Totuși, timp de peste 50 de ani, amprentele profesorului Vo Tong Xuan și ale generațiilor de oameni de știință au fost imprimate asupra deltei, creând noi soiuri de orez, controlând dăunătorii și neutralizând solul acid sulfatat, astfel încât astăzi Delta Mekongului a devenit unul dintre „oalele de orez” gigantice ale lumii.
Înainte de a ajunge la această conversație, citisem cu mare atenție introducerea despre profesor de pe Wikipedia, în care am fost foarte impresionat de călătoria profesorului înapoi de la poziția sa ideală de la Institutul Internațional de Cercetare a Orezului în deltă, care era pe atunci încă cuprinsă de flăcările războiului. Ce l-a motivat pe profesor să se întoarcă la acea vreme?
- În 1961, am primit o bursă pentru a studia în străinătate la Universitatea Agricolă din Filipine. În 1966, am absolvit cu o licență în Chimie Agricolă și am fost acceptat ca cercetător la Institutul Internațional de Cercetare a Orezului (IRRI).
Într-o zi din 1971, când postul meu de cercetător la Institutul Internațional de Cercetare a Orezului era foarte stabil, iar salariul meu era mare, am primit o scrisoare de la domnul Nguyen Duy Xuan, pe atunci director al Universității Can Tho. Acea scrisoare m-a pus pe gânduri. „Nu există nimeni în Delta Mekong specializat în orez, dacă te vei întoarce să lucrezi la universitate, cu siguranță vei putea ajuta mai mult. Războiul se va termina într-o zi, mâncarea va fi întotdeauna pe primul loc, oameni ca tine sunt necesari...”, scria domnul Nguyen Duy Xuan în scrisoare.
Așadar, pe 9 iunie 1971, mi-am luat rămas bun de la Institutul Internațional al Orezului pentru a mă întoarce în deltă. De fapt, încă din școală, mi-am propus mereu să-i ajut pe fermieri să se îmbogățească din cultivarea orezului, așa că, la momentul respectiv, m-am gândit și eu că era timpul să mă întorc.
Când am făcut cercetări la Institutul Internațional de Cercetare a Orezului, deși acesta fusese înființat doar de câțiva ani (IRRI a fost înființat în 1960), până în 1966 oamenii de știință ai institutului produseseră multe soiuri noi de orez cu randament ridicat, dintre care soiurile Shennong 5 (IR5) și Shennong 8 (IR8) aveau avantaje remarcabile, randament ridicat și perioadă scurtă de creștere. Am avut norocul să am ocazia să învăț noi cunoștințe și metode de producție, așa că am avut responsabilitatea de a disemina aceste tehnici și de a instrui resurse umane pentru industria orezului. Prin urmare, când am primit mesajele de la domnul Nguyen Duy Xuan, am fost foarte mișcat, așa că mi-am convins familia să se întoarcă în deltă pentru a „mă multiplica”. La acea vreme, Can Tho era centrul deltei, dar existau puțini oameni talentați. Eu singur am predat 7 materii și am îndrumat lucrări de licență. Numai în cei doi ani 1972 - 1974, am îndrumat 25 de studenți să-și scrie lucrările de licență.
La acea vreme, fermierii din Delta Mekongului produceau doar soiuri de orez pe termen lung, a căror cultivare dura 6-7 luni, așa că obiectivul oamenilor de știință de la Universitatea Can Tho era de a introduce soiurile pe termen scurt IR5 și IR8 pentru a îmbunătăți productivitatea, îmbunătățind astfel viața oamenilor.
Procesul de introducere a unui nou soi de orez, cu o perioadă de recoltare și creștere complet diferită de metodele agricole ale oamenilor din deltă de generații întregi, trebuie să fi fost un proces foarte dificil, domnule profesor?
- Așa este, când am introdus soiuri de orez pe termen scurt pentru a încuraja plantarea, toată lumea a ezitat. Când ni s-a recomandat să folosim mai multe îngrășăminte chimice pentru a crește productivitatea orezului, oamenii au ezitat și mai mult.
La acea vreme, datorită finanțării din partea Misiunii de Ajutor a SUA, Institutul Internațional de Cercetare a Orezului a sprijinit Vietnamul cu pachete de semințe, inclusiv semințe, îngrășăminte, pesticide și cu ofițeri de extindere agricolă care au mers în provincii pentru a planta noi soiuri de orez, testate inițial în An Giang, apoi în Tien Giang, Can Tho etc.
