Care sunt soluțiile durabile pentru creșterea creveților pentru a se adapta la schimbările climatice?

În discursul său de deschidere, directorul adjunct al Departamentului de Agricultură și Dezvoltare Rurală al provinciei Ca Mau , Chau Cong Bang, a declarat că Ca Mau este o provincie cu potențial și puncte forte în domeniul acvaculturii.

„Industria creveților din Ca Mau a obținut multe rezultate importante; timp de mulți ani consecutivi, Ca Mau a fost lider în ceea ce privește suprafața, producția și valoarea exporturilor”, a declarat dl Bang, adăugând că în 2023, producția de creveți a provinciei va ajunge la 231.500 de tone, producția medie de creveți este estimată la 830,5 kg/ha/an, iar cifra de afaceri la exporturile de fructe de mare va ajunge la peste 1 miliard de dolari.

Dl. Chau Cong Bang - Director adjunct al Departamentului de Agricultură și Dezvoltare Rurală al provinciei Ca Mau, speră că forumul va propune planuri și soluții sincrone, științifice , inovatoare și eficiente, care vor contribui la promovarea industriei vietnameze a creveților în general și a industriei creveților din provincia Ca Mau în special, pentru a se dezvolta eficient și durabil în viitor. Foto: An An

Potrivit domnului Bang, pe lângă rezultatele obținute, este necesar să recunoaștem că situația creșterii creveților se confruntă încă cu numeroase dificultăți și provocări. Prin urmare, acest forum este o oportunitate pentru agențiile funcționale, de la nivel central până la nivel local, oamenii de știință și întreprinderile, de a împărtăși, schimba și evalua sistematic rezultatele obținute, precum și de a recunoaște dificultățile și limitările care au trecut. Pornind de acolo, forumul a propus și soluții sincrone, științifice și inovatoare, care aduc eficiență, contribuind la promovarea industriei vietnameze a creveților în general și a industriei creveților din provincia Ca Mau în special, pentru a se dezvolta eficient și durabil în perioada următoare.

Multe provocări și oportunități pentru industria creveților

În cadrul Forumului, Departamentul Pescuitului a declarat că industria creveților a jucat un rol important în exportul fructelor de mare vietnameze către întreaga lume în ultimele două decenii. Produsele vietnameze din creveți sunt exportate în aproximativ 100 de țări, cu cinci piețe principale: Europa, Statele Unite, Japonia, China și Coreea de Sud.

Vietnamul a devenit al patrulea cel mai mare furnizor de creveți din lume, după Ecuador, India și Indonezia, cu o valoare a exporturilor reprezentând 13-14% din valoarea totală a exporturilor de creveți la nivel mondial. Anual, industria creveților contribuie cu aproximativ 40-45% din valoarea totală a exporturilor de fructe de mare, echivalentul a 3,5 până la peste 4 miliarde USD. Industria creveților creează locuri de muncă pentru peste 3 milioane de lucrători.

La forum au participat peste 150 de delegați, reprezentând lideri ai agențiilor centrale, oameni de știință din institute, școli, asociații, cooperative și unități specializate din cadrul Departamentelor de Agricultură și Dezvoltare Rurală din Ca Mau, Tra Vinh, Soc Trang, Kien Giang și Bac Lieu. Foto: An An

Până în 2023, suprafața de creștere a creveților în apă sărată va ajunge la 737 de mii de hectare (suprafața de creștere a creveților tigru negru este de 622 de mii de hectare, iar cea a creveților picior alb este de aproximativ 115 mii de hectare); producția va ajunge la 1,12 milioane de tone, o creștere de 5,5% față de aceeași perioadă din 2022 (1,06 milioane de tone), din care producția de creveți tigru negru va ajunge la 274 de mii de tone, iar cea de creveți picior alb va ajunge la 845 de mii de tone. Producția de semințe de creveți va ajunge la aproximativ 150 de miliarde (creveți picior alb: 108 miliarde; creveți tigru negru: 42 de miliarde).

În primele șase luni ale anului 2024, suprafața de creștere a creveților în apă sărată este estimată la aproximativ 665.500 de hectare, echivalentul a 101,5% din aceeași perioadă a anului 2023 (656.000 de hectare), producția de creveți în apă sărată fiind de aproximativ 432.000 de tone, ajungând la 99,4% față de aceeași perioadă a anului 2023 (434.500 de tone), producând 56,9 miliarde de puieți (excluzând creșterea), satisfăcând practic cererea de acvacultură la nivel național...

