Model de creștere a găinilor ouătoare pe bază de plante pentru scăderea colesterolului

Acesta este un conținut important în cadrul proiectului „Cercetări privind utilizarea suplimentelor pe bază de plante în creșterea găinilor ouătoare pentru producerea de ouă pe bază de plante în provincia Hai Duong ” în perioada 2024-2025, prezidat de Prof. Dr. Vu Dinh Ton.

Scenă de conferință

În contextul creșterii accentuate a producției de păsări de curte din ultimii ani, în special după izbucnirea pestei porcine africane, problema calității și siguranței alimentelor a fost din ce în ce mai preocupată de consumatori. Conținutul ridicat de colesterol din ouă și carnea de pui este un factor care prezintă potențial numeroase riscuri pentru sănătate. Echipa de cercetare a proiectului a dezvoltat o formulă de hrană suplimentată cu plante medicinale precum acul simplu (Xuyen chi), anason stelat, scorțișoară... și alte ingrediente precum porumb, fasole uscată, făină de carne și oase, tărâțe de orez, oligoelemente... pentru a îmbunătăți calitatea ouălor și a cărnii de pui și a reduce colesterolul.

În fiecare zi, ferma recoltează în medie 20.000 de ouă, asigurând o aprovizionare stabilă pentru piața locală.

Prin procesul de cercetare și implementare a modelului la 3 unități de creștere din comuna Cam Giang (fosta comună Cam Hoang) și comuna Mao Dien (fosta comună Cam Dong) pe găini hibride egiptene albe pentru ouat comercial. După o perioadă de reproducere de 30 până la 65 de săptămâni cu suplimentare cu plante medicinale de la 1,5 la 2%, s-a demonstrat că: Rata de ouat și productivitatea ouălor au crescut, sănătatea efectivului s-a îmbunătățit. Rezultatele analizei au arătat, de asemenea, că conținutul de colesterol din ouă și carnea de găină la sfârșitul ciclului de reproducere a scăzut semnificativ în comparație cu grupul de control, conținutul de emisii de NH₃ și H₂S din gunoiul de găină a scăzut, contribuind la protecția mediului. Ouăle de găină pe bază de plante au un preț de vânzare mai mare de 300 - 500 VND/ou în comparație cu ouăle obișnuite și sunt deosebit de populare în rândul gospodinelor, consumul ușor crește valoarea pentru fermieri.

Turma de 25.000 de pui ai gospodăriei domnului Dao Van Thuyen din cartierul Viet Hoa este îngrijită cu hrană mixtă pe bază de plante, fără a utiliza complet antibiotice care stimulează creșterea.

Subiectul are o valoare științifică practică ridicată, deschizând o nouă direcție în aplicarea plantelor medicinale în creșterea sigură a animalelor, îmbunătățirea sănătății publice și dezvoltarea economiei agricole într-o direcție durabilă.

Nguyen Que

Sursă: https://sokhcn.haiphong.gov.vn/tin-hoat-dong-chung/mo-hinh-chan-nuoi-ga-de-trung-thao-duoc-theo-huong-ha-cholesterol-786113