Bucătărie indiană unică în Phan Thiet

Bucătari la concursul de bucătărie indiană.

Pentru a intensifica schimburile culturale și a îmbunătăți experiența bucătarilor, Fundația Indiană pentru Schimb Cultural și Comercial (Fundația CD), în colaborare cu Consulatul General al Indiei în orașul Ho Chi Minh , Radisson Resort Phan Thiet și Hotelul The Park Hyderabad, organizează un concurs culinar indian în orașul Phan Thiet.

Succesul inițial al competiției promite să deschidă numeroase oportunități de cooperare și schimb culinar între cele două țări în viitor. Pentru prima dată, competiția a atras bucătari și pasionați de gătit care lucrează în orașul Ho Chi Minh și Phan Thiet.

Nu au participat mulți bucătari, doar 10 din India și Vietnam. Cu toate acestea, au făcut o impresie puternică asupra juriului și a vizitatorilor indieni și vietnamezi. Rezumatul competiției a fost dezvăluit abia înainte de începerea acesteia. Prin urmare, bibanul de mare din zona maritimă Phan Thiet a fost ingredientul principal.

Juriul și-a bazat selecția câștigătorului pe criterii precum creativitatea, abilitățile de manipulare a ingredientelor, deșeurile minime, prezentarea alimentelor și igiena bucătăriei.

Organizatorii au înmânat premii bucătarilor.

Timp de 60 de minute, competiția a fost animată și incitantă. Presiunea timpului nu a încetinit ritmul bucătarilor. Aceștia au ajustat, asezonat și combinat cu grijă ingredientele și mirodeniile pentru a crea un preparat armonios, nutritiv și atrăgător din punct de vedere vizual. Cu stilurile lor diverse, bucătarii și-au înălțat propunerile, prezentând un amestec de arome vietnameze și indiene. La sfârșitul competiției, juriul i-a selectat pe cei trei bucătari cu cele mai mari scoruri.

Bucătarul Satya Pandari – membru al juriului competiției – a declarat: „Aceasta nu este doar o competiție; dorim să conectăm și să consolidăm prietenia dintre cele două țări. Am folosit cinci condimente și ingrediente indiene populare din Vietnam, astfel încât concurenții să poată crea liber preparate indiene, experimentând în același timp aromele ingredientelor vietnameze.”

Potrivit concurentei Bhawana Chopra: „Îmi place să gătesc, așa că călătoresc frecvent și învăț multe feluri de mâncare din țările pe care le-am vizitat. Când am aflat despre această competiție, am fost foarte încântată să particip. Deși concurenții mei sunt bucătari profesioniști, sunt foarte fericită să învăț de la ei, să împărtășesc abilitățile mele culinare și să fac schimb de cunoștințe pe care le am deja.”

Anterior, industria turismului organiza conferințe comerciale pentru a se conecta cu companiile de turism indiene, deschizând o nouă piață pentru Phan Thiet. Cu toate acestea, pentru a atrage mai mulți turiști în Mui Ne - Phan Thiet, bucătăria este în mod clar firul conductor pentru dezvoltarea pe termen lung, deoarece turismul legat de cultură și gastronomie este prima condiție pentru atragerea și reținerea turiștilor.

>> Vezi hoteluri:

Sursă: https://baobinhthuan.com.vn/doc-dao-am-thuc-an-do-tai-phan-thiet-124263.html