Intrănd în câmpul plin de buruieni luxuriante pentru a tăia arborele niền, numit „leguma specială”, locuitorii din Hung Yen îl vând la un preț mare.

În fiecare toamnă târzie și iarnă devreme, locuitorii din districtul Hong Chau (orașul Hung Yen , provincia Hung Yen) intră în sezonul de recoltare a castanelor de apă. În prezent, districtul Hong Chau are peste 17 hectare, unde aproximativ 150 de gospodării cultivă castane de apă.

Cu o piață de consum favorabilă, arborele nieng a devenit o cultură care aduce o eficiență economică destul de mare populației locale.

Conform gospodăriilor care cultivă nieng în cartierul Hong Chau, orașul Hung Yen (provincia Hung Yen), nieng este o plantă iubitoare de apă, potrivită pentru câmpuri cu sol lut și noroios.

Dacă solul este nisipos, este foarte dificil de cultivat, deoarece planta nu poate rezista la uscăciune. Prin urmare, nu peste tot pot crește și pot crește plante delicioase.

Tipul de plantă de lotus cultivat în principal de localnici este lotusul alb. Acest tip de rădăcină de lotus este spongioasă, moale, bogată în proteine, amidon și mai dulce decât alte soiuri de lotus.

Datorită solului potrivit, planta de castan de apă crește și se dezvoltă bine, dând tuberculi de calitate mai bună și mai dulci decât în ​​alte locuri, așa că și prețul de vânzare este mai mare.

În timpul procesului de creștere a pomului, fermierii nu trebuie să petreacă mult timp îngrijindu-l, nu folosesc pesticide, în principal fertilizează pomul pentru a-l ajuta să crească și a împiedica șobolanii să-l distrugă la momentul recoltării.

Această cultură se recoltează doar o lună pe an. Datorită pieței favorabile și randamentului ridicat, este aleasă de mulți fermieri pentru cultivare.

Dna Tran Thi Dinh, o locuitoare care cultivă cartofi dulci în cartierul Phuong Do, a declarat: „Familia mea cultivă cartofi dulci de aproape 10 ani.”

Cultivarea acestei plante speciale nu necesită griji legate de costurile semințelor, deoarece atunci când nieng-ul ajunge în stadiul de „copt”, cu tuberculi mari, multe ramuri și frunze verzi proaspete, folosesc bețe de bambus pentru a-l marca, iau baza și continui să-l propag pentru replantare în primăvara următoare. Arborele nieng se plantează o singură dată și poate fi recoltat timp de 3 ani înainte de a fi nevoie de replantare.

Oameni care cultivă lotus în cartierul Hong Chau, orașul Hung Yen (provincia Hung Yen) recoltează tuberculi de lotus.

Anul acesta, vremea ploioasă nu a afectat recolta, deoarece planta de nufăr este rezistentă la apă. Piața și prețul de vânzare sunt stabile. La începutul sezonului, comercianții cumpără din câmp cu 3.000 până la 3.500 VND/rădăcină. În medie, un sao de plantă de nufăr aduce familiei mele un venit de 5 până la 6 milioane VND/an, de 3 până la 5 ori mai mare decât cultivarea orezului.

La sfârșitul lunii octombrie, pe câmpurile cu zambile de apă mai înalte decât capul unui om, fermierii se află în sezonul de vârf al recoltării zambilei de apă.

Pentru a obține tuberculi mari și albi, cultivatorii încep să semene tuberculi în a doua lună lunară și recoltează pe la mijlocul celei de-a noua luni lunare. După recoltare, tuberculii sunt aduși acasă pentru a fi tăiați, sortați în diferite dimensiuni, apoi legați în mănunchiuri pentru consum și cumpărați de către comercianți pe măsură ce sunt recoltați.

De mulți ani, arborele nieng a devenit o cultură care aduce venituri stabile multor localnici. Se estimează că în acest sezon nieng, în medie, un sao va aduce aproximativ 5 milioane de VND.

Domnul Tran Van Tuan din cartierul Phuong Do este una dintre gospodăriile care cultivă multe plante de ghimbir în districtul Hong Chau, cu o suprafață de peste 1 hectar.

În timp ce întorcea cu grijă fiecare creangă și rupea fiecare tubercul, domnul Tuan a spus entuziasmat: Înainte, câmpul familiei mele era folosit doar pentru cultivarea orezului, dar randamentul era scăzut.

Până în 2016, trecusem la cultivarea tuberculilor de lotus și, în medie, câștigam peste 50 de milioane de VND pe an. În acest timp, eram prezent pe câmp în fiecare zi pentru a recolta tuberculi de lotus. Dacă întârziam cu o zi, tuberculii de lotus îmbătrâneau repede, pielița lor devenea verde și spongioasă, textura lor crocantă se reducea, iar gustul și dulceața lor delicioase se pierdeau. Oriunde era recolta, existau angrosiști.

Fiind un produs agricol curat, o legumă specială bogată în nutrienți și bună pentru sănătate, castanele de apă sunt preferate de consumatori. În această perioadă, plimbându-vă prin piețele locale din provincie, este ușor să dați peste tarabe care vând legume, tuberculi și vânzători ambulanți care vând castane de apă.

Rădăcina de lotus este atât dulce, cât și delicioasă și are numeroase beneficii pentru sănătate. Conform medicinei orientale, rădăcina de lotus are efectul de răcorire a ficatului, detoxifierea alcoolului, reducerea febrei, stimularea digestiei, susținerea tratamentului durerilor de stomac și al diabetului.

Există tot mai multe preparate delicioase preparate din castane de apă, de la preparate tradiționale precum: castane de apă prăjite cu ouă, castane de apă prăjite cu carne de vită, până la preparate noi și unice, cum ar fi: salată de castane de apă, castane de apă prăjite cu râme...

Nieng este o cultură care aduce o eficiență economică destul de mare populației locale. Pe lângă consumul în provincie, tuberculii Nieng sunt vânduți și comercianților din multe provincii și orașe învecinate.

În perioada următoare, districtul Hong Chau va continua să încurajeze oamenii să dezvolte economia prin cultivarea bambusului, extinderea suprafeței de plantare, aplicarea științei și tehnologiei în cultivare pentru a îmbunătăți calitatea produselor și a crește veniturile...

Sursă: https://danviet.vn/loi-vo-dong-co-dai-tot-um-tum-cat-cay-nieng-rau-dac-san-goi-than-bang-cu-dan-hung-yen-ban-dat-20241122233527603.htm