Național de Copii ( Hanoi ), a remarcat că intervențiile chirurgicale de rinichi artificial periodice se efectuează de obicei de 3-4 ori pe săptămână, fiecare ciclu durând 3-4 ore, în funcție de pacient. Prin urmare, pentru a reduce acumularea de deșeuri și excesul de lichide, controlul regimului nutrițional este foarte necesar.
Notă privind aportul nutrițional
Aportul energetic trebuie să fie adecvat greutății și vârstei. Dintre acestea, proteinele ar trebui să fie de 1,2 - 1,4 grame/kg/zi. Mesele trebuie să fie bogate în calciu; suficiente în vitamine și alte oligoelemente. Ar trebui să fie sărace în apă, sărace în sare, sărace în potasiu, sărace în fosfor.
Prioritizați alimentele bogate în proteine animale: carne, pește, ouă, lapte. Limitați alimentele bogate în proteine vegetale: fasole, mazăre, susan.
Este important să se asigure suficientă energie organismului pentru a preveni malnutriția. Amidonul este principala sursă de energie a organismului, reprezentând 50 - 60% din aportul energetic total.
Adăugați ulei de gătit (ulei de soia, ulei de floarea soarelui, ulei de canola) atunci când preparați mâncăruri pentru a crește nivelul de energie.
Limitați consumul de carne grasă, organe, unt, ulei de cocos etc. pentru a reduce riscul de tulburări ale metabolismului lipidic.
Dietă săracă în fosfor, evitați fructele bogate în potasiu
Conform Departamentului de Nefrologie și Dializă - Spitalul Național de Copii, dacă există mult fosfor în sânge, acesta poate slăbi oasele, le poate face mai fragile, poate provoca dureri articulare și mâncărimi ale pielii. Prin urmare, persoanele care fac dializă trebuie să limiteze consumul de alimente bogate în fosfor, cum ar fi ovăzul, cerealele, produsele lactate, fasolea, ciocolata, alimentele procesate și conservate, precum și organele.
Persoanele care fac dializă au nevoie de o dietă săracă în potasiu. Nivelurile ridicate de potasiu din sânge pot duce la tulburări de ritm cardiac și pot provoca stop cardiac. Prin urmare, persoanele care fac dializă ar trebui să evite alimentele bogate în potasiu, cum ar fi bananele, bananele plantain, strugurii, portocalele, jackfruit-ul, longanul uscat, liciul uscat, cerealele integrale, pâinea, biscuiții, nucile, apa de cocos, sucurile de fructe și legume din conservă, ceaiul, cafeaua, cacaoa.
Potasiul poate fi redus în timpul preparării legumelor înainte de gătire prin înmuiere, tocare și fierbere într-o oală plină cu apă.
În plus, este necesar să urmați o dietă săracă în sare: limitați sarea adăugată în alimente; evitați utilizarea sării, sosului de pește, sosurilor; reduceți produsele conservate, ambalate, fast-food-ul. Prioritarizați utilizarea alimentelor proaspete. Consumul excesiv de sare poate crește riscul de hipertensiune arterială, accident vascular cerebral, boli cardiovasculare, poate provoca sete în organism și poate bea mai multă apă.
Supraîncărcarea cu apă poate cauza probleme precum hipertensiune arterială, dificultăți de respirație din cauza revărsatului pleural; dureri în piept, angină pectorală, dureri de cap; umflarea mâinilor, picioarelor și a întregului corp.
Dacă pacientul vomită, are febră sau diaree, cantitatea de lichide administrată trebuie crescută în funcție de cantitatea de lichide pierdută.
Pentru a controla aportul zilnic de apă, ar trebui să pregătiți o sticlă de apă cu cantitatea de apă pe care o beți în fiecare zi.
Bea apă dintr-un pahar mai mic. Suge bomboane acrișoare sau lămâie pentru a-ți umezi gura atunci când simți că este uscată.
Limitați aportul de sare pentru a limita consumul de apă și a controla nivelul zahărului din sânge.
(Sursa: Departamentul de Nefrologie și Dializă - Spitalul Național de Copii)
Legătură sursă
Comentariu (0)