Pescarii cu fețe bronzate zâmbeau în timp ce cărau coșuri cu fructe de mare la țărm. Negustorii cumpărau captura și o transportau în altă parte pentru vânzare. Femeile de la țară veneau și ele la doc pentru a selecta fructe de mare proaspete pentru a le lua acasă și a le pregăti pentru mesele în familie. Multe alegeau să cumpere calamari proaspăt prinși din mare. Acești calamari sunt delicioși și sănătoși atunci când sunt gătiți într-o supă de spanac.
Calamarul și spanacul formează o supă delicioasă și răcoritoare.
În ianuarie și februarie, gardurile vii de spanac sunt verzi luxuriante sub soarele auriu. Această legumă este delicioasă în oală fierbinte, supă, mâncăruri la wok și multe altele. Doar o lingură de ulei de arahide, puțin pește proaspăt sau carne de porc tocată mărunt și spanacul formează o supă dulce și savuroasă. Supa de spanac cu calamar este deosebit de delicioasă. Este o combinație perfectă într-o viață plină de culoare, cu atât de multe opțiuni.
Pentru o supă delicioasă și aromată, calamarul trebuie să fie proaspăt, cu o piele care strălucește ca sclipiciul. Spălați bine calamarul și scurgeți-l într-o strecurătoare. Mergeți în grădină și culegeți vlăstarii fragezi și frunzele de spanac Malabar, apoi spălați-le curate. Încălziți uleiul de arahide cu șalotele feliate până când devin parfumate, apoi adăugați calamarul în oală și amestecați bine cu bețișoarele. Apoi, adăugați apă în oală împreună cu puțină sare și câteva felii de ardei iute. Când apa clocotește, adăugați spanacul Malabar tocat. Când apa clocotește din nou, condimentați după gust, apoi luați de pe foc pentru a vă bucura de o supă aromată.
Această supă are o aromă rustică, cu supa maro închis eliberată de calamar, dar este incredibil de delicioasă. Luând o înghițitură, aroma dulce și delicată îți umple gura și curge pe esofag. Mestecă încet calamarul și legumele pentru a aprecia cu adevărat cât de delicioasă este această supă.
Dulceața calamarului se îmbină cu aroma blândă a spanacului, lăsând o impresie profundă în memoria mea. Calamarul emană mirosul mării, în timp ce spanacul poartă parfumul soarelui, al vântului și al rouei unui sat liniștit. Supa de spanac ajută la răcorirea corpului și la ameliorarea oboselii după ore întregi de muncă grea.
Legătură sursă
Comentariu (0)