Lao Cai își consolidează garanțiile privind siguranța alimentară la Festivalul Red River 2025 și la Târgul Internațional Vietnam-China

Pe 18 noiembrie, echipa de inspecție a Departamentului de Sănătate a fost desfășurată pentru a consolida inspecțiile și a monitoriza îndeaproape siguranța alimentară în cadrul activităților desfășurate în cadrul Festivalului Râului Roșu 2025 și al celei de-a 25-a ediții a Târgului Internațional Vietnam - China (Lao Cai).

Hotelurile respectă practic cu strictețe reglementările de siguranță alimentară.

Delegația a inspectat și a supravegheat respectarea prevederilor legii privind siguranța alimentară la hotelurile cheie din districtul Lao Cai , cum ar fi: Muong Thanh, Ngoi Sao, Sapaly. Acestea sunt locațiile desemnate pentru a primi delegația și a servi mese oficiale pentru Festivalul Râului Roșu din 2025 și cea de-a 25-a ediție a Târgului Internațional Vietnam - China (Lao Cai).

Echipa de inspecție a monitorizat condițiile de siguranță alimentară de la Hotelul Muong Thanh Grand Lao Cai.

Rezultatele inspecțiilor preliminare arată că unitățile de servicii alimentare care deservesc delegați au respectat în principiu cu strictețe reglementările privind asigurarea siguranței alimentare. În același timp, există o pregătire atentă a facilităților, a personalului și a materiilor prime de calitate, cu origini clare, pentru a servi în cel mai atent mod.

Dl. Pham Minh Duc - CEO al Hotelului Muong Thanh Grand Lao Cai, a declarat: „Am organizat cursuri de instruire pentru personal și bucătari, pentru a pregăti cu măiestrie preparate pentru a întâmpina oaspeți locali și internaționali. Selecția de mâncare este axată pe produse ecologice și curate, prioritizând preparatele tipice din zonele muntoase Lao Cai, preparatele tradiționale din China și din alte țări”.

Hotelurile respectă practic cu strictețe reglementările de siguranță alimentară.

Subliniind în continuare soluțiile pentru asigurarea siguranței alimentare la Festivalul Red River din 2025 și la cea de-a 25-a ediție a Târgului Internațional Vietnam-China (Lao Cai), dl. Pham Trung Hieu - director adjunct al Departamentului de Sănătate al provinciei Lao Cai, a declarat: „Desfășurăm în mod regulat activități de inspecție și supraveghere, în special controlând aprovizionarea de la unitățile mici la cele mari. Pentru unitățile furnizoare, sub 200 de mese vor fi gestionate de Comitetul Popular al comunei sau secției; peste 200 de mese vor fi gestionate de industrie, asigurându-se că nu există lacune în controlul siguranței alimentare”.

Delegația va intensifica inspecțiile și supravegherea în zonele alimentare de la cea de-a 25-a ediție a Târgului Internațional Vietnam - China (Lao Cai).

Pe lângă asigurarea sănătății delegațiilor, echipele de inspecție și supraveghere ale sectoarelor sanitare provinciale și locale vor consolida, de asemenea, inspecția și supravegherea la zonele de alimentație publică de la Târg și la principalele afaceri cu produse alimentare și băuturi din zonă, pentru a detecta prompt și a trata cu strictețe încălcările, asigurându-se că nu apar incidente de toxiinfecție alimentară, contribuind la succesul general al evenimentului.

Sursă: https://baolaocai.vn/lao-cai-tang-cuong-dam-bao-an-toan-thuc-pham-tai-festival-song-hong-2025-va-hoi-cho-thuong-mai-quoc-te-viet-trung-post887042.html