
Pionier în tendința creării de supe bogate și aromate.
În perioada 2013-2016, când majoritatea produselor cu tăiței instant din Vietnam foloseau în principal pliculețe de condimente sub formă de pudră sau ulei, 3 Miền Noodles a început să cerceteze modelele de dezvoltare a aromelor utilizate pe piețele de top ale tăițeilor, precum Japonia, Coreea de Sud și Thailanda.
De acolo, marca a investit și a dezvoltat tehnologia bulionului pentru a crea o profunzime a aromei tăițeilor. În loc să creeze doar o explozie imediată de aromă, bulionul a fost cercetat pentru a oferi o experiență bogată, echilibrată, o senzație naturală, un postgust distinct și pentru a asigura armonie în ansamblul preparatului.
Reprezentanții de la 3 Miền au declarat că ideea inițială a pornit de la o metodă de fierbere la foc mic a ingredientelor proaspete, cum ar fi carnea, oasele și creveții, apoi de aplicare a tehnologiei moderne pentru a concentra esența într-un pliculeț de supă.
Conform cercetărilor, calitatea supei depinde în mare măsură de materiile prime și de metodele de procesare. Ingrediente precum carnea, oasele și creveții sunt atent selectate din surse care îndeplinesc standardele de siguranță alimentară pentru a asigura prospețimea și o aromă consistentă.
Procesul de fierbere la foc mic reproduce metodele tradiționale de preparare a bulionului pentru a extrage dulceața naturală maximă a ingredientelor, păstrând în același timp cea mai mare valoare nutrițională. Acest proces durează multe ore, distilând esența în concentratul de bulion, creând „sufletul” aromei sale bogate și distinctive.
În special, prepararea bulionului implică nu doar procesul de fierbere la foc mic, ci și raportul precis dintre ingrediente, temperatura și ordinea pașilor pentru a asigura un echilibru armonios între aromă și valoare nutritivă.
Recent, tăițeii instant 3 Miền au lansat o versiune cu bulion 2X, cu o aromă dublă datorită dublării cantității de ingrediente, creând o experiență gustativă mai distinctă pentru utilizatori.

Diversificați produsele pentru a se potrivi gusturilor vietnameze.
Pe lângă investițiile în tehnologie, tăițeii instant 3 Miền urmăresc și o strategie de diversificare a produselor, având ca valoare fundamentală „Chintesența bucătăriei vietnameze”. În loc să extindă pur și simplu meniul cu arome comune, marca recreează arome culinare vietnameze familiare prin pliculețele sale de supă concentrată.
Printre acestea, tăițeii speciali cu creveți picanți și acrișori 3 Miền impresionează prin aroma lor bogată de picantă și acră și prin postgustul distinct de creveți. Tăițeii cu tocană de vită și ierburi aromatice 3 Miền își propun o experiență bogată de supă, combinată cu aroma distinctă a ierburilor.

Noua concurență în industria tăițeilor instant.
Potrivit multor experți din industrie, îmbunătățirea experienței utilizatorului a devenit o direcție de dezvoltare importantă pentru piața alimentelor pre-preparate, deoarece consumatorii sunt din ce în ce mai preocupați de calitatea aromei și de senzația autentică, apropiată de preparatele preparate în mod tradițional.
Tehnologia bulionului este considerată unul dintre „punctele de contact” cheie pentru crearea diferențierii pe piață. Cu tăițeii 3 Miền, investiția pe termen lung în aromă și experiență gustativă demonstrează ambiția de a depăși definiția tradițională a tăițeilor instant, urmărind să satisfacă nevoile culinare din ce în ce mai sofisticate ale consumatorilor moderni.
Tăițeii instant 3 Miền sunt produși de Uniben Joint Stock Company - o întreprindere lider în industria alimentară și a băuturilor din Vietnam, care deține 3 fabrici moderne care îndeplinesc standardele europene și mărci reputate precum 3 Miền, REEVA, BONCHA, JOCO și ABBEN.
Sursă: https://baovanhoa.vn/kinh-te/mi-3-mien-va-cuoc-dua-nang-tam-mi-an-lien-233366.html








Comentariu (0)