Aducem gustul de acasă oamenilor din zonele afectate de inundații

QTO - Auzind că o zonă rurală a fost grav afectată de dezastre naturale, în ciuda faptului că producția este aglomerată, locuitorii satului Dai An Khe, comuna Hai Lang, au pus deoparte comenzile de milioane de dolari pentru a împacheta prăjituri lunare, prăjituri pătrate și prăjituri tau, pentru a sprijini localnicii. Fiecare prăjitură livrată nu conține doar aroma orașului lor natal, ci și căldura afecțiunii umane.

Refaceți-vă atmosfera cu prăjituri țărănești

Întorcându-se după zile petrecute la Clubul de Asistență Socială Hoc Mon din orașul Ho Chi Minh , livrând peste 2.000 de prăjituri la Dak Lak pentru a sprijini victimele inundațiilor, domnul Dao Ba Vay (născut în 1962), locuitor în satul Dai An Khe, nu și-a permis să se odihnească, așa că s-a dus repede la bucătărie pentru a rezolva prompt restanțele la comenzi. Explicând motivul vârstei sale înaintate și al muncii aglomerate, dar aranjând totuși să meargă în zona afectată de inundații, domnul Vay a spus: „M-am dus să aflu de ce au nevoie oamenii? Ce înseamnă prăjiturile mele?”.

Povestea bătrânului fermier despre cum a intrat accidental în profesia de cofetar este la fel de simplă ca el. Născut și crescut în satul Dai An Khe, domnul Vay și-a văzut părinții împachetând prăjituri de lună încă din copilărie. Părinții săi l-au îndrumat în prepararea acestei prăjituri. În 2015, când a distribuit produsul său finit pe rețelele de socializare, domnul Vay a primit în mod neașteptat comenzi și feedback pozitiv. După aceea, comenzile au ajuns la familia sa una după alta. Au fost zile în care domnul Vay și soția sa au fost nevoiți să folosească până la 100 kg de orez lipicios pentru a împacheta prăjiturile. De multe ori, au angajat până la 10 muncitori și apoi au împărțit comenzile cu sătenii. În ciuda faptului că era atât de ocupat, domnul Vay a pus totul deoparte, știind că prăjiturile pe care le făcea puteau ajuta la gestionarea greutăților oamenilor din zonele afectate de dezastre naturale și epidemii.

„M-am alăturat împachetării tortului caritabil alături de toată lumea de la dezvoltarea complicată a pandemiei de Covid-19 pentru a ajuta oamenii din Sud, și apoi am fost împreună până acum. Bucuria mea este să împărtășesc experiențele”, a spus dl Vay.

Locuitorii satului Dai An Khe fac acte de caritate cu prăjiturile din orașul lor natal - Foto: QH

De asemenea, întorcându-se din Dak Lak după o călătorie caritabilă, dna Ho Thi Loan (născută în 1991) s-a simțit bine auzind complimente pentru prăjiturile din orașul ei natal. Dna Loan a spus că anul acesta este a treia oară când ea și locuitorii din Dai An Khe au cooperat cu Clubul de Asistență Socială Hoc Mon pentru a face acțiuni caritabile cu prăjituri din orașul ei natal. Comparativ cu ultimele două dăți, de data aceasta, numărul de prăjituri este de două ori mai mare. „O bucată când ești flămând valorează cât un pachet când ești sătul. Văzându-i pe locuitorii din Dak Lak primind prăjiturile și mâncându-le delicios, simt o usturime în colțul ochilor. Aceasta este motivația mea să continui”, a spus dna Loan.

Dna Loan și dl Vay sunt amândoi membri ai Cooperativei de Producție a Prăjiturii de Lună Dai An Khe. Împreună cu alți oameni cu inimă bună din sat, nu s-au temut de greutăți în trecut, aducând gustul patriei lor oamenilor din zonele puternic afectate de dezastre naturale. Pe lângă faptul că împachetează prăjituri, uneori, merg și direct la drum, împărțind prăjituri oamenilor din zonele inundate.

Prosperitate din profesia tradițională de brutărie

Satul Dai An Khe - unde se prepară faimoasa prăjitură cu lună - este o zonă rurală cu o bogată tradiție revoluționară. În trecut, oamenii erau familiarizați doar cu agricultura. Cu toate acestea, mâinile lor bătătorite încă făceau faimoasele prăjituri delicioase. Prăjitura Dai An Khe are culoarea verde a frunzelor de spanac Malabar, culoarea galbenă a pastei de fasole și gustul gras al cărnii de porc... Prăjitura are formă de semilună, așa că este adesea numită prăjitură cu lună.

