Wolfgang Puck a dezvăluit că majoritatea vedetelor nu sunt prea pretențioase când vine vorba de foame după o noapte lungă la Premiile Oscar. „În mod ciudat... le este foarte foame, cred că ar putea mânca orice.”
Super-bucătarul Wolfgang Puck (dreapta) a fost una dintre persoanele care au pregătit direct preparatele pentru petrecerea de după premiile Oscar - Foto: AFP
Pe 3 martie, la ora 7:00 (ora Vietnamului), va avea loc la Los Angeles, SUA, cea de-a 97-a ediție a Premiilor Oscar.
Înaintea prestigiosului eveniment cinematografic organizat de Academia de Arte și Științe Cinematografice, bucătarii au dezvăluit câteva dintre preparatele care vor fi servite clienților la petrecerile de dinainte și de după decernarea premiilor.
Pregătirea pentru un festin de o asemenea amploare necesită o planificare elaborată. Echipa culinară a făcut provizii de 80 de mușchiulețe de vită pentru sosul Wellington, 1.200 de plăcinte cu pui și trufe, 1.000 de porții de macaroane cu brânză și 3.000 de statuete Oscar din ciocolată, lucrate manual.
Ce este special la petrecerea de la Oscar?
Potrivit publicației Westside Today , celebrul bucătar austro-american Wolfgang Puck este una dintre persoanele care pregătesc direct preparatele pentru Balul Guvernatorilor - cea mai magnifică petrecere de după premiile Oscar de la Hollywood.
Printre invitați se numără Demi Moore, Timothée Chalamet, Adrian Brody și Cynthia Erivo, care se vor bucura de un meniu generos cu preparate reprezentative ale lui Wolfgang Puck.
Wolfgang Puck promite să aducă cea mai bună mâncare la petrecerea de după decernarea premiilor Oscar - Video : Reuters
Bucătarul-șef Wolfgang Puck a declarat: „Cea mai mare provocare a fost organizarea. Am vrut să ne asigurăm că mâncarea servită pentru 1.000 de invitați va fi la fel de bună ca cea servită pentru patru persoane.”
Pentru a realiza acest lucru, el și echipa sa de 100 de bucătari și 400 de angajați ai serviciului sunt pregătiți să ofere o experiență culinară elegantă.
Înainte de începerea ceremoniei de premiere, oaspeții se pot bucura de gustări ușoare în Teatrul Dolby.
Printre aperitivele servite la fața locului se numără tartar picant de ton, mini-burger cu vită Wagyu, bile de matzo cu somon afumat și caviar, pâine prăjită cu conopidă și găluște cu ciuperci și mazăre.
Wolfgang Puck își pregătește noul Pad Thai alături de fiul său Byron (stânga) și bucătarul-șef Eric Klein (dreapta) la lansarea Balului Guvernatorilor de la Premiile Oscar - Foto: Wolfgang Puck Catering
Toate preparatele sunt concepute să fie simple și elegante, pentru a se potrivi cu ținuta elegantă a oaspeților.
După decernarea premiilor Oscar, majoritatea invitaților se îndreaptă spre Balul Guvernatorilor.
Bucătarul Wolfgang Puck a dezvăluit că meniul din acest an este destul de diversificat, cu aproximativ 30-40 de feluri principale și zeci de deserturi.
Bucătarul Wolfgang Puck pregătește o varietate de feluri principale și deserturi - Foto: Good Morning America
„Vom oferi o varietate de preparate delicioase, cum ar fi rață Peking după rețeta mamei mele, tocană de vită, somon afumat, caviar, pizza cu somon afumat, plăcintă cu pui și trufe, macaroane cu brânză...”, a spus Wolfgang Puck.
În plus, meniul include și preparate vegetariene, cum ar fi paste cu ciuperci și orez cu legume mixte, pentru a servi oaspeții cu diete speciale. Clienții se pot bucura de vinuri fine, șampanie sau cocktailuri cu tequila.
Bomboane de ciocolată în formă de Oscar și alte deserturi - Fotografie: Wolfgang Puck Catering
Ingredientele sunt atent selectate. Majoritatea provin de la ferme din sudul Californiei (SUA), în timp ce unele ingrediente premium sunt importate din străinătate.
Wolfgang Puck a dezvăluit că majoritatea vedetelor nu sunt prea pretențioase când vine vorba de foame după o noapte lungă la Premiile Oscar. „Destul de ciudat... le este foarte foame, cred că ar putea mânca orice”, a glumit bucătarul.
Sursă: https://tuoitre.vn/he-lo-thuc-don-hoanh-trang-xa-hoa-cho-bua-tiec-sau-le-trao-giai-oscar-20250301202719864.htm
Comentariu (0)