Ginsengul de cartofi se alătură satului agricol al orașului de munte

În timp ce săpa cartofi dulci rotunzi și cărnoși, dna Cao Thi Thuy Linh, fermieră din grupul rezidențial Mang Lin, districtul Lang Biang - Da Lat, a spus că a încercat să cultive cartofi dulci din 2018, când o rudă i-a dat semințele, deoarece i se spusese că acesta este un cartof delicios și nutritiv. Din informațiile din mass-media, știa că acest tip de cartof dulce provine din provinciile muntoase nordice, cu altitudine joasă și climă destul de similară cu cea din Da Lat. Așa că a încercat să planteze 10 rădăcini și, după 7 ani, avea 400 de rădăcini de cartof dulce pe jumătate de sao de teren.

„Încă de la prima recoltă, la recoltarea tuberculilor, am fost surprinsă să văd că cartofii cu ginseng cultivați în solul din Da Lat au avut un randament atât de ridicat. Dacă cartofii cu ginseng din nord au tuberculi mici, atunci în Da Lat, probabil datorită calității solului, tuberculii sunt foarte mari și plini, unii ajungând la 1,5 - 2 kg. Calitatea cartofilor este, de asemenea, foarte delicioasă, crocanți, dulci și pot fi păstrați mult timp în condiții normale fără a se altera”, a informat dna Thuy Linh. Cartofii cu ginseng cultivați în Mang Lin au un randament mediu de 8 kg/rădăcină, cu zeci de tuberculi, un randament foarte ridicat.

Domnul Cao Huy Hoa, tatăl lui Thuy Linh, care se ocupă direct de grădina de cartofi cu ginseng, a spus că, în comparație cu legumele tradiționale de la munte, cartofii cu ginseng sunt foarte ușor de îngrijit. Domnul Hoa a spus că cartofii cu ginseng cresc adânc, așa că atunci când pregătește solul, face un pat de semințe de 60 cm înălțime, apoi îngroapă tuberculii de semințe. Plantarea se face în ianuarie, iar recoltarea se face în octombrie și noiembrie. „Soiul de cartofi cu ginseng este, de asemenea, diferit de alte soiuri de tuberculi. Tuberculii de semințe sunt mici și tari, complet diferiți de tuberculii comestibili care sunt mari, plini și suculenți. După recoltare, colectez tuberculii de semințe, îi îngrop în sol umed și aștept să încolțească. Apoi, când patul este făcut, trebuie doar să replantez tuberculii de semințe, să îi ud și să aștept ziua recoltei fără prea multă grijă. Planta de cartofi cu ginseng este foarte puternică, nu este nevoie să adaug îngrășăminte sau pesticide, este suficientă doar udarea plantei atunci când este prea însorit”, a informat domnul Hoa.

„Din exterior, planta de cartof dulce arată destul de asemănător cu floarea-soarelui sălbatică din Da Lat. Este o plantă erbacee cu tulpina goală la interior și poate crește până la 3 metri înălțime. Prin urmare, familia trebuie să construiască un spalier de bambus pentru a susține planta de cartof dulce, împiedicând-o să cadă. Întâmplător, cartoful dulce este plantat în ianuarie, iar în octombrie și noiembrie, când florile de floarea-soarelui sălbatică înfloresc galben, înfloresc și florile de cartof dulce, semnalând că tuberculii pot fi recoltați. Florile de cartof dulce sunt, de asemenea, galben strălucitor, identice cu florile de floarea-soarelui sălbatică, dar mai mici, doar de mărimea unui nasture”, a informat dna Thuy Linh.

„La început, cultivam cartofi cu ginseng și îi vindeam pe piață, dar nimeni nu știa ce fel de tuberculi sunt, așa că a trebuit să-i trimit înapoi clienților mei din regiunea muntoasă de nord pentru consum. Acum lucrurile stau mai bine, iar clienții încep treptat să cunoască cartofii cu ginseng. Pentru a menține marca, aștept întotdeauna până când florile încep să se ofilească și tuberculii ajung la maturitate înainte de recoltare. Trebuie să aleg o zi însorită pentru a recolta tuberculii, astfel încât să arate bine, iar după recoltare, îi usuc astfel încât să fie dulci și să poată fi conservați mult timp. În prezent, vând cartofi cu ginseng Da Lat la 35.000 VND/kg, în principal clienților obișnuiți”, a declarat dna Thuy Linh.

Se știe că cererea de cartofi cu ginseng Dalat este în creștere, iar dna Thuy Linh și familia sa continuă să extindă zona pentru a furniza cartofi pe piață. Dna Thuy Linh a evaluat că, datorită solului și climei potrivite, productivitatea și calitatea cartofilor cu ginseng Dalat sunt foarte apreciate, iar familia sa continuă să extindă zona de cultivare, căutând în același timp mai mulți parteneri fermieri pentru a extinde zona de cartofi cu ginseng.

Yacon este o plantă erbacee sălbatică cu tuberculi, importată din Xinjiang, China, cultivată în principal în Lao Cai și în unele zone muntoase din nordul țării noastre. Tuberculii de yacon au și alte denumiri precum Hoang Sin Co, ginseng de cartofi, dia tang thien sau yacon, având o valoare nutritivă ridicată.

Sursă: https://baolamdong.vn/khoai-sam-gia-nhap-lang-nong-san-pho-nui-403019.html