„Menținând flacăra vie” în satul Dong Binh, unde se fabrică hârtie de orez.

Hârtia de orez Dong Binh nu este doar un fel de mâncare popular la mesele de zi cu zi și în timpul Tet (Anul Nou Lunar), ci și o sursă de mândrie pentru locuitorii din Tuy Hoa. Pentru a produce o hârtie de orez de înaltă calitate, artizanii trebuie să fie meticuloși, de la selecția orezului, la înmuiere, măcinarea făinii, întinderea acesteia subțire pe un foc aprins alimentat de coji de orez și apoi uscarea la soare.

Dna Dang Thi Phim, membră a opta generație a familiei implicată în această meșteșugărie, a împărtășit: „Meșteșugurile tradiționale nu numai că susțin generații întregi, ci și întruchipează sufletul patriei noastre. Deși este o muncă grea, continui să o fac pentru că iubesc profesia. Cu toate acestea, sunt foarte îngrijorată că, fără o piață stabilă, tânăra generație nu va fi entuziasmată să continue tradiția.”

În fiecare zi, doamna Dang Thi Phim continuă cu meticulozitate meșteșugul tradițional al familiei sale, fabricarea hârtiei de orez.

În ultimii ani, hârtia de orez produsă în masă a devenit din ce în ce mai populară, oferind prețuri mai mici și o varietate mai largă de modele, ceea ce face dificilă prosperitatea produselor artizanale. Dna Tran Thi Thuy, locuitoare a satului meșteșugăresc tradițional, a mărturisit: „Anterior, hârtia de orez lucrată manual se vindea foarte bine, dar acum oamenii folosesc mai mult mașinile, ceea ce o face mai ieftină, așa că piața produselor tradiționale devine din ce în ce mai instabilă. Încă încerc să păstrez meșteșugul, dar nu știu cât timp mai pot rezista.”

Potrivit domnului Nguyen Ngoc Anh, șeful cartierului Dong Binh, autoritățile locale încurajează în mod regulat locuitorii să rămână la meșteșugurile lor tradiționale, deoarece acestea nu reprezintă doar o sursă de trai, ci și un aspect cultural. De asemenea, guvernul încurajează tânăra generație să combine meșteșugurile tradiționale cu vânzările online atât pentru a conserva meșteșugul, cât și pentru a ține pasul cu tendințele actuale.

În realitate, satul Dong Binh, specializat în fabricarea hârtiei de orez, încă funcționează la scară mică, nu dispune de capital de investiții, produsele sale nu au designuri atractive, brandul său nu este bine definit, iar piața sa este instabilă. În prezent, locuitorii din Dong Binh au nevoie urgentă de sprijinul guvernului și al organizațiilor relevante pentru a asigura dezvoltarea durabilă a satului.

Potrivit domnului Ho Quang Nam, directorul Cooperativei de Servicii Agricole Dong Hoa An și președinte al Asociației de Fabricare a Hârtiei de Orez Dong Binh, acest sat meșteșugăresc are o vechime de peste 400 de ani. Toată lumea este dedicată acestui domeniu, dar uneori hârtia de orez produsă nu poate fi vândută, ceea ce duce la vânzări lente, așa că mulți oameni abandonează profesia.

Meșteșugul fabricării hârtiei de orez în Dong Binh nu numai că susține generații întregi, ci contribuie și la păstrarea sufletului patriei.

Dl. Ha Van Lam, președintele Asociației Fermierilor din districtul Tuy Hoa, a declarat: „Satul meșteșugăresc Dong Binh este mândria districtului. În prezent, colaborăm cu Asociația Meșteșugărești a Hârtiei de Orez Dong Binh și cu sătenii pentru a construi un brand, a promova valoarea hârtiei de orez lucrate manual; a ne conecta cu întreprinderile și canalele de distribuție pentru a aduce produsele în supermarketuri și magazine specializate. Numai atunci locuitorii satului meșteșugăresc se vor simți în siguranță și dedicați pe termen lung.”

Recent, Asociația Provincială a Fermierilor, în coordonare cu Asociația Fermierilor din Districtul Tuy Hoa, a organizat o excursie pentru oficiali din 102 comune și districte din provincie, pentru a explora satele meșteșugărești tradiționale. Această activitate a contribuit la promovarea produselor și la conectarea acestora cu consumatorii atât din provincie, cât și din afara ei. Un reprezentant al Asociației Provinciale a Fermierilor a subliniat că asociația va continua să sprijine fermierii prin furnizarea de instruire în domeniul abilităților de afaceri, îmbunătățirea calității produselor și sprijinirea membrilor în accesarea canalelor de comerț electronic. Simultan, asociația își propune să construiască un lanț de distribuție stabil cu întreprinderi, supermarketuri și piețe angro; și să participe la târguri comerciale atât în provincie, cât și în afara ei, extinzând astfel piața și consolidând brandul hârtiei de orez Dong Binh.

În plus, Asociația Fermierilor Provinciali îndrumă localitățile să dezvolte sate meșteșugărești asociate cu economia colectivă și programul OCOP, combinând acest lucru cu turismul comunitar pentru a crește valoarea și a promova în continuare imaginea hârtiei de orez Dong Binh...

Thuy Thao

Sursă: https://baodaklak.vn/kinh-te/202509/giu-lua-lang-nghe-banh-trang-dong-binh-d461b6e/