Dl. Len Quoc Thanh - Directorul Centrului Național de Extensiune Agricolă a prezidat sesiunea de discuții - Au fost discutate și răspunsuri la întrebările adresate de delegați, precum și informații din partea mai multor companii, cooperative și gospodării agricole despre semințe, furaje, materiale, achiziții și procesare... Foto: An An

Departamentul pentru Pescuit a mai declarat că, în primele șase luni ale anului 2024, condițiile meteorologice nu au fost favorabile pentru creșterea creveților, vremea caldă și intruziunea apei sărate în regiunea Deltei Mekongului au afectat creveții de crescătorie, multe localități având boli ale creveților încă din stadiul incipient al popularii (boala TPD, cum ar fi Ca Mau, Tra Vinh...).

Pe de altă parte, prețurile materiilor prime și ale materiilor prime pentru producție continuă să crească; exporturile de creveți din primele luni ale anului dau semne că vor crește din nou, dar sunt încă lente..., cererea consumatorilor se redresează, iar prețurile creveților sunt prognozate să crească în al treilea trimestru al anului 2024.

Conform prognozelor, vremea din ultimele luni ale anului 2024 va continua să fie complicată și imprevizibilă, afectând creșterea și dezvoltarea creveților de crescătorie, existând riscul apariției unor boli ascunse și imprevizibile, continuând să fie o perioadă dificilă pentru industria acvaculturii în general și pentru industria creveților în special.

Potrivit Departamentului Pescuitului, vremea din primele șase luni ale anului 2024 nu a fost favorabilă pentru creșterea creveților, vremea caldă și intruziunea apei sărate în regiunea Deltei Mekongului au afectat creveții de crescătorie, multe localități având boli ale creveților încă din primele etape ale popularii (boala TPD, cum ar fi Ca Mau, Tra Vinh...). Cu toate acestea, se prognozează că prețurile creveților ar putea crește în al treilea trimestru al anului 2024. Foto: An An

În plus, exporturile de creveți au, de asemenea, multe oportunități de dezvoltare, având în vedere că SUA au considerat Vietnamul o economie de piață. În martie 2024, Departamentul Comerțului al SUA a anunțat cea mai mică rată de impozitare anti-subvenție pentru creveții vietnamezi în comparație cu India și Ecuador; China a restricționat importurile de creveți din Ecuador; piața americană a importat creveți din Vietnam în primul trimestru al anului 2024. Având în vedere nivelurile scăzute ale stocurilor, cererea de consum de creveți în ultimele luni ale anului 2024 va crește. Prin urmare, este necesar să se producă proactiv pentru a satisface nevoile pieței de consum...

În ceea ce privește orientarea dezvoltării durabile a industriei creveților în perioada următoare, Departamentul pentru Pescuit consideră că este necesară schimbarea mentalității privind producția acvacultură către mentalitatea economiei acvatice aplicate dezvoltării și producției industriei creveților. Concentrarea pe îmbunătățirea managementului și a capacității de producție într-o direcție modernă, aplicând tehnologia informației și tehnologia digitală în management, producția de semințe, materiale acvatice și prevenirea bolilor.

Prin urmare, pentru a asigura planul pentru întregul an 2024, este necesar să se profite de oportunitățile oferite de noile condiții apărute de la sfârșitul anului 2023. Industria vietnameză a creveților trebuie să continue să implementeze sincron și uniform, de la nivel central la nivel local, sarcinile, obiectivele și grupurile de soluții pentru dezvoltarea industriei, având în vedere economia piscicolă în loc de producția piscicolă, concentrându-se pe soluții precum:

Concentrare pe gestionarea producției de semințe și furaje pentru creșterea creveților, reducerea costurilor intermediare, îmbunătățirea calității semințelor și furajelor pentru a îmbunătăți sănătatea creveților, reducerea bolilor și a costurilor/prețurilor de producție; în ceea ce privește gestionarea creșterii creveților în apă sărată, este necesar să se monitorizeze evoluțiile meteorologice și cererea pieței, să se consilieze prompt și să se orienteze producția acvaculturii pentru a atinge obiectivele planului pentru 2024...