Dacă fermierii ezită, vom demonstra că aceștia sunt foarte surprinși când noile plante de orez au tulpină scurtă, frunze drepte, atingând un randament de 5 tone/ha sau mai mult, în timp ce soiul tradițional de orez cu termen lung are nevoie de 6-7 luni pentru recoltare, tulpina este lungă și planta este înaltă, așa că adesea cade, randamentul fiind doar sub 3 tone/ha. Văzând eficiența, suprafața cultivată cu noul soi de orez a crescut mult, răspândindu-se rapid în câmpie.
În timpul procesului de însoțire a fermierilor și a plantelor de orez din Delta Mekongului, cu siguranță profesorul nu poate uita zilele în care se plimba pe câmpuri alături de studenți în lupta împotriva „inamicului” cicadelei brune, un organism care până acum este o bătaie de cap pentru industria orezului, deoarece este agentul care cauzează boala piticului galben și boala ondulației frunzelor subțiri ?
- Aceea perioadă a fost, de asemenea, o piatră de hotar istorică. Îmi amintesc că imediat după eliberare, în primăvara anului 1976, au apărut și au izbucnit cicadele brune, provocând pagube grave plantelor de orez, începând din Tan Chau (An Giang). Câmpurile au fost arse din temelii de cicadele. Oamenii au fost nevoiți să conecteze sute de bărci, mergând de la un canal la altul pentru a cumpăra orez, dar nu au putut, viața era extrem de mizerabilă, unele familii au fost nevoite să mănânce trunchiuri de bananieri, legume pentru că nu exista orez. Fermierii din tot Sudul, de la Long An, până la Tien Giang, Ben Tre, Can Tho, au fost devastați de distrugerea cicadelelor brune, cheltuind mulți bani pe pesticide, dar nu le-au putut ucide.
După ce au studiat cu atenție situația, colegii mei din departamentul de entomologie s-au dus să prindă cicadele brune și au testat atacul pe soiuri vechi de orez și au descoperit că niciun soi de orez nu era rezistent la cicadele brune. Când am informat IRRI, mi-au trimis soiuri noi. Am primit 4 plicuri, fiecare conținând 200 de semințe noi de orez, IR32, IR34, IR36, IR38. Am testat soiurile de orez, am prins cicadele brune care erau comune în deltă și le-am hrănit cu noile soiuri de orez. Era foarte clar că erau rezistente la cicadele brune. Dintre acestea, IR36 a fost considerat cel mai bun, cu plante înalte și boabe lungi.
La acea vreme, Universitatea Can Tho a stabilit că misiunea noastră era foarte importantă, trebuia să acționăm rapid pentru a opri cicadele brune. Cu 200 de semințe de orez primite de la IRRI, în 2 sezoane, după 200 de zile am înmulțit 2,5 tone de semințe. Atunci, am sugerat ca școala să se închidă timp de 2 luni și ca toți elevii să aducă peste 2,5 tone de semințe pentru a ajuta fermierii să planteze și să înmulțească. Această propunere s-a confruntat inițial cu opoziția multor oameni, Comitetul de Partid și Consiliul de Administrație al școlii nu au fost de acord, dar era în mod clar un ordin, deoarece cicadele făcea ravagii, oamenii erau flămânzi, în timp ce noi aveam deja soiuri de orez rezistente la cicadele.
După ce a fost luată decizia, i-am mobilizat pe toți studenții Universității Can Tho, pe lângă studenții de la agricultură, au fost prezenți și studenți de la matematică, pedagogie și limbi străine. Înainte de a merge pe câmp, studenții au învățat 3 lecții: cum să cultive răsaduri de orez, cum să pregătească solul și cum să planteze câte un cățel de orez per tufă. Mergând pe câmp, fiecare grup a adus 1 kg de semințe în toate câmpiile. În doar 2 recolte, cu puterea tinereții, varietatea IR 36 a acoperit câmpiile, iar „inamicii” cicadele maronii au fost complet eliminați.
În istoria dezvoltării deltei, povestea neutralizării solului acid sulfatic, transformării solului acid sulfatic în câmpuri fertile, a implicat eforturile multor oameni, inclusiv ale dumneavoastră, domnule profesor. Trebuie să fi fost o călătorie foarte dificilă, domnule profesor?
