Oaspeții occidentali încearcă pho de vită în valoare de 1 milion de VND și pho de pui în valoare de 50 de mii de VND în Hanoi, la sfârșitul mesei spunând 4 propoziții.

Bernd Zehner este un creator de conținut german care călătorește în prezent în Hanoi pentru a experimenta mâncarea locală.

„Sunt în capitala Vietnamului și mă voi bucura de preparatele faimoase de aici, inclusiv pho. Pho din Hanoi este grozav, preparat în multe variante cu prețuri diferite. Asta vreau să explorez .”

„Am de gând să încep călătoria mea pentru a găsi cel mai bun pho din Hanoi și mă întreb dacă prețul mai mare înseamnă un gust mai bun?”, a scris Bernd pe canalul său personal de YouTube, cu peste 200.000 de urmăritori.

Bernd savurează pui pho la un restaurant faimos din districtul Hoan Kiem. Acesta este, de asemenea, un loc de luat masa cunoscut pentru turiștii locali și străini care vin la Hanoi.

Turistul german a spus că a găsit două restaurante cu pho în Hanoi, dintre care unul servea pho cu pui, despre care a spus că este cel mai bun și mai ieftin din oraș. Celălalt servea cel mai scump pho cu vită pe care îl cunoștea.

„Eram nerăbdător să știu care pho avea cel mai bun gust. Merita experiența pho-ul scump cu vită sau era pho-ul ieftin cu pui o alegere mai bună”, a spus Bernd.

Primul loc pe care l-a vizitat a fost un restaurant specializat în pui pho din districtul Hoan Kiem. Restaurantul este deschis de 15 ani și a fost inclus în Ghidul Michelin ca Bib Gourmand în Hanoi în 2023.

Pho de pui 50.000 cu carne fragedă de pulpă, plus multă ceapă verde opărită, gustat de un YouTuber german

La restaurant, Bernd a comandat un pho obișnuit cu pui, la prețul de 1,8 euro (echivalentul a 50.000 VND). El a spus că, înainte de a mânca, primul lucru de făcut este să guste supa. Acest lucru îi ajută pe clienți să simtă mai clar aroma preparatului și pot adăuga condimente în funcție de preferințe.

„Supa este limpede și are un gust ușor dulceag. Garniturile sunt, de asemenea, frumos prezentate”, și-a împărtășit el sentimentele.

Bernd adaugă apoi un strop de lime, oțet de usturoi și sos de chili în pho. „Doar puțin chili proaspăt poate schimba aroma”, spune el.

Oaspeții occidentali au fost uimiți de aroma supei de pui pho de pe trotuar.

Oaspetele occidental a mai spus că tăițeii pho, atunci când sunt consumați cu supă fierbinte, nu sunt moi, dar totuși garantează calitatea. Tăițeii pho sunt bine aromati, delicioși și parfumați. Pulpele de pui sunt moi, pielea este crocantă și ciudat de gumoasă.

„Îmi plac ierburile și condimentele din pho-ul de pui de aici. Pho-ul, carnea și supa sunt toate delicioase. Pho-ul este delicios, chiar și versiunea economică, care costă mai puțin de 2 euro, este îndrăgită de mulți clienți”, a comentat YouTuberul german.

Următorul loc pe care Bernd l-a explorat a fost un restaurant situat în districtul Ba Dinh, specializat în preparate pho care combină arome tradiționale cu cele moderne.

Aici, oaspetele german a comandat un pho special din carne de vită wagyu, într-un bol de piatră, pentru 36,37 euro (aproximativ 1 milion de VND). Conform observațiilor sale, ingredientele erau păstrate separat și aranjate frumos. Supa fierbinte a fost servită într-un bol mare de piatră.

Pho se servește cu 4 tipuri diferite de carne de vită, feliate în bucăți subțiri, de mărimea unei îmbucături.

Un prim-plan al preparatului special de pho cu carne de vită pe care Bernd l-a savurat în Hanoi, care a costat 1 milion de VND. Supa de pho este pusă într-un bol special de piatră la foc mare pentru a găti carnea și a menține supa fierbinte.

Bernd nu și-a putut ascunde entuziasmul, a înmuiat imediat feliile de vită în supa fierbinte, a așteptat ca carnea să fie în sânge, apoi le-a savurat. Oaspetele a fost surprins, pentru că vită era proaspătă, grasă și delicioasă doar prin simpla gustare.

„Carnea de vită este atât de fragedă încât se topește în gură. Această parte a cărnii are atât pielea grasă, cât și cea crocantă, este destul de delicioasă. Îmi place foarte mult”, a spus Bernd.

După ce a adăugat carne de vită, tăiței de orez și legume în bolul de piatră, a asezonat preparatul cu suc de lime și chili proaspăt pentru a-i intensifica aroma.

Oaspeții occidentali au gustat carnea de vită și au lăudat-o ca fiind fragedă și delicioasă.

YouTuberul german apreciază foarte mult aroma supei pho, care are o dulceață naturală amestecată cu o ușoară savoare, cu aroma de oase fierte la foc mic și multe ierburi. Tăițeii pho sunt subțiri, dar moi și nu se rup atunci când sunt scufundați în supa fierbinte.

La sfârșitul mesei, Bernd a comentat că pho-ul cu carne de vită în bol de piatră a fost destul de delicios și a fost mulțumit de gust. Cu toate acestea, a spus că nu este nevoie să cheltuiești prea mulți bani pentru a te bucura de acest fel de mâncare „național”, deoarece simplul fapt de a mânca pho pe trotuar era delicios și atrăgător.

„Vă recomand, dacă doriți să savurați pho din Hanoi, să mergeți la restaurantele de pe trotuar, deoarece pho-ul de acolo este delicios, iar prețul este rezonabil. Sau puteți merge la restaurantul cu pho de pui pe care l-am încercat. Cred că acest pho de pui merită mai mult decât pho-ul de vită pe care l-am mâncat astăzi. Pho-ul de vită este delicios, dar scump”, a spus clientul german.

Foto: deliziös

Cuplul Bac Lieu cheltuiește 200 de milioane pentru a construi o cafenea „vindecătoare”, ca un Da Lat în miniatură . În loc să meargă la Da Lat de mai multe ori, de fiecare dată timp de o săptămână, ca înainte, domnul Duong și doamna Trang au decis să „aducă întregul oraș cu mii de flori înapoi în orașul lor natal”.

Sursă: https://vietnamnet.vn/khach-tay-thu-pho-bo-gia-1-trieu-va-pho-ga-50-nghin-o-ha-noi-cuoi-bua-noi-4-cau-2315221.html