Îmbunătățirea calității produselor; cooperarea și conectarea lanțurilor de producție pentru a reduce intermediarii, a reduce costurile de producție, a îmbunătăți calitatea produselor; aplicarea metodelor agricole certificate: VietGAP, GlobalGAP, ASC, ... pentru a crește valoarea produselor. În același timp, consolidarea promovării comerciale pentru consumul intern și pentru noile piețe...

Câteva modele sustenabile de creștere a creveților în apă sărată, adaptate la schimbările climatice

Pe lângă dificultățile și provocările cu care se confruntă industria creveților, Centrul Național de Extensiune Agricolă a prezentat la forum o serie de modele de creștere durabilă a creveților în ape sărate, adaptate la schimbările climatice din Delta Mekongului, care inițial au adus succes.

Mai exact: Model de rotație/cultură intercalată în orezării. Acesta este considerat un model agricol inteligent, potrivit pentru condițiile actuale de schimbări climatice din Delta Mekongului.

La forum, delegații au acordat o atenție deosebită modelului de creștere super-intensivă a creveților în două faze, sub forma reducerii emisiilor și adaptării la schimbările climatice într-un mod durabil, care aduce succes fermierilor din Delta Mekongului. Foto: An An

Prin tehnologia de aplicare a 2-3 etape de creștere a creveților, utilizarea produselor biologice pe tot parcursul procesului de creștere ajută la reducerea îngrășămintelor pentru orez, la creșterea hranei naturale și la reducerea cantității de hrană suplimentară pentru creveți.

Prin urmare, rezultatele obținute în urma modelului au creat orez parfumat și produse din creveți curate, reducând costurile de producție la culturile de creveți și orez (într-un ciclu de cultivare creveți-orez) echivalent cu 10-15%. Eficiența economică a crescut de 1,3 ori sau mai mult în comparație cu modelul tradițional de creștere exclusiv a orezului sau a creveților.

În plus, modelul de creștere a creveților tigru negru în pădurile de mangrove se adaptează la schimbările climatice, prin tehnologia aplicată de creștere a creveților tigru negru în 2 etape, în etapa 1, creveții sunt crescuți timp de 20-30 de zile și apoi eliberați în pădurile de mangrove. Adăugarea periodică de produse biologice ajută la stabilizarea mediului, la creșterea hranei naturale pentru a ajuta creveții să crească și să se dezvolte bine.

Modelul de creștere a creveților tigru negri în pădurile de mangrove, adaptându-se la schimbările climatice, cu tehnologia aplicată de creștere a creveților tigru negri în 2 etape, este evaluat de Centrul Național pentru Extensie Agricolă pentru a aduce eficiență economică fermierilor. Foto: An An

Acest model are ca rezultat, de asemenea, crearea de produse din creveți de calitate, utilizând eficient zonele de pădure de mangrove și vizând construirea unui brand pentru produsele din creveți de mangrove.

În special, modelul industrial de creștere a creveților se adaptează la schimbările climatice prin intermediul proiectului „Construirea unui model intensiv de creștere a creveților tigru negru în două faze pentru a asigura siguranța alimentară”, conform acestei tehnologii, creșterea și dezvoltarea creveților sunt susținute, rata de supraviețuire crește și riscurile sunt minimizate. Modelul nu utilizează medicamente și substanțe chimice, aplicând biotehnologia pentru a trata mediul și a hrăni creveții pe tot parcursul procesului de creștere.

Conform Centrului Național de Extensiune Agricolă, cu acest model, rata medie de supraviețuire în faza I este de 81%, în faza a II-a este de 91%; productivitatea atinge 4,7 tone/ha; dimensiunea medie a recoltei este mai mică de 30 de pești/kg. Modelul aduce venituri pentru un hectar de agricultură de 790 de milioane VND/ha/cultură, un profit de 275 de milioane VND/ha/cultură și o marjă de profit comparativ cu costul investiției de 30%.

În plus, modelul contribuie și la creșterea gradului de conștientizare a comunității cu privire la protecția mediului în producție, în special în mediul actual al acvaculturii...

Sursă: https://danviet.vn/ca-mau-giai-phap-nuoi-tom-ben-vung-nao-de-thich-ung-voi-bien-doi-khi-hau-20240628135416597.htm