În trecut, locuitorii satului Dai An Khe făceau prăjituri de lună doar de sărbători, de Tet și de aniversările morților. Pe măsură ce reputația s-a răspândit, comenzile au curs în număr mare, iar tot mai multe gospodării din sat au început să facă prăjituri pentru a le vinde. Oalele unor familii luau foc tot anul. Pe lângă prăjiturile de lună, se făceau și prăjituri pătrate și prăjituri tay. Pentru a avea prăjituri delicioase, oamenii trebuiau adesea să se trezească la 2-3 dimineața. După ce turtele erau scoase și duse cu camionul în sud sau nord, oamenii aveau timp să se odihnească.

În 2019, cu sprijinul Uniunii Femeilor din Comun și al nivelurilor și sectoarelor conexe, a luat naștere Cooperativa de Producție a Prăjiturii de Lună Dai An Khe. De aici, sătenii s-au unit și s-au unit pentru a crea, ajutând preparatul local să ajungă pretutindeni. Așa cum era de așteptat, prăjiturile de Lună și alte prăjituri făcute de săteni au ajuns în multe provincii și orașe. Acesta este, de asemenea, un cadou pe care unii oameni îl aduc pentru a-l trimite familiei, prietenilor și partenerilor din străinătate.

Dna Le Thi Bich Chi, directoarea Cooperativei de Producție a Prăjiturelor de Lună Dai An Khe, a declarat: „În prezent, grupul are 19 membri, reprezentând 19 familii. În timpul sezonului de vârf, membrii grupului trebuie să angajeze mai mulți lucrători. În medie, aproximativ 4.000 de prăjituri pleacă zilnic din satul Dai An Khe pentru a merge la piață.”

Lăsați deoparte ordinele și concentrați-vă pe activitățile caritabile

În trecut, în ciuda muncii asidue, locuitorii satului Dai An Khe au avut o viață grea. De când au început să facă prăjituri, multe familii au avut suficient de mâncare și de economisit. Viața spirituală a oamenilor s-a îmbunătățit constant. Prin urmare, locuitorii satului Dai An Khe își prețuiesc profesia. Acordă atenție fiecărei comenzi și fiecărei prăjituri.

Deși își prețuiesc atât de mult profesia, există momente când gospodăriile din satul Dai An Khe refuză comenzi mari și își petrec timpul făcând acte de caritate, împachetând prăjituri. Vorbind despre acest subiect, liderul grupului, Le Thi Bich Chi, a spus că satul Dai An Khe este o zonă adesea puternic afectată de dezastre naturale. Prin urmare, oamenii înțeleg întotdeauna și vor să-i ajute pe cei aflați în aceeași situație.

„Dezastrele naturale se întâmplă adesea la sfârșitul anului. Aceasta este perioada în care comenzile ajung cel mai des în satul Dai An Khe, iar veniturile sunt mai mari. Cu toate acestea, atunci când este lansată campania, oamenii sunt încă dispuși să refuze sau să accepte mai puține comenzi pentru a se concentra pe activități caritabile”, a împărtășit Chi.

Potrivit lui Chi, împachetarea torturilor în scopuri caritabile a început atunci când pandemia de Covid-19 s-a complicat. Auzind că oamenii din Sud duceau lipsă de alimente, membrii grupului și localnicii au început să facă prăjituri pentru a le trimite în Sud. De atunci, ori de câte ori auzeau că undeva avea nevoie de ajutor, oamenii se adunau pentru a face prăjituri. Numai în sezonul ploios din acest an, oamenii din satul Dai An Khe s-au adunat pentru a împacheta prăjituri de 3 ori pentru a sprijini oamenii din zonele afectate de inundații, cu un total de peste 4.000 de prăjituri.

Nu numai că și-au adus contribuția prin muncă, membrii Cooperativei de Producție a Prăjiturii de Lună Dai An Khe și sătenii au donat și bani pentru a sprijini oamenii din zonele afectate de dezastre. Văzând faptele lor bune, mulți parteneri de afaceri și binefăcători s-au alăturat și ei contribuției. Datorită acestui fapt, fiecare a fost motivat să aducă gustul orașului natal acolo unde era cu adevărat nevoie de el. Fiecare prăjitură este plină de dragoste și solidaritate.

Quang Hiep

Sursă: https://baoquangtri.vn/xa-hoi/202512/dua-huong-vi-que-nha-den-nguoi-dan-vung-lu-dd1641c/