Orezul lipicios, o specialitate locală, este faimos peste tot.

Fermierii sunt și mai fericiți, deoarece orezul lor glutinos de înaltă calitate se vinde la un preț bun.

După fuziune, orașul are o zonă de cultivare a orezului glutinos special de aproximativ 5.000 de hectare, din care zona vestică reprezintă 4.500 de hectare, iar zona estică peste 500 de hectare. Orezul glutinos special din Hai Phong este renumit pe scară largă pentru orezul său lipicios parfumat, delicios și rezistent.

Solul este favorabil pentru producerea unui orez delicios.

Pe măsură ce se apropie Tet (Anul Nou Lunar), mulți locuitori din Hai Phong sunt mândri de faimosul și deliciosul orez glutinos din orașul lor natal. Printre acestea se numără soiuri precum „Nếp Cái Hoa Vàng”, „Nếp Quýt” și „Nếp Xoay”, cultivate în zone specializate de cultivare a orezului glutinos din districtul Nhi Chieu și din comunele Quyet Thang, Kien Hung, Phu Thai, An Thanh și Thanh Ha. Potrivit Departamentului pentru Producție Agricolă și Protecția Plantelor din Hai Phong, după fuziune, suprafața specializată de cultivare a orezului glutinos a orașului s-a extins la aproape 5.000 de hectare, cu o producție medie anuală de 22.500 de tone.

Domnul Dang Van Lanh, din satul Giang Khau, comuna Quyet Thang, tocmai terminase de recoltat cele 9 sao (aproximativ 0,9 hectare) de orez glutinos când comercianții au sosit cu camioanele pentru a cumpăra orez proaspăt. Domnul Lanh a povestit cu bucurie că, deși a plouat în timpul sezonului de înflorire a orezului din acest an, boabele de orez nu au fost afectate semnificativ, astfel încât randamentul și calitatea au rămas bune.

În comuna Phu Thai, fermierii au o tradiție de cultivare a orezului glutinos răsucit. Deși acest tip de orez glutinos nu este la fel de parfumat ca orezul glutinos „floarea de aur”, boabele sunt dulci și lipicioase pentru o lungă perioadă de timp, așa că este și preferatul consumatorilor. Domnul Luu Van Bat, directorul Cooperativei Kim Anh din comuna Phu Thai, a declarat că în acest sezon, membrii cooperativei au plantat 170 de hectare de orez glutinos răsucit. Randamentul din acest an a ajuns la 46-47 de chintale/hectar (cu 1,5 chintale/hectar mai mult decât în sezonul precedent), iar fermierii pot câștiga 200-250 de milioane de VND/hectar. Domnul Nguyen Van Tam din satul Van Duong, comuna Phu Thai, a declarat că în acest sezon familia sa a plantat 15 hectare și a recoltat aproape 15 tone de orez.

Bucuria unei recolte abundente de orez glutinos în comuna Dai Thang.

Ridicarea statutului specialităților locale

În noiembrie 2025, Consiliul Popular al orașului a emis Rezoluția nr. 27, care stipulează principiile, domeniul de aplicare, nivelurile de sprijin și utilizarea fondurilor de sprijin pentru utilizatorii de terenuri cultivate cu orez. Aceasta servește drept bază pentru ca Departamentul Agriculturii și Mediului să continue implementarea de soluții pentru încurajarea și sprijinirea zonelor concentrate pentru cultivarea orezului glutinos special, cu o scară de 10 hectare pe suprafață. Departamentul se concentrează pe sprijinirea semințelor și a producției conform standardelor VietGAP pentru a îmbunătăți calitatea orezului, asigurând siguranța, facilitând consumul și obținerea certificării OCOP pentru cultivatorii de orez glutinos.

recoltă.jpg — Fermierii din comuna Dai Thang recoltează orez lipicios (Nếp Cái Hoa Vàng) folosind combine de recoltat.

Dna Nguyen Thi Ha, directoarea Cooperativei Agricole Thuy Huong, a declarat că orezul glutinos local, specialitatea locală, în special atunci când este cultivat pe orezării fertile, nu numai că produce un orez parfumat și delicios, dar este și complet curat. Pe lângă Cooperativa Agricolă Thuy Huong, multe alte cooperative, precum Cooperativa Agricolă Tan Trao și Cooperativa Nam Dien, sunt unități cheie care leagă consumul de soiuri de orez glutinos precum „nếp xoáy” și „nếp quýt”.

Potrivit lui Vu Ba Quyet, directorul Cooperativei Agricole Tan Trao, cooperativa promovează și încurajează în mod regulat fermierii să mențină zone de producție stabile și să aplice standarde de siguranță pentru a păstra marca și a asigura cerințele de achiziție ale întreprinderilor.

HUONG AN

Sursă: https://baohaiphong.vn/lua-nep-dac-san-nuc-tieng-gan-xa-535754.html