- Rezolvarea și controlul solului sulfat acid din Delta Mekongului este o poveste de o sută de ani, trebuie spus că este foarte dificilă, dar din fericire avem sprijin entuziast din partea prietenilor și partenerilor internaționali. Îmi amintesc că Universitatea Can Tho a invitat o echipă de experți din Olanda să ne ajute, acești experți fiind familiarizați cu „tratarea” solului sulfat acid din Olanda și Africa, aveau o vastă experiență. La acea vreme, eram directorul proiectului privind solul sulfat acid și, de fiecare dată când un profesor olandez venea să deschidă un curs, organizam ca provinciile cu sol sulfat acid să stea și să asculte, să învețe despre metoda olandeză de gestionare a solului sulfat acid.
De atunci, mișcarea de gestionare a solurilor acide sulfatate s-a răspândit rapid. Cea mai ușoară modalitate este utilizarea irigațiilor pentru curățarea și îndepărtarea solurilor acide sulfatate. Avem un sistem de canale care preia apa din râul Mekong pentru a neutraliza solurile acide sulfatate în cvadrilateralele Dong Thap Muoi și Long Xuyen. Datorită sistemului de irigații care aduce apă dulce pentru a spăla acidul și sarea timp de decenii, regiunile Long An de Nord și Hong Ngu (Dong Thap) au devenit acum principalele zone de producție de orez din deltă. Eu o numesc pământul viitorului, o zonă de securitate alimentară cu 1,5 milioane de hectare de orez cu apă dulce, care este întotdeauna suficientă, apa sărată nu crește niciodată și poate cultiva 3 culturi și, dacă este necesar, poate crește numărul de culturi prin transplantarea orezului în loc de semănat, profitând de timp pentru a planta răsaduri pentru a crește numărul de culturi.
Urmele profesorului și ale colegilor săi sunt încă imprimate pe multe meleaguri ale îndepărtatei Africi, aducând orezul vietnamez în lume?
- Am fost în toate cele 15 țări africane, dar am testat și aplicat tehnici de cultivare a orezului în 8 țări, cu rezultate foarte pozitive. În 2007, eu și colegii mei am mers în Republica Sierra Leone (Africa de Vest) aducând cu noi 50 de soiuri de orez cu randament ridicat și 10 soiuri de orez de înaltă calitate. Toate cele 60 de soiuri proveneau din Delta Mekongului. Soiurile de orez au fost testate în zona Mange Bureh și în Tabăra de Cercetare Rokupr. În același timp, inginerii de irigații au proiectat un sistem de irigații de 200 de hectare în zona experimentală Mange Bureh și au construit sistemul de irigații conform proiectului... Experții vietnamezi au creat un miracol: cultivarea a 2 culturi de orez, cu un randament de aproximativ 4,7 tone/ha. Perioada de creștere a orezului este de doar 95 până la 100 de zile.
Vicepreședintele Sierra Leone a spus odată că, dacă Vietnamul ajută Sierra Leone să testeze și să organizeze producția alimentară folosind tehnicile din Delta Mekongului, nu numai că fermierii din Sierra Leone vor fi bine hrăniți, dar Vietnamul se poate alătura și Sierrei Leone în exportul de orez direct din portul Freetown al Sierra Leone către țările din Africa de Vest. După Sierra Leone, continuăm să facem sondajul asupra Nigeriei și Ghanei.
Printre numeroasele soiuri de orez pe care profesorul și colegii săi le-au cercetat și cultivat în cariera sa științifică, există vreun soi de orez pe care îl considerați deosebit de impresionant?
- Sunt deosebit de impresionat de soiul de orez care este încă utilizat astăzi, IR 50404. Acesta este un soi de orez care se adaptează la toate tipurile de sol, este ușor de cultivat, are un randament ridicat, mulți fermieri pot cultiva până la 8 - 9 tone/ha în 3,5 luni, însă calitatea orezului nu este la fel de bună ca a soiurilor actuale cu bob lung. În prezent, IR 50404 este utilizat în principal pentru procesare, orezul IR 50404 fiind exportat în Japonia și Australia în cantități mari pentru a produce făină de orez.
