Beneficiile pentru sănătate ale albușurilor de ou

Albușurile de ou sunt lichidul din interiorul oului, format în jurul gălbenușului. Atât albușurile, cât și gălbenușurile sunt sănătoase deoarece sunt foarte nutritive. Albușurile de ou, în special, sunt bogate în proteine.

Mai jos sunt beneficiile pentru sănătate ale albușurilor de ou, conform site-ului web Health .

Albușurile de ou oferă aminoacizi esențiali importanți pentru sănătate.

Nutriția din albușurile de ou

Albușul unui ou de 34 de grame conține 17,7 calorii, 3,64 grame de proteine, grăsimi, amidon, seleniu, vitamina B2.

Albușurile de ou oferă toți aminoacizii esențiali importanți pentru sănătatea umană, pe care organismul nu îi poate produce singur.

Aminoacizii servesc drept elemente constitutive de bază ale proteinelor, care sunt necesare pentru construirea oaselor, mușchilor și pielii. Aminoacizii joacă, de asemenea, un rol important în compuși precum hormonii și neurotransmițătorii.

Seleniul din albușurile de ou este un nutrient important pentru reproducere, funcția tiroidiană și producerea de ADN. De asemenea, seleniul ajută la protejarea organismului de infecții și deteriorarea celulară.

Creșterea masei musculare și a forței

Conform cercetărilor, consumul zilnic de albușuri de ou timp de 8 săptămâni (echivalentul a 8 grame de proteine ​​din albușuri de ou pe zi), combinat cu exerciții fizice regulate, ajută la creșterea masei musculare la nivelul brațelor și picioarelor femeilor de peste 55 de ani. În plus, crește și forța musculară pentru activități.

Reduceți grăsimea viscerală

Într-un studiu, 37 de adulți cu un IMC (indice de masă corporală) de 25 sau mai mult au primit albușuri de ou fermentate cu acid lactic (echivalentul a 8 grame de proteine ​​din albuș de ou pe zi) timp de 12 săptămâni. Rezultatele au arătat că cei care au consumat albușuri de ou au avut o reducere semnificativă a grăsimii viscerale (grăsimea din jurul organelor) în comparație cu cei care nu au făcut-o.

Are capacitatea de a reduce colesterolul

Într-un studiu din 2017, efectuat pe 88 de bărbați adulți, cei care au consumat zilnic 8 grame de proteine ​​din albușuri de ou au reușit să își reducă nivelul de colesterol rău, ajutând la prevenirea bolilor de inimă.

Deși este nutritiv, persoanele cu alergii la ouă nu ar trebui să consume albușuri de ou, deoarece pot duce la greață și dureri de stomac. În plus, utilizatorii ar trebui să aleagă ouă cu origine clară, evitând cumpărarea de ouă contaminate cu bacteria Salmonella, care este dăunătoare sănătății, potrivit Health .

Sursă: https://thanhnien.vn/loi-ich-cua-long-trang-trung-doi-voi-suc-khoe-185240602170730426.htm