Etichetarea transparentă a laptelui: Nu poți „trișa” cu copiii

(Chinhphu.vn) - O parte din laptele consumat astăzi este lapte reconstituit, adică lapte amestecat din lapte praf importat; în timp ce laptele proaspăt pur, cu o valoare nutrițională superioară, este dezavantajat din cauza prețului său mai mare și a lipsei de transparență în etichetarea și clasificarea produselor.

Pentru produsele lactate, este necesară transparență absolută în etichetarea produselor și în informațiile de comunicare, în special în cazul programelor comunitare legate de copii.

Această problemă a fost menționată de experți la atelierul științific „Dezvoltarea industriei lactate din Vietnam până în 2030, viziune până în 2045”, organizat de Institutul pentru Cercetare Strategică și Politică în Domeniul Industriei și Comerțului ( Ministerul Industriei și Comerțului ) pe 5 august.

Dr. Nguyen Manh Dat, director adjunct al Institutului de Tehnologie Alimentară, a declarat că laptele reconstituit este o soluție potrivită în contextul numeroaselor dificultăți economice cu care se confruntă Vietnamul, contribuind la suplimentarea nutriției copiilor în etapa de dezvoltare.

Totuși, pe măsură ce condițiile socio-economice s-au schimbat, utilizarea în continuare a laptelui reconstituit sau remixat trebuie analizată cu atenție din cauza potențialelor riscuri pentru sănătate, în special pentru dezvoltarea oaselor și fizică a copiilor mici.

Laptele proaspăt, deși are o valoare nutritivă superioară, este dezavantajat competitiv din cauza diferenței de preț față de laptele reconstituit. Acest lucru duce la un paradox pe piață, unde produsele nutriționale mai bune au mai puține oportunități.

Problema este că majoritatea consumatorilor încă confundă „laptele proaspăt sterilizat” cu „laptele sterilizat reconstituit”, din cauza lipsei unei distincții clare în reglementările tehnice actuale. Amestecarea laptelui praf și apoi sterilizarea acestuia se mai numește și „lapte sterilizat”, ceea ce face dificilă identificarea naturii produsului de către oameni.

Prof. Dr. Le Thi Hop, președinta Asociației Femeilor Intelectuale din Vietnam, fostă directoare a Institutului Național de Nutriție: Nu putem înșela consumatorii, în special copiii.

Aceeași etichetă „lapte sterilizat”, dar calitate diferită

Potrivit Dr. Nguyen Manh Dat, procesul de revizuire și reconstrucție a reglementărilor tehnice naționale pentru produsele lactate arată că există încă multe deficiențe în reglementările actuale.

Mai exact, reglementările actuale nu fac o distincție clară între laptele produs din ingrediente proaspete și laptele amestecat din lapte praf reconstituit, ceea ce duce la o situație în care aceeași etichetă „lapte sterilizat” are o natură de produs complet diferită.

În plus, mulți indicatori nutriționali importanți, cum ar fi proteinele, grăsimile, vitamina D, calciul etc., nu au fost reglementați în mod clar în ceea ce privește conținutul minim sau nivelurile obligatorii. În multe țări, acești micronutrienți esențiali sunt reglementați în mod specific pentru a asigura nutriția, în special pentru copiii mici. Cu toate acestea, în Vietnam nu există reglementări detaliate echivalente.

Prin urmare, actualizarea și perfecționarea reglementărilor tehnice privind laptele sunt urgente, nu pentru că ar exista erori, ci pentru că realitatea s-a schimbat, necesitând ajustări adecvate pentru a proteja consumatorii, în special copiii, și a asigura transparența pe piața actuală a laptelui.

Împărtășind aceeași opinie, prof. dr. Le Thi Hop, președinta Asociației Femeilor Intelectuale din Vietnam, fostă directoare a Institutului Național de Nutriție, a subliniat rolul laptelui în îmbunătățirea forței fizice și a inteligenței copiilor și și-a exprimat opiniile cu privire la transparența în diferențierea tipurilor de lapte, în special în cadrul programului „Lapte în școli”.

Potrivit acesteia, dezbaterea actuală se învârte în jurul tipului de lapte folosit în programul de distribuire a laptelui în școli. Deși eticheta spune „lapte proaspăt sterilizat”, este dificil de stabilit dacă este vorba de lapte proaspăt crud sau lapte reconstituit din lapte praf. Dacă este vorba de lapte reconstituit, prețul poate fi mai mic, dar calitatea nutrițională cu siguranță nu este la fel de bună ca a laptelui proaspăt pur.

„Pentru produsele lactate, este nevoie de transparență absolută în etichetarea și comunicarea produselor, în special în cazul programelor comunitare legate de copii. Nu putem înșela consumatorii, în special copiii mici”, a subliniat prof. dr. Le Thi Hop.

În același timp, ea a recomandat ca agențiile de management să aibă reglementări clare privind clasificarea și etichetarea laptelui, în special în cadrul programelor naționale, cum ar fi laptele pentru școli, pentru a consolida încrederea și a asigura drepturile nutriționale ale elevilor.

Anh Tho

Sursă: https://baochinhphu.vn/minh-bach-ghi-nhan-sua-khong-the-gian-lan-voi-tre-em-102250805162357806.htm