Uscătoarea de arecă, de peste 1.000 de metri pătrați, aparținând familiei doamnei Nguyen Thi Yen (50 de ani, comuna Minh Son, districtul Ngoc Lac, Thanh Hoa), este situată lângă drumul Ho Chi Minh . De la începutul lunii august, cele 5 cuptoare de uscare și cele 2 cuptoare de fierbere a arecei ale familiei sale au fost mereu în flăcări, funcționând la capacitate maximă.
Familia doamnei Yen usucă nuci areca de peste 10 ani. Doamna Yen a spus că prețul nucilor areca în acest an este mai mare decât în fiecare an, fiind între 70.000 și 75.000 VND/kg, uneori ajungând până la 80.000 VND/kg. Nu numai că prețul nucilor areca proaspete este ridicat, dar și piața nucilor areca uscate este înfloritoare.
Nucile de areca cumpărate sunt fierte pentru a le reduce astringența (Foto: Thanh Tung).
„În fiecare an, prețul nucilor areca proaspete este de doar 30.000-40.000 VND/kg, dar anul acesta prețul este de două ori mai mare, vânzându-ne mai bine, astfel încât avem un venit mare și stabil. Există momente când comercianții plasează multe comenzi, iar muncitorii de la fabrică trebuie să își mărească capacitatea zi și noapte”, a spus dna Yen.
Potrivit dnei Yen, uscarea nucilor de areca aduce venituri mari, dar durează doar mai mult de 3 luni (din august până la sfârșitul lunii octombrie). Anul acesta, prețurile nucilor de areca au fost mari încă de la începutul sezonului, durând mai multe zile, așa că unitatea ei funcționează regulat.
Vorbind despre procesul de producție, dna Yen a spus că 5 tone de nuci areca proaspete vor produce o tonă de nuci areca uscate. În fiecare zi, familia ei cumpără aproape 10 tone de nuci areca proaspete. După cumpărare, nucile areca proaspete sunt culese din toate ramurile, apoi puse într-o oală la fiert timp de aproximativ 3-4 ore pentru a îndepărta apa amară și apoi uscate și sortate.
„În sezonul de vârf, uscăm 1-2 tone de nuci areca uscate în fiecare zi. În prezent, prețul de vânzare este de aproximativ 400.000 VND/kg. După deducerea tuturor cheltuielilor, familia mea câștigă aproximativ 100 de milioane VND pe lună”, a spus dna Yen.
Nucile de areca uscate și finite sunt clasificate cu grijă înainte de a fi vândute comercianților (Foto: Thanh Tung).
Proprietarul instalației de uscare a arecei a mai spus că, deși profitul este mare, afacerea cu uscarea arecei este instabilă, din cauza dependenței de piața chineză.
„Totul depinde de comercianți. În unii ani cumpără mult și obțin un preț bun, dar în alții pierd bani din cauza vânzărilor lente și a prețurilor scăzute. Anul acesta, piața chineză cumpără în mod regulat, așa că este mai stabilă decât în anii precedenți”, a declarat dna Yen.
Pe lângă faptul că aduce venituri mari, fabrica de producție de nuci areca uscate a familiei dnei Yen creează și locuri de muncă pentru 15 lucrători locali, cu salarii între 4,5 și 10 milioane VND/lună, în funcție de locul de muncă specific.
Dl. Dang Sy Thu, președintele Comitetului Popular al comunei Minh Son, districtul Ngoc Lac, a declarat că în zonă există 2 uscătoare de nuci de areca care funcționează de mai bine de 10 ani, inclusiv gospodăria dnei Yen.
Prețurile nucilor de areca cresc, proprietarii de cuptoare de uscare câștigă sute de milioane de dong în fiecare lună ( Video : Thanh Tung).
Potrivit domnului Thu, anul acesta prețul nucilor de areca este mare și durează mai multe zile, așa că proprietarii de instalații de uscare a nucilor de areca au un venit mare, nu instabil ca în fiecare an. În plus, multe gospodării din zonă care cultivă nuci de areca au și ele un venit stabil.
„Deși nu există o planificare pentru zonele de cultivare, multe gospodării din localitate cultivă areca în grădinile lor, multe gospodării având câteva sute de copaci și puține gospodării având câteva zeci de copaci. În general, areca este un copac ușor de cultivat și aduce venituri mari, dar este foarte dificil să se construiască zone de cultivare, deoarece în prezent nu există fabrici de procesare și depinde de comercianți”, a declarat dl Thu.
Sursă: https://dantri.com.vn/lao-dong-viec-lam/gia-cau-tang-cao-chu-lo-say-kiem-tram-trieu-dong-moi-thang-20241016163351283.htm
Comentariu (0)