Acest tip de mâncare este înfricoșător la privit, dar este la fel de nutritiv ca ginsengul.

Zâna părului este un aliment nutritiv

Zâna părului (cunoscută și sub numele de zâna părului de apă sărată, algă zână a părului) este un tip de algă marine care aparține familiei Rhodophyceae. Acestea cresc adesea în mările tropicale și subtropicale, agățându-se de recife de corali sau recife. Fibrele zânei părului sunt subțiri, lungi și netede, verzi-negre sau roșiatic-brune atunci când sunt proaspete, devenind negre atunci când sunt uscate.

În culinar , părul păros este adesea folosit în forma sa uscată, formând mici smocuri asemănătoare firelor de păr. Are o aromă distinctă de mare, ușor sărată și o aromă ușoară de alge marine. Părul păros este adesea folosit pentru a prepara mâncăruri precum salate, supe, supe dulci sau ca ingredient pentru mâncăruri vegetariene.

Susține digestia

Conținutul bogat de fibre din feriga păroasă ajută la creșterea motilității intestinale, la prevenirea constipației și la promovarea digestiei alimentelor. În plus, fibrele ajută și la hrănirea bacteriilor benefice din intestine, la menținerea unei microflore intestinale sănătoase, sporind astfel rezistența organismului.

Supliment de iod, bun pentru tiroidă

Părul este o sursă naturală excelentă de iod. Iodul este un mineral esențial pentru funcția tiroidiană, ajutând la producerea hormonilor tiroidieni, la reglarea metabolismului și la menținerea energiei pentru organism. Suplimentarea adecvată cu iod ajută la prevenirea bolilor tiroidiene, cum ar fi gușa și hipotiroidismul.

Părul de zână are un aspect neatrăgător. (Foto: Toronto Star)

Îmbunătățiți sănătatea cardiovasculară

Studiile arată că un consum regulat de rădăcini păroase poate ajuta la reducerea colesterolului rău (LDL) și a trigliceridelor din sânge, crescând în același timp colesterolul bun (HDL). Acest lucru ajută la reducerea riscului de boli cardiovasculare, cum ar fi ateroscleroza și accidentul vascular cerebral.

Controlul glicemiei

Fibrele din orhideele păroase joacă un rol important în controlul nivelului de zahăr din sânge. Datorită capacității lor de a încetini absorbția zahărului în sânge, orhideele păroase ajută la stabilizarea glicemiei, reduc complicațiile periculoase ale diabetului de tip 2 și susțin eficient tratamentul bolii.

Îmbunătățiți sănătatea oaselor și a articulațiilor

Tulpina păroasă conține calciu, magneziu și vitamina K, nutrienți importanți pentru dezvoltarea și menținerea sănătății oaselor și articulațiilor. Consumul regulat de tulpină păroasă ajută la prevenirea osteoporozei și a osteoartritei.

Înfrumusețează pielea și părul

Vitamina A, vitamina C și antioxidanții din extractul de zână a părului ajută la hrănirea pielii sănătoase, la prevenirea îmbătrânirii, la reducerea ridurilor și la estomparea petelor întunecate. În plus, extractul de zână a părului ajută la creșterea rezistenței și strălucirii părului și previne căderea acestuia.

Detoxifiază organismul, întărește imunitatea

Zâna părului are capacitatea de a absorbi toxinele din organism și de a le elimina, ajutând la purificarea organismului, la îmbunătățirea funcției hepatice și renale. Vitamina C și antioxidanții din zâna părului ajută la întărirea sistemului imunitar, protejând organismul de agenți patogeni precum bacteriile și virusurile.

Părul este extrem de nutritiv pentru organism. (Foto: Istock)

Cum se folosește părul de zână

- Angelica păroasă se vinde de obicei sub formă uscată. Înainte de procesare, trebuie să o înmuiați în apă caldă timp de aproximativ 15-20 de minute pentru a se înmuia. Apoi, spălați-o și amestecați-o în vase, după cum doriți.

- Ar trebui să cumperi extensii de păr de la magazine de renume, cu origini clare. Extensiile de păr uscate de bună calitate sunt de obicei negre în mod natural, nu mucegăiesc și nu au miros ciudat.

- Înainte de a fi gătite, înmuiați rădăcinile păroase în apă caldă până se înmoaie. Nu le înmuiați prea mult timp, deoarece își vor pierde aroma și nutrienții rădăcinilor păroase.

- Deși angelica păroasă are multe beneficii pentru sănătate, nu ar trebui să mâncați prea multă deodată. Consumul excesiv de angelică păroasă poate provoca indigestie și balonare.

- Unele persoane pot fi alergice la fructe de mare, inclusiv hair fairy. Dacă aveți antecedente de alergii la fructe de mare, trebuie să fiți precauți atunci când utilizați hair fairy.

Corespondent Thu Phuong (VOV.VN)

Sursă: https://vtcnews.vn/loai-thuc-pham-ai-nhin-vao-cung-so-nhung-bo-ngang-nhan-sam-ar909489.html