În plus, cu îndrumarea și sprijinul meu, în perioada 1980-2000, în Delta Mekongului s-au născut sute de noi soiuri de orez. Printre acestea, putem menționa marea contribuție a grupului de ingineri, Eroul Muncii Ho Quang Cua (student al profesorului Vo Tong Xuan - PV), care a folosit banii familiei sale pentru a cerceta și crea noi soiuri de orez (din soiuri locale de orez pe termen lung încrucișate cu soiuri de orez IRRI, creând soiuri de orez pe termen scurt cu randament ridicat). Cu toate acestea, aceste noi soiuri de orez cu randament ridicat nu sunt la fel de parfumate ca orezul thailandez, deoarece gena orezului parfumat este foarte dificil de combinat cu gena orezului pe termen scurt, deși procesul de ameliorare este foarte costisitor.
Până în jurul anului 2015, domnul Ho Quang Cua a descoperit o varietate de orez parfumată pe termen scurt din Nord și a încercat să o încrucișeze cu varietatea de orez ST existentă. Din fericire, gena parfumată a orezului parfumat din Nord s-a combinat cu gena orezului ST pe termen scurt, producând un orez atât delicios, cât și parfumat. Soiul de orez ST 24 s-a născut și a devenit cel mai superior soi de orez din Delta Mekongului în 2017. Nu după mult timp, din populația de soiuri de orez ST 24, domnul Ho Quang Cua a selectat o varietate mai nouă, numită ST 25.
În 2019, dl. Ho Quang Cua a adus orezul ST 25 în Filipine pentru a participa la Conferința Mondială a Comerțului cu Orez. La acest eveniment, orezul ST 25 a concurat cu multe soiuri de orez celebre din alte țări și a obținut rezultatul de a fi cel mai bun orez din lume.
Din rezultatele de mai sus, se poate observa că obiectivul oamenilor de știință vietnamezi a fost atins, nu numai că există orez delicios, dar orezul ST 25 poate fi cultivat și în 3 recolte pe an, în timp ce Thailanda poate cultiva doar o recoltă pe an.
Privind în urmă la călătoria ta cu delta și orezul, ce crezi că te face cel mai satisfăcut?
Mă simt fericit și plin de bucurie când văd zâmbetele și fețele luminoase ale fermierilor după fiecare recoltă de orez cu succes și prețuri bune.
În 1989, Vietnamul a exportat primele boabe de orez, intrând oficial pe piața mondială de export de orez. După 34 de ani, pentru prima dată în 2023, exporturile de orez au stabilit un record „fără precedent”, aproximativ 8 milioane de tone, cu o valoare de aproximativ 4,6 miliarde USD. Profesorul Vo Tong Xuan a evaluat că spațiul pentru orezul delta este încă foarte mare.
La doar 14 ani după eliberare, Delta Mekongului a avut primele sale loturi de orez exportate. Potrivit profesorului, ce a ajutat industria orezului să crească atât de puternic?
- Înainte de a vorbi despre evenimentul aderării Vietnamului la piața mondială a orezului în 1989, să ne întoarcem puțin în istorie. De fapt, Vietnamul obișnuia să exporte orez la începutul secolului al XX-lea. La acea vreme, francezii au venit în Vietnam, fermierii din sud-vest exportau orez, dar acesta exporta doar în port, în timp ce comercianții din Hong Kong și Singapore îl răscumpărau pentru a continua să exporte în Japonia, SUA etc. După aceea, războiul a fost prea brutal și prelungit, așa că exporturile de orez s-au oprit. După încheierea războiului, partidul și statul nostru s-au concentrat mai întâi pe securitatea alimentară și pe combaterea foametei, toată lumea s-a concentrat pe cultivarea orezului, apoi a apărut „dezastrul” cicadelei brune.
În primăvara anului 1981, Comitetul Executiv Central s-a întrunit pentru a contracta fermierii să producă mai mult orez. A fost emis Contractul 100, iar producția de orez a crescut semnificativ. În 1988, Comitetul Central a emis Rezoluția Contractului 10, permițând contracte pe termen lung, cu prețul orezului și al materialelor în stat și pe piață egal. Noua politică a creat o forță motrice pentru a încuraja fermierii să crească producția. După numai un an, în 1989, producția crescuse dramatic. La Adunarea Națională, am propus deschiderea ușii pentru exporturile de orez.
