„Noua ușă” aduce nucile caju vietnameze mai adânc pe piața alimentelor de mare valoare
În ultimii ani, dacă aruncați o privire la rafturile cu „alimente sănătoase” din lanțurile de supermarketuri care au o mare influență asupra obiceiurilor consumatorilor din SUA, veți observa că laptele de caju a devenit o alegere familiară. De la un produs care era popular doar în rândul comunității vegane sau al celor care adoptă un stil de viață „organic”, laptele de caju concurează acum la egalitate cu laptele de migdale sau laptele de ovăz.
Creșterea acestei piețe provine din mai mulți factori, cum ar fi: tendința de reducere a consumului de lapte de vacă, ratele ridicate de intoleranță la lactoză, nevoia de o alimentație sănătoasă și un val de consum sustenabil și etic, în special în rândul tinerilor. Interesant este că, în spatele fiecărei cutii de lapte de caju de pe rafturile supermarketurilor americane, Vietnamul se află una dintre cele mai importante verige de materii prime. Timp de mulți ani, Vietnamul a deținut o cotă de piață covârșitoare în importul de caju crud din SUA.
Importuri de semințe de caju din diverse țări în SUA în primele 7 luni ale anului (Sursa: Trademap)
Timp de decenii, Vietnamul a fost cunoscut drept „imperiul caju”, cu o cotă de piață covârșitoare. Însă, în spatele acestei aureole se află realitatea că modelul de export al materiei prime și-a atins limitele. Producția internă scade treptat, întreprinderile depind în mare măsură de importurile din Africa, iar prețurile fluctuează puternic, erodând marjele de profit.
La acea vreme, piața laptelui de nuci, în special a celui de caju, a crescut rapid și constant. Potrivit Grand View Research, segmentul laptelui de caju a atins singur peste 218 milioane USD în 2023, cu o rată de creștere estimată de 7,3%/an până în 2030. Deși se află încă în grupul de nișă, acesta este segmentul cu cea mai rapidă creștere datorită tendinței de vegetarianism, alimentației sănătoase și stilului de viață ecologic.
Cu avantaje superioare în materie de materii prime, Vietnamul nu numai că are oportunitatea de a recâștiga cota de piață a cajuului în SUA, dar poate, de asemenea, să participe profund la lanțul global de producție a laptelui de caju.
SUA este cea mai importantă piață de import de caju din Vietnam.
Din 2001, SUA a fost cel mai mare importator de caju din lume și, de asemenea, cea mai importantă piață pentru Vietnam. Timp de mulți ani, Vietnamul a deținut peste 75% din cota de piață, ajungând uneori la aproape 90%. Aceasta este o cifră rară pentru un produs agricol. Cu toate acestea, în acest an, exporturile de caju ale Vietnamului către SUA au scăzut cu peste 17% în 10 luni, cota de piață scăzând sub 20%, cel mai scăzut nivel din ultimii ani.
Datele de la Comisia pentru Comerț Internațional din SUA (USITC) arată că importurile de caju din SUA cresc adesea brusc din iulie până în decembrie - perioada de pregătire pentru sezonul de vârf al Zilei Recunoștinței, Crăciunului și Anului Nou.
Tendințe în importul de nuci caju din SUA în perioada 2014-2024. (Sursa: Comisia pentru Comerț Internațional din SUA)
Dacă SUA este o piață tradițională, China se impune ca o „nouă vedetă”. În primele 10 luni ale anului, exporturile de caju către China au crescut cu peste 50%. China este, de asemenea, cea mai puternică piață de consum pentru linia W180 - segmentul de caju de cea mai înaltă calitate. Avantajele geografice și costurile reduse de transport ajută companiile vietnameze să își consolideze ferm această piață în timpul sezonului de vârf Tet.
Organizațiile internaționale prevăd chiar că China ar putea depăși SUA și deveni cea mai mare piață de caju din lume în viitorul apropiat, ajutând Vietnamul să se diversifice și să își extindă potențialul de creștere.
Industria caju din Vietnam se confruntă din ce în ce mai mult cu concurența Coastei de Fildeș și a Braziliei - țări care au investit masiv în procesarea intensivă pentru a exporta produse cu valoare ridicată. În acest context, modelul de „export de materii prime la scară largă” nu mai este suficient pentru a crea o creștere durabilă.
Astfel, calea industriei caju trebuie să fie creșterea valorii unor produse precum: caju prăjit, caju aromat, gustări sănătoase, produse instant... și mai ales participarea mai profundă la lanțul valoric al industriei alimentare globale, cum ar fi laptele de caju.
Vietnamul are oportunitatea de a se transforma dintr-un „imperiu al materiilor prime” într-un furnizor strategic pentru sectorul alimentar de înaltă valoare. Acest lucru necesită ca întreprinderile de procesare, comercializare și export să se concentreze pe investițiile în cercetare și dezvoltare, tehnologia de procesare, standardizarea calității, trasabilitatea și cooperarea extinsă cu corporațiile alimentare internaționale.
Cea mai mare oportunitate pentru industria caju în acest moment constă în schimbarea structurii consumului global către alimente sănătoase, ecologice și transparente. Aceasta este o tendință pe termen lung și, de asemenea, un avantaj natural pentru Vietnam. Dacă profităm de acest „moment de aur”, industria caju poate intra complet într-un nou ciclu de creștere, trecând de la exportul de materii prime la produse cu valoare adăugată ridicată și preluând treptat rolul principal în tendințele de consum pe piața internațională.
Sursă: https://congthuong.vn/hat-dieu-viet-nam-buoc-vao-san-choi-chat-luong-cao-431279.html
Comentariu (0)