Aducerea bucătăriei indiene mai aproape de locuitorii din Hanoi

Ambasada Indiei la Hanoi organizează un festival culinar de o săptămână, la care vor participa doi bucătari din ținutul Gangelui.

Đưa ẩm thực Ấn Độ gần hơn với công chúng Hà Nội

Mâncăruri cu identitatea distinctă a bucătăriei indiene sunt prezentate clienților din capitală. (Foto: Hue Chi)

Festivalul culinar indian are loc în perioada 6-11 noiembrie la Hotelul Sheraton pentru a oferi locuitorilor din Hanoi o experiență culinară indiană bogată și diversă.

Bucătarul-șef Arun Kumar de la renumitul hotel de 5 stele The Ashok din New Delhi, împreună cu un bucătar experimentat, a creat și prezentat o varietate de preparate delicioase indiene autentice la festival.

Gurmanzii din Hanoi au fost răsfățați cu un meniu rafinat de specialități regionale, arome delicioase și preparate inovatoare care au evidențiat esența bucătăriei indiene, precum peștele Amritsar, curry de pește din Bengal, Murgh Awadhi Korma (tocană de pui în sos), Dal Tadka (tocană de linte cu condimente), Paneer (brânză indiană), Murg Malai Tikka (pui tikka), Gosht Shami Kebab (chiftele din carne tocată) și multe altele.

Pe 11 noiembrie, Ambasada a organizat o seară specială de schimb cultural cu oficiali din ministere, corp diplomatic și agenții media, pentru a savura preparate indiene.

Ambasadorul Sandeep Arya a subliniat că Festivalul Gastronomic este organizat în cadrul Cooperării Mekong-Ganga pentru a onora relația strânsă dintre India și țările membre. (Foto: Hue Chi)

Vorbind la eveniment, ambasadorul Indiei, Sandeep Arya, a împărtășit legăturile culturale și civilizaționale strânse dintre India, Vietnam și Asia de Sud-Est în general, care se reflectă în multe aspecte, de la spiritualitate, arte, meșteșuguri, relicve istorice și subtilități în obiceiuri, valori culturale, costume și bucătărie, deși fiecare loc are propriile caracteristici unice.

Ambasadorul a menționat, de asemenea, că Festivalul Gastronomic este organizat în cadrul Cooperării Mekong-Ganga (MGC) pentru a celebra legăturile strânse dintre poporul Indiei și cele cinci țări membre: Laos, Myanmar, Thailanda, Cambodgia și Vietnam.

Festivalul Gastronomic Indian face parte dintr-o serie de evenimente culturale, turistice, de yoga, de afaceri și de altă natură desfășurate la nivel provincial în ultimii ani, creând un nou impuls în Parteneriatul Strategic Cuprinzător India-Vietnam.

Sursă: https://baoquocte.vn/dua-am-thuc-an-do-gan-hon-voi-nguoi-dan-ha-noi-293415.html