Odată cu noua politică din noiembrie 1989, primele transporturi de orez vietnamez au fost exportate, iar numai în acea lună, Vietnamul a exportat 1,75 milioane de tone.
Prim-ministrul a aprobat oficial și proiectul de cultivare a unui milion de hectare de orez de înaltă calitate, reducând emisiile. Conform evaluării, prin intermediul acestui proiect, industria orezului se confruntă cu o oportunitate pentru o schimbare revoluționară. Cum evaluează profesorul viitorul industriei orezului din Vietnam?
- În 2023, pentru prima dată, orezul vietnamez a atins un nou nivel de preț. O cooperativă mi s-a lăudat că ultima recoltă a obținut un profit de 37 de milioane VND/ha/recoltă, un nivel record.
În anii următori, industria orezului mai are mult spațiu de creștere din cauza presiunii asupra securității alimentare în contextul schimbărilor climatice, obligând multe țări să își mărească rezervele alimentare. Rapoartele de prognoză a pieței pentru 2024 arată toate că piața orezului este destul de promițătoare, ceea ce reprezintă baza pentru ca instituțiile de cercetare științifică să continue să creeze noi soiuri, să selecteze soiuri de orez cu bob lung și parfumat și să crească productivitatea orezului cu 30% față de prezent. Și cred că oamenii de știință vietnamezi pot face acest lucru.
Proiectul de orez de înaltă calitate, cu o suprafață de 1 milion de hectare, va fi o oportunitate pentru noi de a restructura industria orezului, de a rearanja ordinea lanțului valoric al orezului și de a asigura armonia intereselor oamenilor și ale întreprinderilor. Până în prezent, fermierii au produs într-un mod fragmentat, consumul a depins în principal de comercianți, iar abuzul pe termen lung de îngrășăminte și pesticide a avut impacturi negative asupra mediului din deltă. Este timpul să gândim diferit și să producem diferit. Întreprinderile trebuie să se implice și să semneze contracte pe termen lung cu fermierii. Ceea ce trebuie făcut acum este ca întreprinderile sau autoritățile de nivel superior să solicite țărilor prietene să semneze contracte pe termen lung, achiziționând o anumită cantitate de producție pe an pentru ca fermierii să o producă și să o furnizeze.
Fermierii care doresc să limiteze costurile de producție și să aibă o producție stabilă ar trebui să se alăture cooperativelor. Aceste cooperative vor colabora cu întreprinderile pentru alocarea materialelor, sprijinirea tehnicilor de cultivare a orezului și achiziționarea de produse, cu trasabilitate.
Industria orezului din Vietnam se află într-o perioadă de prosperitate. Cred că, dacă sectorul agricol va prioritiza dezvoltarea soiurilor de orez parfumate și de înaltă calitate și va avea legături cu aceștia, fermierii se vor îmbogăți, deoarece, de fapt, comercianții internaționali chiar adoră să cumpere orez vietnamez.
Recent, prețul orezului în Vietnam a crescut brusc, în unele locuri oamenii obținând un profit de 3 milioane VND/1.000 m2. În legătură cu această problemă, într-un seminar recent despre orez, profesorul a sugerat ca fermierii să producă 4 recolte de orez pe an. Puteți explica mai multe despre fezabilitatea acestei propuneri?
- Dacă în 2024 oferta de orez este încă mai mică decât cererea din 2023, Vietnamul poate crește producția la 4 culturi/an. Acest lucru este foarte fezabil, deoarece s-a prevăzut că situația schimbărilor climatice va fi extrem de dificilă, afectând situația producției de orez din unele țări din lume. În Vietnam, în special în Delta Mekongului, de-a lungul graniței cu Cambodgia, în special în An Giang și Dong Thap, există întotdeauna apă dulce pentru o producție de 3 culturi/an, apa sărată nu intră niciodată.
Conform calculelor mele, această regiune are aproximativ 1,5 milioane de hectare dedicate producției de orez. Dacă este necesar, este posibilă creșterea încă unei culturi. Pentru a face acest lucru, în loc să semene orez, oamenii plantează orez. Mai exact, când orezul înflorește, oamenii pot începe să planteze răsaduri pentru următoarea cultură. Când cultura anterioară este coaptă, pregătesc rapid terenul și iau răsadurile disponibile pentru a le planta. Cu varietatea de orez de 3,5 luni/cultură, oamenii pot face cu ușurință 4 astfel de culturi într-un an.
