Prețurile ardeilor au cunoscut o săptămână turbulentă.

O săptămână turbulentă pentru ardeiul vietnamez.

Piața ardeilor a înregistrat fluctuații semnificative săptămâna trecută (5-11 august), prețurile scăzând la aproximativ 140.000-141.000 VND/kg pe 6 august. Mai exact, în provinciile Dak Lak, Dak Nong, Dong Nai, Ba Ria-Vung Tau și Binh Phuoc, ardeii au fost achiziționați la 141.000 VND/kg pe 6 august, o scădere de 6.000 VND/kg față de ziua precedentă. În mod similar, în provincia Gia Lai, prețul s-a situat, de asemenea, la 140.000 VND/kg, o scădere de 6.000 VND/kg. Aceasta este cea mai mare scădere din ultimele aproape două luni.

Prețurile ardeilor au avut o săptămână turbulentă. (Imagine ilustrativă)

Tendința descendentă a continuat și pe 7 august, cu o scădere de 1.000-4.000 VND/kg în unele localități față de ziua precedentă, înregistrându-se tranzacții în jur de 137.000-139.000 VND/kg; cel mai mare preț de achiziție în provinciile Dak Nong , Dak Lak și Gia Lai a fost de 139.000 VND/kg.

Pe 8 august, în regiunea de Sud-Est, prețurile ardeilor au continuat să scadă cu 2.000 VND/kg în unele localități față de ziua precedentă, tranzacționându-se în jurul valorii de 135.000-137.000 VND/kg. Cel mai mare preț de achiziție a fost înregistrat în provinciile Dak Nong, Dak Lak și Gia Lai, la 137.000 VND/kg.

Piața ardeilor și-a revenit apoi ușor, fluctuând în intervalul 141.000 – 142.000 VND/kg spre sfârșitul săptămânii. Prețurile ardeilor au cunoscut o săptămână turbulentă.

Condițiile sezoniere și producția de ardei din alte țări au avut un impact semnificativ asupra prețurilor interne ale ardeilor. Potrivit Asociației Vietnameze pentru Ardei și Condimente, Brazilia își continuă recoltarea de ardei în regiunea Espírito Santo și în regiunea Para în noiembrie, estimându-se că se așteaptă la o cantitate suplimentară de 60.000 de tone la nivel național. În plus, vestea că Indonezia intră în sezonul de recoltare, așteptat în august (mai târziu decât în ​​anii precedenți, când a început în iulie), contribuie probabil la scăderea prețurilor interne ale ardeilor.

Cu toate acestea, deficitul continuu de aprovizionare pune presiune asupra prețurilor. Mai exact, până la sfârșitul lunii iunie 2024, Vietnamul exportase aproape 143.000 de tone de diferite tipuri de ardei. Comparativ cu recolta din 2024 de aproximativ 170.000 de tone, producția rămasă este estimată la aproape 28.000 de tone. Stocul reportat din recolta din 2023, plus importurile din 2024, se ridică la aproximativ 40-45.000 de tone (inclusiv importurile informale).

Prognozele indică faptul că prețurile ardeilor vor continua să fluctueze neregulat.

În prima zi a noii săptămâni (12 august), prețurile ardeilor și-au continuat ușor trendul ascendent, crescând cu 3.000 – 4.500 VND/kg în unele zone cheie de cultivare și fluctuând în jurul a 145.000 – 146.500 VND/kg.

În Vietnam, sezonul de recoltare a cafelei începe la începutul lunii ianuarie, iar după Anul Nou Lunar, fermierii intră în perioada de vârf a recoltării. Prin urmare, mai sunt 7-8 luni până la următoarea recoltă (așteptată după Anul Nou Lunar, din februarie 2025), în timp ce cantitatea de cafea rămasă în mâinile fermierilor, comercianților și întreprinderilor este limitată. Imaginea de ansamblu a industriei globale a ardeiului arată că piața se confruntă cu o penurie de aprovizionare. Acest lucru va împinge probabil prețurile interne ale ardeiului în sus și mai mult.

