Clarificarea sursei de materii prime pentru magazinul „Pâinea cu broască a domnișoarei Bich”

Conform informațiilor relatate de presă, pe 7 noiembrie, în secția Hanh Thong (HCMC), numeroase persoane au fost spitalizate pentru suspiciune de intoxicație alimentară după ce au consumat pâine cu simptome precum: dureri de stomac, diaree, febră mare și au fost duse la spital pentru tratament.

Departamentul pentru Siguranța Alimentară a solicitat Departamentului pentru Siguranța Alimentară din orașul Ho Chi Minh să investigheze și să urmărească originea alimentelor pentru a identifica în mod clar sursa materiilor prime și a alimentelor suspectate că ar putea cauza otrăvire; să preleveze probe de alimente și specimene pentru testare în vederea identificării cauzei; să investigheze și să trateze cu strictețe încălcările reglementărilor privind siguranța alimentară (dacă există) și să facă publice rezultatele pentru a avertiza prompt comunitatea.

În același timp, Departamentul pentru Siguranța Alimentară a solicitat Departamentului pentru Siguranța Alimentară din orașul Ho Chi Minh să îndrume spitalele cu pacienți tratați să își concentreze resursele pe tratarea activă a pacienților cu intoxicații alimentare, fără a le afecta sănătatea și viața.

Magazinul „Pâinea cu broască a domnișoarei Bich” s-a închis temporar.

Departamentul pentru Siguranța Alimentară a solicitat, de asemenea, Departamentului pentru Siguranța Alimentară din orașul Ho Chi Minh să consolideze propaganda și îndrumările pentru unitățile de servire a alimentelor pentru a asigura condițiile de siguranță alimentară, a controla strict originea și sursa ingredientelor alimentare și a asigura igiena pe tot parcursul procesului de preparare, procesare și transport al alimentelor...

Potrivit Departamentului de Sănătate din orașul Ho Și Min, la data de 10 noiembrie, 13 spitale din zonă au primit 235 de cazuri de suspiciuni de otrăvire după consumul de pâine de la magazinul „Banh mi toa co Bich” (secția Hanh Thong, orașul Ho Și Min).

În prezent, majoritatea pacienților s-au stabilizat și au fost externați din spital, în timp ce 96 de cazuri sunt încă internate. Printre aceștia, se numără un pacient cu pneumonie severă, insuficiență respiratorie și ventilator (din cauza unei boli subiacente), care este tratat intensiv la Spitalul Popular Gia Dinh.

Departamentul de Sănătate din orașul Ho Și Min a stabilit inițial că simptomele și datele paraclinice ale pacientului erau compatibile cu bacterii intestinale, cel mai probabil Salmonella.

NGUYEN QUOC

Sursă: https://www.sggp.org.vn/lam-ro-nguon-cung-nguyen-lieu-cho-tiem-banh-mi-coc-co-bich-post822773.html