Cu tehnicile actuale, prin schimbarea științifică a apei din și din câmp la început, combinată cu hrănirea solului cu suficiente tipuri de îngrășăminte organice microbiene, planta de orez poate rezista agenților patogeni, poate crește foarte bine de la o cultură la alta și poate produce orez delicios.
Prețurile orezului sunt în creștere, aceasta fiind o oportunitate pentru industria orezului din Vietnam, având în vedere că avem din ce în ce mai multe soiuri de orez pe termen scurt, de înaltă calitate și cu randament ridicat.
Recent, profesorul Vo Tong Xuan a devenit primul vietnamez care a primit prestigiosul premiu VinFuture. El a spus că premiul i-a oferit oportunitatea de a-și continua proiectele dragi…
Felicitări, domnule profesor, pentru că ați devenit primul vietnamez care a primit Premiul VinFuture. Ce părere aveți despre primirea acestui premiu prestigios?
- Sunt foarte onorat și încântat de recunoașterea din partea VinFuture pentru cercetarea și replicarea soiurilor de orez de-a lungul anilor. Eforturile mele proprii și sprijinul persoanelor și grupurilor relevante au ajutat fermierii din Delta Mekongului să cultive orez cu randamente mai mari, să își îmbunătățească mijloacele de trai și să contribuie la ascensiunea Vietnamului, devenind una dintre primele 3 țări exportatoare de orez din lume.
Ca să fie clar, nu doar eu, premiul special în valoare de 500.000 USD/premiu pentru oamenii de știință din țările în curs de dezvoltare care au adus contribuții importante la inventarea și diseminarea multor soiuri de orez cu randament ridicat, rezistente la cicadele, contribuind la asigurarea securității alimentare globale, îl include și pe profesorul Gurdev Singh Khush (indiano-american).
Acum 50 de ani, când eu și colegii și studenții mei am călătorit prin Delta Mekongului pentru a populariza soiul de orez IR36, menit să respingă cicadelele brune și, în același timp, am cooperat cu fermierii pentru a aplica tehnici avansate în cultivarea orezului, nu credeam că într-o zi acea muncă mi-ar putea aduce un premiu atât de mare precum VinFuture.
Cum intenționați să folosiți banii premiului?
- Având în vedere valoarea premiului pe care l-am primit, plănuiesc să-l împart în 2 părți, din care 2/3 vreau să le dedic fondului de burse pentru studenții agricoli din Delta Mekongului. În realitate, recrutarea studenților agricoli se confruntă cu multe probleme, studenților le place acum să studieze specializări „fierbinți”, dar se tem să studieze agricultura, așa că vreau să creez motivație pentru a „trage” resurse umane de înaltă calitate pentru sectorul agricol. Restul de 1/3 îl voi investi în proiectul pe care l-am început acum câțiva ani, care este de popularizare a predării bilingve în liceele din Vietnam.
Profesorul tocmai a trecut printr-o boală gravă, dar văd că capacitatea sa de muncă și dăruirea sunt încă foarte abundente. La aproape toate întâlnirile importante despre orez din Delta Mekongului, a fost prezent pentru a-și exprima opiniile. Oare, după un incident medical, oamenii cred uneori că ziua de azi ar trebui considerată ultima zi lucrătoare?
- Viața mea este legată de plantele de orez, legată de cercetare. Conform cerințelor multor locuri, nu pot să nu răspund, pare ciudat, dacă răspund, va trebui să îndur puțină bătaie de cap. De aceea, medicii mă ceartă mereu. Mă străduiesc foarte mult să nu mă „pensionez”, pentru că cred că printre vietnamezi, sunt norocosul care a învățat despre agricultură înaintea multor altora, trebuie să împărtășesc informațiile pentru ca cât mai mulți oameni să le afle.
Aceasta a fost și dorința mea din iunie 1971, când am decis să părăsesc IRRI în Filipine pentru a mă întoarce acasă. Prin urmare, atâta timp cât sunt încă sănătos, vreau să continui să mă străduiesc și să sprijin Delta Mekongului.
Mulțumesc foarte mult, domnule profesor!
Sursă






Comentariu (0)