„Mâncarea nu numai că oferă nutrienți, dar hrănește și emoțiile și leagă familiile”

Episodul 7 din seria vodcast Well-being: Journey to Health, difuzat cu ocazia Zilei Familiei Vietnameze, este un dialog între trei perspective - medicină, cultură și mass-media - care se învârte în jurul temei „Nutriția hrănește iubirea”.

Medicul specialist 2 Dinh Tran Ngoc Mai - Departamentul de Nutriție, Maestrul Do Thi Nam Phuong - Șeful Centrului de Comunicare, Spitalul Universitar de Medicină și Farmacie din Ho Chi Minh City, și scriitorul Le Lan Anh au transmis împreună o mulțime de informații utile despre știința nutriției, aducând nuanțe calde despre afecțiunea familială, conexiunea și atașamentul dintre membri.

În contextul unor tendințe „sănătoase”, precum alimentația sănătoasă, dieta keto, postul intermitent, consumul de sucuri în loc de mese obișnuite... care se răspândesc puternic, Dr. Ngoc Mai a avertizat: „Există diete care par bune, dar de fapt împing organismul într-o stare de dezechilibru grav”. De fapt, multe persoane, după ce au eliminat complet amidonul, consumând doar suc sau mâncând foarte puțin pentru a pierde în greutate, au experimentat slăbiciune, tulburări digestive, erupții cutanate și chiar pierdere musculară. Aceste cazuri nu mai sunt izolate, ci apar frecvent în clinică.

Conform Dr. Ngoc Mai, o nutriție corectă este o nutriție potrivită condiției fizice, vârstei și obiectivelor personale ale unei persoane. Nu poți lua formula altcuiva și să o aplici singur fără ajustări sau sfatul medicului.

Pe lângă dietele greșite, trendul mukbang sau videoclipurile cu alimente super picante, super dulci și super grase afectează și psihologia și comportamentul alimentar al tinerilor. „Trăim într-o eră în care toată lumea trebuie să devină un consumator inteligent și un mâncător informat”, a subliniat Dr. Ngoc Mai.

Se oferă sfaturi simple, dar valoroase: Nu fiți prea extremi cu dieta, nu urmați tendințele, consumul de grăsimi nu înseamnă îngrășare, consumul de dulciuri nu este singura cauză a diabetului, iar consumul de prea puține alimente poate provoca tulburări metabolice.

Conversația a devenit mai caldă când scriitoarea Le Lan Anh și-a amintit de mâncărurile mamei sale - unde fiecare aromă nu numai că oferea nutriție, dar hrănea și emoții și lega familia. Mesele nu numai că ne umpleau stomacul, dar ne încălzeau și inimile.

Cât despre maestra Do Thi Nam Phuong, gătitul cu copiii ei în fiecare weekend este un valoros „condiment al fericirii”. O dietă științifică și sănătoasă nu este doar responsabilitatea femeilor, ci necesită și tovărășia întregii familii. Combinația dintre cunoștințe, emoții și împărtășire este cea care creează o conversație profundă ce atinge cu ușurință inimile spectatorilor.

„Nutriția nu înseamnă doar mâncare delicioasă, ci are și un impact mare și direct asupra sănătății, frumuseții, bucuriei și fericirii fiecărui membru și a întregii familii. Informațiile nutriționale trebuie, de asemenea, să fie selectate și să provină din surse oficiale, fiabile, conduse și distribuite de medici și experți medicali de renume. Protejați-vă sănătatea și sănătatea familiei dumneavoastră în marea de informații a societății digitale”, a subliniat Maestrul Nam Phuong, mesajul programului.

Urmăriți episodul 7 din Vodcast Well-being: Călătorie spre sănătate și fericire, difuzat pe YouTube, Spitalul Universitar de Medicină și Farmacie din Ho Chi Minh City și Doctor 247, link: Masă în familie: Nutriția hrănește dragostea .

Sursă: https://thanhnien.vn/mon-an-khong-chi-co-duong-chat-ma-con-nuoi-duong-cam-ec-gan-ket-gia-dinh-185250627112716186.htm