Într-o declarație acordată unui reporter de la ziarul Industrie și Comerț, domnul Hoang Phuoc Binh – vicepreședinte permanent al Asociației Ardeilor Chu Se – a declarat că prețurile ardeilor au crescut din nou anul acesta, dar fermierii nu sunt presați să vândă mai devreme ca în anii precedenți, deoarece prețurile cafelei și durianului au crescut și ele, iar multe gospodării au venituri stabile. Deși prețurile ardeilor au fluctuat neobișnuit săptămâna trecută, acestea încă se redresează și cresc, ceea ce este un semn optimist care aduce multă speranță cultivatorilor. Se preconizează că prețurile ardeilor vor continua să fluctueze neobișnuit în perioada următoare.

Potrivit experților, industria autohtonă a ardeilor este în ascensiune, existând oportunități de creștere a cifrei de afaceri la export. Întreprinderile trebuie să se concentreze pe îmbunătățirea calității și să acorde atenție procesării preliminare și procedurilor de prelucrare pentru a satisface cerințele pieței. Acesta este un stimulent pentru fermieri să coopereze cu întreprinderile pentru a produce ardei intensiv folosind metode organice și respectând standardele de export, îmbunătățind astfel calitatea și valoarea economică.

În legătură cu această chestiune, dna Hoang Thi Lien – președinta Asociației Vietnameze pentru Piper și Condimente – a declarat că Vietnamul este în prezent cel mai mare exportator de piper din lume, reprezentând aproximativ 55% din totalul exporturilor globale de piper. Cu o capacitate de procesare de 140.000 de tone pe an, Vietnamul continuă să aibă potențialul de a crește proporția exporturilor de produse procesate (în prezent, proporția de bunuri procesate este de doar 30%). Creșterea procesării intensive va ajuta la diversificarea produselor, la îmbunătățirea calității și a valorii și la o participare mai profundă la lanțul valoric... acestea sunt soluții pentru revitalizarea industriei piperului.

Conform statisticilor preliminare publicate de Asociația Vietnameză a Piperului și Condimentelor (VPSA), în iulie 2024, Vietnamul a exportat 21.771 de tone de diferite tipuri de piper, cu o valoare totală a exporturilor de 129,9 milioane USD.

În total, în primele șapte luni ale anului, exporturile de ardei au ajuns la 164.357 de tone, inclusiv 145.330 de tone de piper negru și 19.027 de tone de piper alb. Valoarea totală a exporturilor a ajuns la 764,2 milioane USD, piperul negru reprezentând 652,0 milioane USD, iar piperul alb 112,2 milioane USD.

Comparativ cu aceeași perioadă din 2023, volumul exporturilor a scăzut cu 2,2%, însă valoarea exporturilor a crescut cu 40,8%. Prețul mediu de export al piperului negru în primele șapte luni a ajuns la 4.568 USD/tonă, iar piperul alb a ajuns la 6.195 USD/tonă, în creștere cu 32,7% pentru piperul negru, respectiv 25,0% pentru piperul alb, comparativ cu aceeași perioadă a anului trecut.

Statele Unite reprezintă cea mai mare piață de export de ardei din Vietnam, cu o creștere de 48,4% în primele șapte luni și reprezentând 26,4% din cota de piață, ajungând la 43.349 de tone. După SUA se află Germania cu 10.941 de tone, în creștere cu 97,3%; Emiratele Arabe Unite cu 10.897 de tone, în creștere cu 39,2%; India cu 8.744 de tone, în creștere cu 39,7%; și China pe locul patru cu 8.059 de tone, în scădere cu 84,6% față de aceeași perioadă a anului trecut.

Sursă: https://congthuong.vn/gia-ho-tieu-chung-kien-mot-tuan-song-gio-338401.html