Aroma ceaiului Thai Nguyen printre nenumărate ceaiuri.

Pe harta culturii ceaiului la nivel mondial, fiecare țară are propriul stil unic: China acordă atenție meticuloase fiecărei mișcări din „ceremonia ceaiului”; Japonia transformă actul ridicării unei cești de ceai într-un ritual meditativ; Coreea este pricepută în ceremoniile sale elegante și liniștite ale ceaiului... În mijlocul acestor stiluri, arta de a bea ceai în Vietnam - în special în Thai Nguyen - radiază o frumusețe unică: simplă, intimă, mai puțin ceremonială, dar suficient de profundă pentru a atinge emoțiile.

Báo Thái Nguyên•13/12/2025

A bea ceai într-o casă pe piloni - o experiență de cufundare în ritmul vieții satului.

O ceașcă de ceai este începutul unei conversații.

Pentru vietnamezi, ceaiul nu a fost niciodată doar o băutură. Ceaiul este un salut, începutul unei conversații, o legătură de afecțiune între oamenii care se întâlnesc sub streșină, în bucătărie sau la o masă mică. Un ibric de ceai fierbinte așezat în centrul mesei este suficient pentru a face o conversație să pară mai autentică și mai intimă.

Vietnamezii nu sunt preocupați de formalități. Un mic ceainic de lut, puțin ceai verde parfumat și o cană de apă la începutul zilei sunt suficiente pentru a crea un spațiu liniștit în mijlocul agitației vieții. Prin urmare, modul vietnamez de a savura ceaiul este la fel de natural ca respirația, dar totodată la fel de subtil ca un obicei înrădăcinat în viața lor de generații.

În comunitatea Thai Nguyen , arta de a bea ceai a fost ridicată la rang de identitate culturală. Acest lucru nu se realizează prin ritualuri formale, ci prin meticulozitatea din fiecare mișcare și fiecare senzație. Thai Nguyen prepară ceaiul rapid, dar cu grijă, fără ostentație, dar cu un respect profund pentru aroma renumitului lor ceai „un boboc, două frunze”.

Un ceai perfect preparat are întotdeauna o culoare limpede, gălbui-verzui, o aromă delicată de orez tânăr, un gust ușor astringent pe vârful limbii care devine treptat dulce în gât. Thailandezii nu au nevoie de mese de ceai elaborate sau de spații ceremoniale; într-o casă tradițională, pe o masă simplă de lemn, în mijlocul conversațiilor de zi cu zi - arta aprecierii ceaiului în Vietnam s-a dezvoltat chiar din această simplitate.

O modalitate unică de a savura ceaiul.

Ceainicele cu frunze Thai Nguyen - întruchiparea aromei pământului și a mâinilor iscusite ale cultivatorilor de ceai.

Comparativ cu chinezii, vietnamezii nu sunt la fel de concentrați pe tehnică. În timp ce „ceremonia ceaiului” chineză necesită un proces structurat, pas cu pas, vietnamezii beau ceai într-un mod mai relaxat, prețuind confortul și sinceritatea în conversație mai mult decât ritualurile stricte.

Comparativ cu Japonia, vietnamezii nu ridică ceaiul la nivelul filosofiei stricte a ceremoniei ceaiului. Japonezii consideră fiecare pas în prepararea ceaiului ca pe o lecție de atenție conștientă, în timp ce vietnamezii văd o ceașcă de ceai ca pe un loc de întâlnire pentru împărtășire. Consumul de ceai în Vietnam este mult mai liber și relaxant; uneori, este suficient să stai pur și simplu lângă ușă și să-ți torni o ceașcă fierbinte de ceai.

În Coreea, cultura ceremoniei ceaiului vizează adesea pacea interioară. Vietnamezii în general, și cei din Thai Nguyen în special, găsesc bucurie într-o ceașcă de ceai prin povești de viață, zâmbete și conexiuni comunitare. Ceaiul nu este doar pentru „liniste”, ci pentru „apropiere”.

Datorită solului său unic și expertizei îndelungate în prepararea ceaiului, ceaiul Thai Nguyen posedă o aromă naturală, parfumată, care amintește de orezul prăjit și un amestec distinct de astringență și dulceață pe care puține alte regiuni cultivatoare de ceai îl pot egala. Dar ceea ce îl diferențiază cu adevărat nu este doar aroma, ci și modul în care locuitorii din Thai Nguyen se bucură de ceai: relaxat, intim, fără ritualuri complicate, dar plin de emoție.

Dimineața, ceața acoperă dealurile cu ceai, iar fermierii își ridică ceainicele parfumate, luând o înghițitură pentru a-și începe ziua. Într-o după-amiază de toamnă, în mijlocul conversațiilor murmurate de pe verandă, o ceașcă de ceai devine un catalizator, făcând fiecare conversație mai caldă. Aceste momente simple au transformat ceaiul într-o parte integrantă a sufletului acestui pământ.

Dacă China inspiră admirație pentru măiestria sa meticuloasă, Japonia impune respect pentru ritualurile sale, iar Coreea de Sud oferă liniște, atunci Vietnamul - în special Thai Nguyen - captivează prin simplitatea, accesibilitatea și farmecul său sincer.

Arta de a bea ceai în Vietnam este, așadar, de o frumusețe unică și inconfundabilă: simplă, dar rafinată, nepretențioasă, dar plină de suflet. Și în această călătorie, ceaiul Thai Nguyen ocupă un loc special - un simbol cultural, o caracteristică culinară cu o aromă distinct vietnameză.

Comentariu (0)