Turiștii occidentali încearcă mâncăruri ciudate într-o zi rece în Hai Phong, exclamând că sunt delicioase.

Mâncarea stradală din Hai Phong are un gust unic și încălzește stomacul, așa că oaspetele occidental a fost mulțumit, nu doar lăudând deliciul, ci și surprins de prețul mic, 15.000 VND/bol.

Ellis (din Anglia) este o bloggeră de călătorii care a vizitat multe țări din Europa de Est, America Latină și Asia de Sud-Est, cum ar fi Malaezia, Filipine, Thailanda...

Pe canalul său personal de YouTube, cu peste 150.000 de urmăritori, Ellis distribuie în mod regulat videoclipuri în care prezintă experiențe interesante despre cultură și bucătărie în fiecare țară pe care are ocazia să o viziteze.

În Vietnam, Ellis și prietena lui au explorat mai multe orașe mari, precum Hanoi, Ho Chi Minh City, Gia Lai, Da Nang... și au petrecut mult timp savurând o varietate de mâncăruri stradale atrăgătoare.

Printre acestea, excursia la Hai Phong a lăsat multe impresii vizitatorilor occidentali, deoarece această destinație este asemănată cu un „paradis culinar” cu nenumărate preparate delicioase și unice la prețuri accesibile.

Ellis a călătorit la Hai Phong și a experimentat câteva preparate și specialități faimoase.

Mai ales, venind aici în sezonul rece de iarnă, vizitatorii au ocazia să experimenteze preparate rare care apar doar vara.

„Am fost la Hai Phong și ne-am bucurat de mâncare stradală delicioasă pe care o poți găsi doar în acest oraș.”

Am comandat niște pâine picantă din faimoasa sa mâncare, câteva boluri de sui din și, în final, o gustare complet diferită!

„În opinia mea personală, această zonă are unele dintre cele mai bune preparate culinare stradale din Vietnam”, a declarat turistul britanic.

Ellis experimentează sui din pe strada Hang Kenh

Ellis a dezvăluit, de asemenea, impresia sa despre o mâncare stradală din Hai Phong care „m-a făcut să mă întorc repede din cauza mirosului delicios pe măsură ce treceam pe acolo”. Aceasta este sui din.

Sui din este un fel de mâncare familiar locuitorilor din Hai Phong, apărând pe harta culinară a orașului. Acest fel de mâncare provine din comunitatea chineză care locuia odinioară în zonă și ulterior s-a răspândit și a devenit cunoscut pe scară largă.

Deoarece este un fel de mâncare fierbinte, sui din este adesea vândut iarna, potrivit pentru ca mesenii să se bucure în zilele reci sau friguroase.

Sui din este destul de asemănător cu banh troi, dar mai mic ca dimensiune. Crusta prăjiturii este făcută din făină de orez lipicios, în interior este umplută cu susan (susan negru) și arahide, consumată cu un bulion ușor, dulce, dar nu aspru, cu un gust puternic picant de ghimbir.

În funcție de restaurant, umplutura poate fi preparată din susan negru, arahide prăjite zdrobite și nucă de cocos rasă, prăjite ușor într-o tigaie la foc mic.

Su din fiert se mănâncă cu apă cu melasă, gătită până se rumenește, adăugând ghimbir ras sau turnând sirop de ghimbir, toate delicioase.

Sui din este o gustare preferată de iarnă în Hai Phong.

La prima vedere, Ellis a crezut că sui din arăta ca niște mochi mici (un tip de prăjitură japoneză) mâncate cu apă fierbinte și maro cu ghimbir. A bănuit că acest fel de mâncare avea un gust dulce și parfumat, după ce a simțit aroma emanată din oala cu apă aburindă.

Oaspeții occidentali sunt, de asemenea, încântați atunci când pot observa direct procesul de preparare a prăjiturii de către proprietar pentru a-i servi pe oaspeți.

„N-am mai mâncat niciodată așa ceva. Arată foarte bine, dar e atât de cald încât trebuie să aștept puțin să se răcorească”, a spus Ellis.

Când a gustat supa, a simțit o dulceață ușoară și mirosul parfumat de ghimbir. Arahidele erau bogate și cu gust de nucă, iar sorbindu-le cu puțin ghimbir i-a încălzit și mai mult stomacul.

Turistul britanic a descris, de asemenea, sui din-ul ca fiind foarte moale și gumos, cu o umplutură ciudată și delicioasă în interior.

„Găluștele sunt delicioase, o adevărată mâncare de iarnă. Proprietarul le face chiar și pe loc, așa că trebuie să fie făcute cu ingrediente proaspete”, a spus el.

Oaspeții occidentali au exclamat că felul de mâncare sui din era ciudat și delicios.

La sfârșitul mesei, Ellis a continuat să laude sui din-ul ca fiind delicios. A fost chiar surprins pentru că acest fel de mâncare era destul de ieftin, doar 15.000 VND/bol, dar era servit cu 5-6 găluște.

„Ne-am bucurat de două boluri pentru 30.000 VND. Proprietarul amabil mi-a umplut mereu apa cu ghimbir”, a adăugat el.

Pe lângă sui din, Ellis și prietena lui s-au bucurat și de baghete și banh duc tau – mâncăruri stradale familiare, îndrăgite de locuitorii din Hai Phong.

Un britanic savurează banh duc tau pe strada Cat Dai

El a descris banh duc tau ca având un gust destul de neobișnuit. Banh duc-ul era moale și suculent ca jeleul, creveții erau dulci, iar papaya era crocantă. Ingredientele combinate au creat o mâncare stradală atractivă.

„E foarte greu de descris gustul acestei prăjituri, dar este delicioasă, merită o experiență culinară plăcută”, a mărturisit clientul.

Foto: Skint Northerner

Turiștii chinezi care vizitează Hanoi laudă preparatele celebre din restaurantele occidentale . O turistă chineză a lăudat prăjiturile în stil occidental cu crustă aurie și crocantă, servite cu un coș cu legume proaspete și bogate. Acesta este un restaurant în stil occidental din Hanoi, listat de Ghidul Michelin ca fiind un restaurant bun cu prețuri accesibile.

Sursă: https://vietnamnet.vn/khach-tay-thu-mon-la-giua-ngay-lanh-o-hai-phong-xuyt-xoa-khen-ngon-2458200.html